吳旺三與蘇娘心懷感恩之情，躊躇滿志地欲往“香茗雅敘”答謝陸羽與白茶二位恩人。
夫妻倆左思右想，思量着該以何種禮物方能表達他們深厚的謝意。
黃金珠寶？太俗，自己的小家也拿不出來。
其他又不足以表心意。
最終，二人決定還是以最質樸的肉片，寄託他們的一片誠摯。
這好歹是那位酷似白娘子的女山神傳授的秘方。
說幹就幹，吳旺三揮舞起屠刀，將上好的豬肉斬成薄如蟬翼的片兒。蘇娘則在一旁，將肉片拍打至鬆軟的肉泥，再細細拌入適量的澱粉，使肉片更添嫩滑。
他們將調好的肉泥裝入精緻的布袋中，一袋又一袋，像是裝着滿滿的感激與敬意。
攜着幾袋精心準備的豬肉片，吳旺三和蘇娘踏上了前往“香茗雅敘”的道路。
茶館依舊，雖居於鬧事，但一派清幽景象。
陸羽與白茶迎了出來，笑意盈盈，彷彿早已等候多時。
賓主落座，品茶談心。吳旺三和蘇娘將肉片獻上，道：“此乃我夫婦二人造訪貴宅之時，所能備上的微薄之禮，萬望笑納。”
陸羽、白茶接過肉片，喜不自勝，當即命人拿到後廚煮了，端上桌來，嘗之更是讚不絕口，連連稱奇。
酒過三巡，茶至五味，陸羽忽生一計，向吳旺三和蘇娘建議道：“貴夫婦如此手藝，何不在望海里街市開設一家肉片店，讓更多的百姓也能品嚐到這般美味？”
吳旺三和蘇娘對視一眼，心中雖有幾分忐忑，但想到能以此報答更多有緣人，便欣然接受了這個提議。
於是，沒過多久，望海里的街市便多了一家小小的肉片店。店面雖不起眼，但門庭若市，顧客絡繹不絕。
店鋪的招牌用漆黑的字體寫着“長溪肉片”，字跡飄逸而有力。店裡的佈置簡潔古樸，幾張木桌，幾條長凳，牆上掛着一幅水墨山水畫，似乎在訴說着一種古風古韻的生活情趣。
吳旺三負責操刀，每一刀下去都準確無誤，每一片肉都恰到好處。蘇娘則在一旁料理細節，她將肉片輕輕鋪在潔白的瓷盤上，撒上細蔥花、香菜點綴，再淋上特製的醬汁，香氣四溢。
顧客們紛紛駐足，被那撲鼻而來的香味吸引。
一時間，人們爭相品嚐，無不稱讚其美味。更有文人雅士慕名而來，品嚐後更是揮毫潑墨，留下詩詞佳作，讚頌“長溪肉片”。
隨着時間的流逝，這家小店的名聲越傳越遠，成爲了望海里街市的一道亮麗風景線。
而吳旺三和蘇娘也從最初的忐忑不安，變成了自信滿滿的店主。他們知道，這一切都離不開陸羽與白茶的點撥和支持。
隔三差五，夫婦倆便要送些沒有煮熟的肉片，到“香茗雅敘”。
……
肉片店，生意蒸蒸日上，陸羽和白茶的茶行生意也是蒸蒸日上。
他們以白毛茶爲原料，精心研製出了綠茶，名爲“茉莉龍珠”，此茶香氣清新，滋味醇厚，很快就在市場上獲得了極大的成功，尤其受到了文人雅士和高貴仕女們的青睞。
然而，好景不長，“香茗雅敘”的興盛引起了同行的妒忌。
那些競爭對手看着陸羽和白茶日漸紅火的生意，心生不滿，暗中結謀，施展種種卑鄙手段來陷害他們。
一日深夜，月光如水，突然間一羣蒙面人闖入了“香茗雅敘”，將店內珍貴的茶具砸得粉碎，珍貴的茶葉散亂一地，一片狼藉。
天亮時，陸羽和白茶看着這滿目瘡痍的茶行，心如刀割，卻毫無辦法。
他們知道，這是同行的蓄意破壞，但苦無證據，無法申冤。
爲了重振家業，他們決定用白毛茶製作新的茶品——紅茶。他們對茶葉精益求精，幾乎將所有的時間和精力都傾注於對茶的研究之中。
經過無數次的嘗試和改良，他們終於製成了一款獨特的紅茶。此茶色澤如血，香氣濃郁，味道更是甘醇無比。
夫婦二人希望這款紅茶能重振他們的名聲和生意。
但是，就在紅茶即將推向市場之際，競爭對手又一次下了毒手。
他們散佈謠言，說“香茗雅敘”的紅茶是用劣質茶葉冒充的，還賄賂了當地的官吏，使得茶行遭到了官府的打壓。
許多原本對“香茗雅敘”紅茶抱有期待的客人，受流言影響，紛紛取消了訂單。
面對如此逆境，陸羽和白茶感到前所未有的壓力和挑戰。他們深知，只有創造出一款無與倫比的頂級茶品，才能徹底扭轉局面，打臉那些嫉賢妒能的同行。
……
望海里的街市上，“香茗雅敘”的店鋪大門緊閉，櫥窗內再也看不到那熟悉的茶影搖曳，主人家陸羽和白茶也不知去向。
望海里的街市上人流依舊熙攘，“香茗雅敘”的關門大吉，成了許多人心中的疑惑。
曾經常來品茶的文人雅士們議論紛紛，有人說或許主人家常年累月的勞碌終於讓他們身心俱疲，選擇了歸隱田園；也有傳言說他們其實是遭遇了更大的陰謀，被迫離開。
不管坊間流傳何等傳說，此時的陸羽和白茶夫婦正在遊山玩水，放鬆心情。
他們所到之處，便是武夷山。
位於閩中郡的北部。
但見山巒迭嶂，雲霧繚繞，清澈的溪流穿梭於奇峰異石之間，構成了一幅幅如詩如畫的景緻。
夫婦倆徜徉於山水間，觀奇峰，飲甘泉，心懷豁達，彷彿所有的塵世煩惱都已隨風而去。
清晨，當第一縷陽光穿透薄霧，陸羽和白茶來到一處茶園。
只見茶園中，茶人們正忙碌着採摘新鮮的茶葉，他們的手法熟練而輕柔，彷彿在與茶樹交談，每一片茶葉都充滿了生命的活力。夫婦倆看得入神，心中涌起了強烈的共鳴。
在茶園的一隅，幾位製茶師傅正在精心製作大紅袍。 大紅袍，屬於烏龍茶類，以其色澤橙黃，形如紅袍而得名。
製作大紅袍的過程需要經過曬青、涼青、做青、炒青、揉捻和烘焙等多道工序，每一步都要精準掌握時間和溫度，需要極高的技藝和經驗。
陸羽和白茶看着這些師傅們一絲不苟的操作，心中充滿了敬意。
李朝的茶類十分繁多，每種茶都有其獨特的製作工藝和風味。
比如綠茶，以其清新爽口、色澤翠綠而受到人們的喜愛；
紅茶則因其色澤紅潤、滋味甘醇而聞名；
普洱茶則以其陳年的香氣和獨特的發酵過程而備受推崇。
夫婦倆在武夷山的遊覽中深刻體會到了茶文化的博大精深。他們發現，無論是哪一種茶，都有其獨到之處，但白毛茶在製作其他茶類時，似乎總有侷限性。
比如，製作綠茶，就需要調入茉莉花香，以提升香氣，否則味道就淡，製作其他茶類，亦是如此。
這讓他們陷入了沉思，如何才能將白毛茶的獨特品質發揮到極致呢？
武夷山歸來，陸羽就把自己關到白苑的製茶室內，幾天幾夜不肯出來。
李朝因製作工藝不同，已有幾大茶類：
綠茶，以其清湯綠葉，鮮爽口感而聞名，其製作工藝以殺青、揉捻、乾燥爲主，保留茶葉的天然色香味。
紅茶，其色澤紅潤，滋味醇厚，製作工藝以萎凋、揉捻、發酵、乾燥爲主，經過完全發酵，使茶葉內部的物質發生變化，形成特有的紅色。
烏龍茶，介於綠茶與紅茶之間，其色澤綠中帶黃，香氣濃郁，製作工藝以曬青、涼青、做青、殺青、揉捻、烘焙爲主，半發酵的過程使烏龍茶既有綠茶的清香，又有紅茶的醇厚。
黃茶，其色澤黃綠，香氣獨特，製作工藝以殺青、揉捻、悶黃、乾燥爲主，經過黃堆過程，使茶葉形成特有的黃色。
黑茶，其色澤黑褐，滋味醇厚，製作工藝以曬青、揉捻、發酵、乾燥爲主，經過後發酵過程，使茶葉形成特有的黑色。
幾大茶類，各有各的特色，各有各的魅力。且各自有自己的品牌茶葉，白毛茶無論製成哪一類都無法脫穎而出呀。
陸羽呆在製茶室中苦思冥想。
他在製茶室中看着眼前的白毛茶，心中充滿了疑惑。他想：“這綠油油的茶葉，經過殺青、揉捻、烘乾等工序，雖然味道鮮美，但總感覺少了點什麼。”
他選擇了上等的嫩芽，用清水洗淨，然後攤放在竹蓆上，讓茶葉自然萎凋。
這一過程，看似簡單，實則需要精準的掌握時間，既不能過長，使茶葉失去養分，也不能過短，使茶葉無法充分萎凋。
陸羽呵護着他們，就像呵護孩子一般周到。
接着，陸羽開始嘗試殺青。他將萎凋好的茶葉放入鍋中，用文火慢慢炒熱。
這一步，既要去除茶葉中的草酸，又要保留茶葉的天然香氣。陸羽一邊炒茶，一邊觀察茶葉的顏色變化，心中暗自琢磨。
殺青完成後，陸羽開始揉捻。他將茶葉握在手中，輕輕揉動，使茶葉內部的物質充分釋放出來。這一步，既是對茶葉的按摩，也是對茶葉的塑造。陸羽看着手中的茶葉，彷彿看到了自己的倒影。
然後，是最關鍵的一步——乾燥。
陸羽將揉捻好的茶葉攤放在竹蓆上，用自然風乾。這一步，既要保證茶葉的乾燥度，又要保證茶葉的口感。陸羽一邊翻動茶葉，一邊感受着茶葉的變化。
最後，是品鑑。陸羽泡上一壺自己製作的白茶，輕輕品味。那清香四溢，甘甜爽口的味道，讓他忍不住露出笑容。
製茶室的門打開了，陸羽從裡面疾奔出來：“娘子！娘子！”
一路狂奔，整個白苑都能聽到他激動的喊聲。
陸羽閉門不出的時日裡，所有人都十分擔心他，唯有白茶十分淡定。
陸羽將自己關在製茶室的日子，白茶都做些什麼呢？
每當晨曦初照，白茶便早早起牀，輕手輕腳地走到廚房，熬製一壺濃郁的紅茶。她知道，陸羽需要這樣的溫暖和力量，去支撐他的實驗和探索。
隨後，她會在院子裡細心照料那些茶樹。她輕輕地撫摸着茶葉，彷彿能感受到它們的生長聲。她會用最溫柔的方式，爲茶樹除草、鬆土、澆水，讓它們在最好的環境中茁壯成長。
午後，當陽光斜照在窗櫺上時，白茶會坐在窗前靜靜地看書或繡花。她的心中充滿了平靜和安寧。她知道陸羽正在製茶室裡忙碌着什麼重要的事情。她並不打擾他，只是在心裡默默地爲他祈禱和加油。
傍晚時分，當夕陽西下時，白茶會準時爲陸羽送上一盞熱茶。她會輕輕敲敲門說：“夫君請用茶。”然後靜靜地離開。她並不追問陸羽的實驗進展如何，只是用這種方式表達對他的關心和支持。
夜幕降臨時，白茶會點燃一盞油燈，靜靜地等待陸羽的出現。她知道陸羽在黑暗中需要這盞燈光的指引。當陸羽疲憊不堪地走出製茶室時，他會看到那盞明亮的油燈和白茶溫柔的笑容。
就這麼，她默默地陪伴着陸羽，用自己的方式爲他提供支持和幫助。她不抱怨或不滿，只是默默地爲陸羽付出自己的一切。
終於這一日，陸羽走出了製茶室，他手中捧着一壺剛剛製作好的白茶。他激動地對白茶說：“娘子請品嚐，這是我最新的實驗成果。”
白茶接過茶壺，輕輕地品味了一口，衝着陸羽笑了。
白茶製作技藝就這麼誕生了。
一種有別於其他茶類的新的茶類：白茶，誕生了。
“長溪白毛茶，其葉肥嫩，背覆茸毛，如銀似雪，頗爲可愛。乃是天賜良種，最適製爲白茶。
首言其外觀之美，茶樹生有細毛，密集於葉片之下。製茶之時，溫和曬乾或緩火慢烘，不損其毫。如此，茶葉之上，白毫顯露，如霜如雪，賞心悅目，亦增茶之香氣與口感。
次言其內質之優，長溪白毛茶，天性含有茶味鮮爽之本。又含多種芳香物質，遂使成茶清香四溢，令人神怡。在諸般製茶法中，自然晾曬之法最能保存此等天然之味，故白茶無需過多人工干預，順其自然即可得茶之真味。
再言其製作工藝之簡，白茶製作，講究‘道法自然’，以最少的工序，保留茶葉最原始的味道。長溪白毛茶，僅需經過曬青、萎凋、乾燥即可成型。此法既簡單，又能充分展現茶葉本身之風貌。
最後讚美其品味之佳，製成之白茶，湯色清亮，滋味甘鮮，兼具豪放與婉約。飲之，既能滌煩除疲，又能沁人心脾，爲茶中之珍品也。
娘子，我成功了。”
陸羽眼睛亮晶晶，像個討賞的孩子。
白茶給了他一個擁抱，在他耳邊輕聲道：“謝謝你，官人，替長溪白茶，謝謝你。”