第771章 又開始賺錢了
李氏平安生產後，白雲溪讓老二提着手禮去李氏孃家報喜。
李老漢得知閨女平安生產了，立馬帶着兒子媳婦拎着提前準備好的老母雞，紅糖，紅棗就趕來了。
按照風俗，閨女生產，孃家媽是要過來伺候月子的。但李氏沒有母親，只有李家大嫂代替了。李家嫂子在這兒住了幾天，看着小姑子坐月子的吃食，滿意的不行。
“還是姑奶奶有福氣，婆家和善，妯娌和睦。你也夠爭氣，一舉得男。”
李氏嘿嘿一笑，“其實我生閨女婆婆也喜歡，大嫂看丫丫就知道了。”
聽着小姑子的語氣，李家大嫂想了一下，這倒是，通過這幾天跟親家母相處，人家格局大，並不在這乎一胎男女。即便如此，她也希望小姑子第一胎是男娃，先站穩腳跟。
男娃，長子呢，就算是在鄉下，長子也沾光。
李家嫂子連着在這兒照顧五六天，想到家裡沒人做飯，定然是亂糟糟的，只好跟小姑子提議，
“我看你婆婆把你照顧的很好，嫂子我就不在這兒多待了，其實每天我也沒幹啥。都讓你小姑子和大嫂搶着幹了，我留在這裡也幫不上啥，家裡那一大攤子你也知道，單是做飯就是個難題，嫂子着實不放心。”
李氏想到家裡的情況，點點頭，
“嫂子只管回去，我這裡沒事兒的，婆婆和大嫂她們一定會照顧好我的月子。等做滿月酒時，再請大嫂和爹一起過來。”
“哎，這個你放心，早就準備着呢。”李嫂子伸手捏了捏小姑子圓潤的臉頰，有福之人不在忙，無福之人跑斷腸，老話真是沒說錯。
李家大嫂離開後，李氏的月子全部杜氏和白安靜接手了。
白雲溪直接交代下去，在伺候月子上一定要精細，吃食上不要吝嗇，家裡什麼都不缺，她也跟村裡說過了，誰家要是賣老母雞，只管送來，她全收，價格比鎮上一斤高一文錢。
可以自行打聽過後再來賣。
不是她錢多賣弄，除了李氏坐月子需要老母雞，還有就是，一般人家的老母雞大多都留着下蛋，捨不得賣出去。別看高一文錢，可以多收好幾只。
至於她們自家養的，隔三差五的吃一隻，消耗差不多了。
女人坐月子至關重要，身體恢復好了，以後也能少受些罪。
在這點上，白雲溪一點不吝嗇，葷素搭配老母雞湯參須湯，排骨湯蓮藕不斷。
她每天都去李氏房間看一看，其餘照顧人的活，全被閨女和杜氏攬去了。
看着李氏一天比一天好，孩子一天比一天壯實，白雲溪心裡才徹底踏實。
這天她剛看完孩子準備離去，就被李氏叫住了，
“娘，您費費神給娃兒起個大名吧？我和焱哥腦子笨，起不了好名字，只能給娃起個小名叫壯壯，大名還得娘費心。”
聽了李氏的提議，白雲溪一愣，低頭看着紅撲撲壯實的大孫子。
“壯壯這個小名確實挺適合他，先叫着吧，大名等到孩子啓蒙的時候，我再給他起。”
這時期孩子起大名都比較晚，都是上族譜或者啓蒙上學堂時纔會有大名。 李氏點頭。
“這不急，娘記着就行，回頭若是上族譜，就勞娘費心了，在起名上，我和焱哥沒辦法。”
白雲溪看着她，輕笑一聲，
“你安心坐月子就行，其他的不用你操心。”
李氏生了孩子，村裡人得到消息，也都陸續的過來探望，條件好的送幾個雞蛋，一包紅糖，也有人帶一碗麪粉的。總之但凡來看孩子的，都不空手。
來的人白雲溪都讓杜氏記下，等做滿月酒時，需要請人坐席。
自從小五中舉以後，村裡對他們家的態度以肉眼可見的變化着。都說伸手不打笑臉人，只要沒人挑事，白雲溪也都客客氣氣的。
想着來參加滿月酒的人不少，單是村裡，就得大半。早早的她就讓老二把隔壁兩套院子全都打掃出來，方便擺放桌椅板凳。
至於食材採購，白雲溪直接把這活交給老二處理，他帶着家裡幾個長工，提前好幾天就開始準備了。
至於宴席的掌勺師傅，白雲溪想了一下，她們鄉下有專門置辦紅白喜事的掌勺師傅，經驗豐富，你只需說下人數和規格，人家一口就能給你推算出來需要多少食材。
有掌勺師傅把關，幾乎沒啥浪費的。
李氏的月子在冬天，正是農閒的時候，人多又熱鬧，歡歡喜喜的一個滿月宴就辦完了。
宴席結束第二天，天空就飄起了雪花。
北風呼嘯，雪花紛飛，寒冷的冬天最適合大家貓冬。
但白雲溪家卻忙的飛起，因爲小四養的鴨子該出欄了，想着香噴噴的烤鴨，白雲溪簡單繪製了個草圖，拉着老二和小四一起在院子裡糊一個半人高的烤爐，爐口是拱形，無門，可以將處理好的鴨掛在爐內鐵構上，保準的掛爐法。
烤爐先用果木炭火烘着，白雲溪便帶着小四收拾鴨子，從宰殺到拔毛，醃製，白雲溪一邊做一邊解說，
“要想好吃，從宰殺鴨子到掛上烤爐，一個步驟都不省，但凡偷工減料，口味就受影響，損的也是自己的口碑……”
白雲溪解釋的仔細，小四聽的認真，遇見步驟繁多的時候，還拿個小本本集上，生怕自己遺漏了。
傳統烤鴨，費時費力費工夫，從宰殺，醃製到金黃脆皮出爐，消耗了一天的時間。
趁着烤鴨的空隙，白雲溪又招呼杜氏做了餅皮，蘸醬和蔥段。
把片好的鴨子擺在盤子裡，搭配餅皮蘸醬和大蔥白，白雲溪給他們做了示範，自己先嚐一口，皮薄肉嫩，口感還不錯。
接近記憶中的味道八九成，雖然不算完美，但還可以再改進一些，接近九成沒問題。
衆人學着老孃的手法，各自給自己包了一片鴨肉，配着蘸醬和大蔥白，送進嘴裡……一個個的眼睛瞪得溜圓。
很多重口味融合在一起，最後是鴨肉的香味，香而不膩，好吃的很。
(本章完)