第470章 去飯店 3

趙胖子,嚐了炒青菜,還有麻婆豆腐,這菜做得既保持了食物的原味,又吃出了菜品的特色,放下勺子,:“姑娘!我想問一下,你這青菜怎麼做的?明明都是一樣的步驟,爲什麼我做的炒青菜,出鍋的時候沒有你這水靈了呢!

還有這豆腐,做的也非常的入味,這道菜,我到是不會做,剛纔也只是看你操作了一遍而已,有幾個步驟,讓我感覺非常不明白!”

林蕾看這幾個廚師,眼神充滿希望的目光,也不忍心不告訴他們了,就把她做的幾道菜的原理簡單的說了一下。

“你們按我說的,做一遍,應該也就差不多了,師傅領進門,修行在個人,每廚師做菜的口味都是不一樣的!”

趙胖子認真點點頭,:“嗯,這一點我們都知道,謝謝你了姑娘。”說完,看向身後看熱鬧的衆人,第一次和大家隨和的說:“好了,大家夥兒也不要爲在這裡看熱鬧了,都各忙各的去吧!”

大家沒有辦法,只能回到自己崗位去,平時這個趙胖子,可不是這麼好說話的。

趙胖子,回到自己竈前,立馬吩咐自己跟刀的,讓他準備了一模一樣的食材。

所需的食材很快準備好了,他立馬在竈上開起火,按着小姑娘指導的方法,細心的處理,每個步驟,經過小姑娘的指導,他才知道,像油菜炒之前最好焯一下水,等一下鍋翻炒的時候這樣能保持菜的顏色不變。

還有做魚湯,自己每次做魚那個魚皮總是會粘在鍋底,可以用生薑擦鍋底,熱鍋涼油,然後再把魚放入鍋中煎制,果然這個魚皮就沒有掉,然後熱水熬湯,煮了一會自己嘗的一下,魚湯一絲魚的腥味也沒有。

趙胖子,心裡十分可惜,這小姑娘只做了五道菜,他按照她的方法,至少也學會了七成,以後再仔細鑽研一下,應該就跟小姑娘做的不相上下了。

趙胖子,“小李,你把做好的這幾道菜,都拿給老闆嘗一下,然後告訴他這是小姑娘知道我做的!他就明白我話裡意思了。”

“嗯!”小李立馬動手,把幾樣菜分別盛入盤中,然後拿着托盤端了出去。

林蕾這邊也徹底忙完了,也就簡單做了五道菜,做多了,大家也吃不完,找了兩個人幫着端着菜。

林蕾就離開廚房,往包間趕回去,這飯店真是麻雀雖小,五臟俱全,沒用上一小時,這菜都做完事了。

推開包間門,看宋毅跟自己父母嘮的正開心呢!

宋毅看媳婦終於回來了,倒了一杯涼茶,:“喝些水,看你滿頭大汗的樣子,做了幾道菜啊!”

林蕾,看到水才發現自己好渴,狠狠的喝了一大杯水,:“五道菜,一會他們就送過來了。

你們剛纔嘮什麼呢?聊的這麼開心!”

李秋月,笑着回道:“在講你小時候的事情,你教訓村裡偷雞賊的故事!”

林蕾:……

這真是自己親孃嗎?

哪有把姑娘的短處,告訴自己女婿的,怪不得宋毅,笑的那麼意味深長呢!

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