“哦，好吧，那我說，你記，十份冰激凌的售價是一兩銀子，食爲天每日的銷量在兩千份以上，就按兩千來算，剖去一成的成本，一個月的收入應該是多少？”葉涵雲面色肅然，不怒自威的道。
“這、這…”
“五千四百兩。”不等嶽掌櫃這完，葉涵雲冷冷的道。
“三小姐，其實這還要刨除人工，損耗…”
“一成已經足夠彌補你的這些損耗，我要問的是你給我的賬上的盈利怎麼會差那麼多？”葉涵雲目光如炬瞬也不瞬的瞪着嶽掌櫃。
“三小姐，這其實還有其他的，所以盈利沒有那麼多的，不信你…”記得滿頭大汗的嶽掌櫃都有些語無倫次了。
“哦，對了，這還不包括後來又出的布丁的盈利，可是嶽掌櫃的，你給我的賬冊上這個兩個月的盈利總共都還不到四千兩，你可有解釋？”葉涵雲嗖然站起身來到嶽掌櫃的身邊嗜血的目光死死的盯着他，膽子夠大，居然敢貪墨她的銀子，而且也太貪得無厭，居心叵測。
“啊，不要啊！”嶽掌櫃恐懼的大喊。
“墨夜，夠了，直接送官，石林以後你就是食爲天的掌櫃了，夥計們以後都要聽從石掌櫃的安排。”不想再見嶽掌櫃的醜惡嘴臉，葉涵雲直接讓墨夜仍給官府，纔對在一旁觀戰的食爲天的夥計和石林說到。
“是，三小姐。”對於三小姐的決定大家都很認可，十分整齊的回到，對於嶽掌櫃那殺豬般的哀嚎視若無睹，聽若惘聞。
“好了，你們都忙各自的去吧，石林留下。”
“三小姐，我學習時間尚短，不知是否能夠勝任掌櫃一職。”石林溫潤的嗓音中有着淡淡的自卑。
“石林，我相信你可以做到的，況且這還只是第一步，有什麼不懂的你可以問我，現在我們還是先將賬目重新整理一下吧。”葉涵雲笑着鼓勵到，並且指揮石林她一起將賬房的賬冊全都搜了出來，而且石林還無意中發現一個暗格，從裡面搜出三本賬冊和一張類似畫的東西。
“三小姐，你看這些東西。”將從暗格發現的東西全部放在桌案上後，對葉涵雲道。
“這好像是一張地圖，你看得懂嗎？”葉涵雲拿起那張沉澱着歲月痕跡的地圖，感覺紙張都被磨損得脆弱無比，好似不當心就會風化了般。
“這個我看不太懂。”石林搖頭。
“好吧，我收起來研究一下，我們現在先將這兩個月的賬冊重新整理一下吧。”
於是將看不懂的地圖收好後，葉涵雲就與石林陷入了一堆賬冊中，越整理越火大，不僅葉涵雲就連石林都想砍了嶽掌櫃那該死的長手。當墨夜將嶽掌櫃仍給官府返回後，看到就是兩人滿含嗜血的眼神和凌亂不堪的賬房，彷彿被人給砸了似的一片狼藉。
“王妃，需要幫忙嗎？”他回來有一會兒了，屋裡的兩個人全都忙着翻箱倒櫃卻是一個都沒注意到他的存在，墨夜只好悠悠的開口。
“咦，墨夜，你什麼時候回來的？正好幫我們一起找。”停了一下手中的動作，葉涵雲看一眼墨夜便指揮到。
“王妃，你們在找什麼？”一頭霧水的墨夜茫然的問。
“咳，呵，是銀子，兩萬五千兩銀子。”被自己的口水嗆到的葉涵雲匆忙說，卻也沒有再停下手中的動作。
“這裡差不多都翻遍了吧，嶽掌櫃還有其他住所或者房間嗎？”墨夜提醒到。
“恩，對哦，石林？”這下子葉涵雲楞了一下便停手，問石林。
“嶽掌櫃一家就住在食爲天的後院內，不過樓上還有一個雅間是嶽掌櫃給自己預留用作臨時休息的。”石林細細的道來。
“那你們兩個分別去搜，我在這裡等你們。”實在是累了的葉涵雲不想再動，哪怕是爲了自己心動的銀子她也不願再動一下抽痛的小腿。
“是，三小姐。”
“是，王妃。”
坐在椅子上緩了好一會兒後，方纔恢復活力的葉涵雲懶懶的盯着賬冊，她之前看好食爲天，看好嶽掌櫃是因爲食爲天的地理位置和經營範疇合適，而她剛開始認爲食爲天的日漸衰落是嶽掌櫃經營不善的緣故，所以才與他協商頂下了食爲天，娉他爲掌櫃的掌管事物，而她則在幕後指點一下經營理念和推出新品菜式就會大火，沒想到這嶽掌櫃竟然是如此黑心之人。之前已經商定好每月推出新品一樣以緩步發展，而且會掉足顧客的好奇心，這樣會更好的維護顧客常來，但是嶽掌櫃的貪心不是與日俱增而是瞬間爆棚，緊緊第一個新品推出後，他就興沖沖地派石林向她催新品，那時她便知此人太過急功近利，不可成大器心生疑竇，而當他將兩個月的盈利送到相府的時候，她便明白此人留不得。
“三小姐，我在樓上嶽掌櫃休息的雅間找到了一千五百兩的銀票。”石林噔噔的跑到賬房，一見到端坐在椅子上的葉涵雲便興奮的道。
“稟王妃，屬下在後院的書房沒有發現銀票，只是發現一些已經結清的借據。”悄無聲息的出現在賬房裡，墨夜將手中的借據輕輕的放到葉涵雲的面前。
“恩，恩，真好，貪墨我的銀子，還他欠的債，真是好主意。”葉涵雲咬牙切齒的道，她白花花的銀子就這樣沒了，她肉疼啊！
“稟東家，石掌櫃，雅間來了兩位客人說是要見東家。”一個夥計匆匆來報，帶着一絲惶恐，萬分小心。
“見我？是何人？”葉涵雲疑惑道，她這個東家的身份可是沒有對外公開過，怎麼會有人特意來找她。
“稟王妃，應該是王爺來了。”深知實情的墨夜回稟道，因爲是他將葉涵雲的行蹤報給王爺的。
“你們監視我？”橫眉怒目的瞪着墨夜，葉涵雲冷下了臉不悅的道。
“咳，王妃，王爺只是不放心您的安全，所以才，請您不要責怪王爺，王爺也是有苦衷的。”墨夜急忙解釋到，但是聲音卻是弱了下來，因爲王爺監視王妃可不是一天兩天了，那個怎麼能說的清。
“哼！不見，回府。”纔不信這些個辯解，葉涵雲瞟了一眼明顯心虛的墨夜負氣到。
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