第435章 楊思倩的佈局

“你要不要吃一點?”

楊思倩在吃小炒野豬肉的時候,順便問了張亮一句。

這小炒野豬肉雖然非常的好吃,但是她依然能夠控制住自己的慾望,吃得相當優雅。

“不用,我剛吃了早飯過來的。”張亮笑着搖了搖頭。

楊思倩一邊吃小炒肉,一邊示意張亮坐下,並順便給他泡了一杯茶,說道:“那我就不和你客氣了,對了,你坐,我和你說點事情。”

“你說!”

張亮坐下來了之後,細細打量楊思倩,發現幾天不見,她好像瘦了。

楊思倩沒有注意到張亮的眼神,她一邊吃美味,一邊自顧自的說道:“你對南嶽大酒樓有印象嗎?”

“有啊,這不是陳才傑陳總的酒樓嗎?我不是還說讓他用酒樓入股,把他的酒樓改成向海大酒樓呢,你當時還說要思考來着。”張亮不急不緩回道。

“你知道嗎,你上次的想法,給了我啓示。”

楊思倩有些激動的說道:“我其實覺得我們的向海大酒樓,一直可以做得更大,但是受限的因素有幾方面。”

“第一方面,就是你的原材料,如果你的蔬菜產出能夠跟得上的話,那麼我們就可以開分店。”

“第二方面,如果開分店的話,我們管理型人才不夠,而且也沒有足夠的資金,所以這是我們的短板。”

“最後一點,我們如果去搶佔其他地方的市場,可能會受到其他地方的一些酒樓老闆的排斥,如果是他們用正當的手段和我們競爭,我們自然不怕,但是如果他們是用不正當的手段,我們不是當地人,肯定會吃虧。”

楊思倩又夾了兩小片野豬肉吃,她的紅脣全是油膩,看起來鮮豔欲滴,張亮都情不自禁的吞了吞口水。

她繼續道:“這就是我爲何一直不開分店的原因,因爲現在我們的積蓄還不夠,但是南嶽大酒樓的事情,給了我足夠的啓發。”

“向我們縣城,你讓陳才傑入股,他只佔少部份股份,但是他有現成的廚師,有現成的管理人員,而且他在縣城也有影響力,沒有人敢在他那裡鬧事。”

“如果我們到其他的縣,甚至市上找這樣的酒樓老闆合作,你說這些酒樓的老闆會不會願意合作?”

“原理上來講,肯定是願意合作的,因爲合作的話,最終可以達到共贏,但是如果要他們改變自己的招牌的話,恐怕會很難,畢竟我們華夏人還是比較傳統的,可能父輩留下來的店,他們是不願意改名字的。”張亮想了想,搖頭回道。

當然,並不是他說的話不對,而是十分正確。

一些老店,肯定是接受不了換名字的,他們寧願少賺點錢,也要守住這個招牌。

“這不重要,我們找那些願意合作的店就行了,不願意合作的店,到時候被我們搶走了客戶,他們看着眼紅就是了,這也怪不了我。”

在做生意上面,楊思倩的心態還是非常的成熟的。

本來商場如戰場,便不能夠手軟。

她要把向海大酒樓的品牌發展起來,那肯定要去搶佔市場。

“你這話說得也對,那我們就這樣幹吧,我們控股至少要在百分之五十一以上,不然這個合作就不進行了,我們自己砸錢搞都行。”張亮聽到楊思倩的話,點了點頭。

他明白楊思倩的意思,就是要找人加盟,讓加盟方出資金,出人力。

張亮現在不缺錢,但是缺人力,沒有足夠的管理型人才還有廚師,如果有的話,他根本就不需要找人合作。

當然,找人合作也有找人合作的好處,這些人在當地市場有自己的資源,有自己的背景,遇到了一些事情,也能夠臨活處理。

這樣才能夠更接地氣。

“百分之五十一,太少了,我們要佔百分之七十以上,我和你各佔百分之三十五,對方只能夠佔到百分之三十。”

“只要我邀請對方來我們向海大酒樓用過餐,尤其是你這款醉野豬肉,更是能夠征服這些加盟商的胃,只要他們的胃被征服了,讓他們掏錢,他們還不是心甘情願?”

楊思倩說得神采飛揚,一股自信從她的身上瀰漫開來。

不得不說,這一刻的她,又顯得特別的有魅力。

“行,那這事情你來安排吧。”

張亮同意了楊思倩的方案,本來他今年也準備在縣城大力發展,既然楊思倩現在想把面鋪得更廣,那麼他就跟着楊思倩一起把向海大酒樓做得更大。

“這事情我是要安排,但是我要先和你確認一件事情,如果我在全市和它的周圍的六個縣城都同時開酒樓,你的蔬菜和肉食類,能夠跟得上嗎?”楊思倩問道。

食材能不能跟上,決定着向海大酒樓的生死,如果跟不上,到時候沒有市場,對向海大酒樓的名譽,是一種損失,同時也影響與加盟商之間的合作。

“思倩姐,這個你不用太過擔心,我現在的蔬菜的種植量,還達不到同時供應一市五縣的要求,但是我們前期又不是非要把所有的蔬菜和肉食類都供應到位,就像當初我供給向海大酒樓菜一樣,不也是階段性的供給給你,菜品一樣一樣的增加的嗎?”

“只要我們有一兩款爆品菜,能夠吸引客戶就行了,你要是一次性出的菜品太多,顧客寫了沒有新鮮感了,這樣來的次數反而少了。”

“如果是一個地區只供少數幾樣菜,我那邊肯定是沒有問題的,而且現在高地村那邊我也拿下了不少地,將來他們那邊的地,我應該是要全拿下來的,那時候產量上去了,別說只供六個地方的酒樓,你要開到全國,都能夠做支撐。”

張亮分析了一下蔬菜的供應情況,向楊思倩說道。

楊思倩聽到這話,眼睛不由得一亮。

剛纔她確實沒有想到階段性供菜的好處,現在聽到張亮這樣一說,每隔一段時間出一款爆款菜品,這樣反正讓得酒樓一直有熱度,這樣可能更能夠抓住顧客的心,能夠讓更多的顧客成爲回頭客。

這種銷售方式,簡直絕妙!

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