“李老闆，以後我黃胖子就跟你混了，你讓我往東，我這三百來斤肯定不會往西。”黃胖子小眼睛望着李智，拍着胸口道，這小子也賊精賊精的，見風轉舵的功夫，比誰也不弱。
李智這‘墜星樓’不說別的，單單是靠着這些頂級食材，賺錢是肯定的。
海城吃貨多嗎？
多啊！
黃有爲這個比誰都清楚，不光是海城吃貨多，放眼全省，全國，那吃貨的數量，數都數不過來。而且肯爲了‘吃’花錢的人，也是大有人在，這些人裡，不怕花錢，就怕吃不到好東西。
別的地方不談，僅僅是星月灣酒店一地，每年淨利潤的百分之六十五，都是由這些高消費人羣提供的，普通食材雖然也賺錢，跟這些頂級食材卻有天壤之別。
李智哈哈笑着道：“我很欣賞你這種，識時務爲俊傑的態度，來，晚上老闆請你吃大餐！”說完，轉頭對身邊的夢茹萍道：“把門關上吧，咱們上二樓，吃飯！”
說着，帶頭朝電梯裡走去。別看只有三層，電梯是後來專門按的，‘墜星樓’的定位就是頂級食府，所以設備上自然也不能掉價，往後來這裡吃飯的人，權貴肯定少不了。
“老闆！”
“老闆好！”
上面好多人都在，有男有女，都是墜星樓裡的成員，至於沒到的人，都在下面廚房裡準備食物呢。
黃有爲跟在李智身後，他也沒承想，一個小小的‘墜星樓’竟然會有這麼多員工。
“坐下，都坐下吧，往後都一家人，咱們沒必要這麼拘束。”李智笑着壓了壓手。
等大家都坐下去以後，李智拍了拍黃胖子的肩膀，道：“跟大家介紹一下，這胖子呢，姓黃，大號黃有爲，私下裡大家跟我一樣，就都喊他黃胖子就成了，往後黃胖子，就是咱們‘墜星樓’的後廚廚師長，兼餐廳副總經理了，後廚的事情他說了算。前臺的事情，夢茹萍你跟他商量着來。我不在的時候，你們兩個可以做主決定，實在拿不定主意的事情，也可以直接來問我！”
李智並沒有把‘墜星樓’完全交給黃胖子管，不管怎麼說，黃胖子都是後來的，倚重他行，卻不能讓他在墜星樓裡說一不二，得有個制衡，夢茹萍這段時間的表現，李智一直看在眼裡，爲人處事上沒挑，也有自己的主意，好好培養的話，將來未曾不能獨當一面。
而且她沒什麼野心。
“茹萍，以後你就是‘墜星樓’前臺經理！”李智看着夢茹萍道。
夢茹萍明顯一愣，有些拘束的輕聲說：“老，老闆我行嗎。”
李智笑着道：“這有什麼行不行的，前臺領班跟前臺經理不同的也就是個稱呼，咱們‘墜星樓’上上下下加在一起就這麼屁大個地方，你放心幹就行了，弄不好的地方直接找我。”
黃有爲站在李智身邊，笑呵呵的什麼話也沒說，他剛來，還沒搞清楚情況，再說李智現在是老闆，他既然拿了錢，自然老闆說怎麼做，他就怎麼照辦。
“你也找個地方坐下吧！”李智讓黃有爲自己找地方，安排後廚忙碌的人上菜。
烤龍蝦肉，每人一份。今天李智請客！
“都餓了吧，大家先吃飯，有什麼話等吃完了以後再說，讓後廚做飯的人也趕緊上來吧！”李智笑着說完以後，在黃胖子對面坐下。
黃胖子看着盤子裡的東西，擡頭小眼睛望着李智：“魚肉？”
“no！”李智笑着搖頭，伸手示意：“先嚐嘗再說！”
黃胖子拿餐刀切了一塊，放進嘴裡，嚼着，然後小眼睛一點點瞪大，等嘴裡的食物全都嚥下去以後，才道：“老，老闆，這不會是龍蝦肉吧？”
“回答正確，巨型龍蝦裡整個拋出來的蝦肉，烤制而成。味道如何？”李智笑着點頭說。
黃胖子一臉心疼的模樣，嘟囔着：“好吃到是好吃，可就讓咱們這麼吃了？一人一份？”
這可是‘龍蝦王’的肉，盤子裡這麼一大塊，差不多得有一斤半將近兩斤的樣子吧，就這麼給烤着吃了？一屋子做了不下五十人，五十多份，這得多少錢啊，想想就讓他感覺肉疼。
李智笑着沒理會他的話，反問：“這樣的龍蝦肉，作爲餐廳的主打菜，或者套餐，針對中高檔羣體，你覺得有沒有市場？”
“有！”黃有爲肯定的點頭，小眼睛望李智問：“老闆，你的意思是，咱們把龍蝦王裡的蝦肉拿出來，切成塊，這麼着賣？”
“不行？”
黃有爲抓了抓腦袋，苦笑道：“行到是行，不過，是不是有點太浪費了？一頭蝦王的價格，做好了，能賣出天價去，可要賣這種蝦肉套餐的話，價值估摸着反而還沒整隻賣的高，有點得不償失啊。”
李智點了點頭，然後又搖頭笑着說：“你說的對，也不對，整隻龍蝦，誰過來天天吃？兩個人根本就吃不完，點了也浪費。至於這種龍蝦肉，放心好了，我有渠道，可以批量搞來，也適合少數人，或者單人來用餐。”
稍微停頓了下，又笑着問：“你覺得，這樣一份烤龍蝦肉套餐，定價多少合適？”
“三千八百八十八！”黃胖子轉着小眼睛道：“不過，蝦肉不能切這麼大塊，太浪費了，也不合算，每一份裡放三兩蝦肉，我感覺就差不多，然後加上一些配菜。”
三兩一份？
能吃的飽嗎？
黃胖子雖然不知道李智心裡是怎麼想，卻也看出他臉上的疑問來了，笑着道：“菜量這東西，貴在精，不在多，花錢來享受美食的人，更多的則是在於享受，而不是爲了吃飽，咱們把量弄的太大，他們吃不完，反而不好。什麼東西都是物依稀爲貴，何況，這樣的套餐，一份才3888塊，就連普通人咬牙都奢侈一把，都能過來享受下，定位的價格絕對不算高，所以很適合做‘墜星樓’的主打套餐。”
李智笑着點頭說：“你是這裡面的行家，你說的算，除了龍蝦肉以外，咱們還可以弄些什麼帝王蟹套餐，藍鰭金槍魚套餐，鮑魚套餐等等這些出來。”
“只要食材好，其他都不是問題！”黃胖子眯着小眼睛道。
“那成，這方面的事情你就帶着後廚的人弄吧，今晚上定下來個方案做出來，我準備明天就試營業看看。”李智笑着說。
黃胖子愣住了，苦笑着說：“今晚上就弄出來？老闆，咱們是不是太趕了？”
“趕嗎？要知道墜星樓每多好一天，就多增加十幾萬的成本，我耗不起啊！”李智搖頭，哪怕黃有爲今天不來，他也準備明天就先試營業看看情況了。