第一百七十六章 包包子(二)

“弟妹,起來沒有?咱們開始幹活吧!”小憩了一會,胡氏起來了,寵着李安祿他們的院子叫到,時間太晚了估計今天還幹不完呢!

“大嫂,就來了!”李氏已經起來了,正準備出門呢,正好胡氏就過來叫人了!

“大嫂,你看看,咱們是不是都變懶了?以前哪有時間中午午睡一會呀!”周氏攏攏頭髮,從院子裡出來,和胡氏李氏並行,一邊說道,語氣裡說不出的慵懶!

“可不是,想想那會兒,每天忙都忙不完呢,一睜眼就有活在等着,一天到頭都沒有歇口氣的時間!”胡氏也跟着感慨,大家說的都是實話,沒辦法,整天爲了一口口糧斤斤計較,不幹活,不幹活就沒有飯吃,孩子們一個個都餓的嗷嗷叫,真是在後邊催着呀!

安逸的生活中生活的久了就是會變得懶惰,這是大家的共性,不過還好,李家人善良的本質倒是沒有變!

“你看看,上午就剁了一些蘿蔔,這會兒手還酸着呢,真是變懶了,不行這樣下去可不行,以後要鍛鍊了!”胡氏揉揉痠痛的手腕,有些難以忍受!

“我的也有些酸呢,都是日子好過了,給咱們慣得了!”周氏也一樣,雖然她沒有胡氏剁的久,但是和麪也是要靠手勁兒的!

幾人一邊說着,一邊往主院走,準備的東西都在牛氏的院子裡!

幸好廚房夠大,要不然家裡的女人全部都來幹活。還裝不下這麼多人呢!

廚房的中間白了一張大大的四方桌子,上面漆了暗紅色的油漆,看着端莊大氣!平常用來放洗好的菜。煮好的粥都很方便,今天用來放辦好的包子餡!

“三弟妹,你來擀皮吧!”胡氏徵求周氏的意見,因爲周氏擀的皮最好,不禁均勻,而且大笑幾乎一樣,爆出來的包子軟嫩可口。皮薄餡多,十分好吃!

“成!”周氏乾脆的答應,還有一樣。就是她不僅擀的好,而且素的很快,可以供上好幾個人包!

牛氏,胡氏李氏好友李如意自己作爲主力。坐在桌子旁邊。一人佔據一邊!中間是盛着包子餡的瓦盆,兩邊各放着一個大大的鍋排,用來放包好的包子!

“娘,爲啥我包的一個個都張着口?”李慧看着手中被蹂躪的不成樣子的包子,不管怎麼樣,都長着或大或小的口,總之就是閉不上嘴,欲哭無淚。爲什麼,自己首頁不是很笨啊?

“噗嗤!”李秀笑了出來。兩個人都在學,不很熟練,李慧的都張着口,齜牙咧嘴,看着平常小大人的李慧現在臉上豐富的表情,李秀忍俊不禁!

“姐,你還笑我,你看看你,一個個都趴着,也不比我好多少好吧!”李慧瞪了李秀一眼,真是看笑話不嫌事大!再看看李秀報的包子,一個個軟趴趴的,無精打采,沒有精神的樣子,不必自己的好多少!

“來來,奶奶教你們!”放下手中包好的包子,牛氏讓她們兩個去她的身邊,準備手把手的教!

“慧兒,你的包子餡防的太多了,太多了皮不夠大,怎麼可能包的下!”牛氏看看李慧包的包子,裡面的餡都爭先恐後的跑出來,都露着頭!

所以一邊示範一邊講解,餡料要放的正好,不能貪多,李慧就是使勁兒的往裡面填餡,其實主要是因爲李慧不愛吃皮,只愛吃餡,所以不由自主的就放多了!

“秀兒,你的又放的太少了,少了就是你的現在這樣,一個個都站不起來!”牛氏看看兩姐妹,兩個人都是極端,中和一下就好了!

“奶奶,是不是這樣?”聽取牛氏的話,李慧重新拿起一個皮,開始包,放餡的時候特意問問牛氏的意見!

“恩,就這麼多就好了,不要太多也不要太少!”牛氏點點頭,還是一點就通的嘛!

“對了,你們兩個看着,要先讓包子看着好看,這個褶子不能捏的太大,要一點一點的,這樣好看!”只見一個包子在牛氏的手下,彷彿有了生命一般,聽話異常,轉眼間就完成了一個!

在鍋排上,看着這個包子,中間的褶子一層一層,層層疊加,就像即將盛開的花蕊,嬌豔欲滴,李慧和李秀看的羨慕不已!

“你們兩個就這樣,記住我教的,慢慢練!”牛氏一連又包了好幾個,特意放慢了動作,讓她們兩個可以看的更清楚!

“奶奶,我怎麼還是包的不好呢?”按照牛氏的辦法,李慧又嘗試了一個,發現並沒有什麼用,還是一樣,張着口,李慧委屈的看着牛氏!

“乖,慢慢練就好了,我們剛開始也都是這樣,你報的時候要讓褶子往裡邊來,這樣就不容易開口了!”牛氏和藹的安慰道,不忍心打擊兩個小孫女的自信心!

“慧兒,哪能一下子就能包好呢?你奶奶,我和你嬸嬸們,都是臉了很久的!”胡氏忍不住開始安慰自己小女兒了,平常挺巧挺聰明的,飯菜什麼都會做,就是包子包不好,不知道什麼原因!

“就是,慧兒,秀兒,你倆不着急,慢慢練,時間長了就好了!”李氏小時候也一樣,也會死學了很久,其實剛開始還不如李慧和李秀呢,所以很能理解他們的心情!

“好吧,姐,咱倆慢慢來!”李慧無奈的探口氣,垂頭喪氣的,沒有了幹勁!

“你彆着急,反正今天還有很多!”李秀是個心大的,纔不管好不好,反正就是包的可起勁兒啦!

“不知道有沒有人吃?”李慧看着慘不忍睹的包子,無奈的說!

“咋沒人吃,就是長得醜一點罷了!這都是白麪的,以前想吃都沒有呢,別想那些,趕緊包,一會就練出來了!”

牛氏忍不住笑了,真是,雖然長得不好看,但是都還是好東西呀,大不了到時候大人們先吃不好看的,小孩子們吃好看的就行了,還不是一個味!

“好吧!”李慧又來了精神,一個接一個的,沒想到後來還真的好了很多,一個個的倒是像模像樣,進步不少!她也有了一些自信!

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