第124章 食品安全
對於自己斥6萬塊錢巨資買來的大鍋和滷料秘方，江祺決定進行對照實驗。
他想按照滷料秘方，自己分別在家裡滷煮和用石鍋滷煮，試試究竟是秘方管用，還是得秘方配上石鍋才管用。
江祺先讓劉瀾在下班後把《吃掉你的心》一起帶回去，晚上回學校把這個爛本大致看一遍，看一看能不能改成機制美食本，驗證一下自己的想法可不可行。
交代完這些後，江祺直奔菜市場，大采購去了。
江祺把各種動物內臟，什麼雞心，豬心，牛心，鴨腸，鴨血，雞血，豬肝，雞肝，肥腸，牛舌，牛肚，豬肺之類的用來滷煮的內臟全部買上一些，再根據秘方把各色調味料和香料各買了5公斤，調料店老闆直接把江祺當成開滷菜店的了。
因爲菜市場離江祺家很近，江祺買的多也拿不下，調料店老闆乾脆騎電動小三輪，讓江祺坐後面的鬥裡送他回去。
到家後，江祺開始根據網上搜到的教程處理內臟。
滷料秘方上沒有處理內臟的步驟，想必亡靈法師也沒有這個習慣，做滷味的時候都是把新鮮內臟直接往鍋裡扔。
亡靈法師有魔法傍身可以這麼幹，江祺做對照實驗的時候可不敢。他按照網上的教程先簡單清理各類內臟，再把他要在家滷煮的那一部分內臟水煮去除血污。
由於網上給出的清煮部分過於麻煩，不同的臟器有不同的煮法。秘方中也沒有任何步驟，江祺就默認可以按照秘方的配比一鍋煮。
等一切忙完，江祺的鼻子已經麻了。
他感覺自己從劇本殺店的老闆變成了一根豬大腸，但凡鼻子恢復一點嗅覺，就能聞到自己身上和手上揮之不去的豬大腸的腥騷味。
從來沒有處理過豬大腸的江祺表示，從今天開始他會尊重每一家店做出來的豬大腸，不管它好不好吃。
等待的過程中，江祺和來應聘DM的求職者聊了聊。
可能是因爲江祺在網上開出的工資非常像詐騙公司（3000~15000），聯繫他的求職者多少都有些不太適合。
江祺能理解找工作的人只關注薪水，畢竟誰工作不是爲了錢，劉瀾這幾個月拼死拼活的加班難道是爲了夢想嗎？
但你連劇本殺是什麼都不知道，就來找劇本殺店的工作，還只關注薪水是不是有點過分？
在一連拒絕好幾個一問三不知的求職者後，江祺深刻意識到了劉瀾這種優秀員工有多麼可遇不可求。
多麼難得的優秀員工啊，沒錢的時候對公司不離不棄，有錢的時候往死里加班往死裡卷，還拉朋友一起入職（秦燦）。
江祺表示江冰女士開這家店最成功的操作就是招到劉瀾這個優秀員工。
招DM不順利，招客服也不順利，雖然招聘訊息才發出去沒多久，但秦燦過幾天就要走，江祺缺人缺得厲害，不得不急。
等江祺研究完潯市有多少家劇本殺店在招人後，客廳裡滷味的香味已經很濃郁了。
很香，但和江祺在記憶中聞到那個香味也不太一樣。
這個香味稍微有點衝，聞起來沒有那麼美味。
江祺看了看時間，也差不多，就起身去廚房看。
揭蓋，過於濃郁霸道的香味直衝鼻腔，鍋裡深色的滷水在文火慢燉下小幅度翻滾。江祺用筷子戳了戳裡面的豬肝，紅色帶褐，挺軟的，因爲正在鍋裡翻滾的緣故表面裹上了一層滷汁。
看上去還不錯。
用漏勺將豬肝撈出，江祺小心切下一小塊，嚐了一口。
還行。
不知道是他處理的方式有問題，還是滷煮的方式有問題，吃起來雖然不難吃，但也不好吃，還有點怪怪的。
畢竟在做菜方面他不是專業的，平日裡廚藝的極限就是在家裡給自己炒個西紅柿炒蛋。
江祺又嚐了一口。
對不起，他收回剛纔的言論。
第1口可能是因爲他帶了自己的粉絲濾鏡所以沒嚐出來。
難吃。
失敗的滷豬肝。
江祺又嚐了嚐大腸。
很難吃。
再嘗豬心。
一般。
……
把鍋裡所有的滷內臟嘗過一邊後，江祺得出結論，這個秘方只適用於石鍋，自己在家沒點廚藝還是不要嘗試了，浪費糧食。
將一小鍋失敗的滷味倒進廁所，江祺發消息問黃富貴店裡大概什麼時候能結束營業。
他下午匆匆離店去買食材，回來處理食材加滷製，折騰了這麼久現在已經接近十一點。
他沒記錯的話晚上是沒有硬核推理本的，劉瀾去學校了，江婉婉沒來，晚上開本只有黃富貴，老約翰和秦燦，如果速度快的話，現在應該快結束了。
兩分鐘後，黃富貴給江祺回消息，已經結束了，他剛剛關店門正在回來的路上。
得到黃富貴的準確消息，江祺拎上食材和調味料，打車去店裡。
9月2日晚上11點04分，星河劇本社的現任老闆江祺，帶着一身的滷料味和若隱若現的豬大腸味出現在店鋪門口。
“江老闆。”小巷中一家不知名，滷菜也不好吃的滷菜店的王老闆正巧路過，看見江祺熱情打招呼，“這麼晚還回店裡啊，是忘了拿什麼東西嗎？”
不知爲何，面對滷菜店的王老闆，江祺居然有一種撞見同行的尷尬之情。
明明他又不是開滷菜店的！
“是。”江祺訕笑，“突然想起有東西沒收拾回來收拾一下。”
王老闆點點頭，聞見了江祺身上的滷菜味：“江老闆在家自己滷東西了？”
江祺：“……是啊，滷得很難吃。”
王老闆笑了笑：“你可別信網上那些滷菜教程，都是半真不假的，看着好吃，實際上也就那樣。江老闆下次想吃滷菜直接跟我說，我給你送點。”
面對熱情的王老闆，江祺連連擺手，表示不用。
王老闆雖然人很熱情，但做滷菜的技術着實是不咋地，上次江祺去他們店裡買滷醬幹，差點沒把自己鹹死。
江祺前段時間還聽隔壁麪館老闆吐槽，王老闆就是太有錢了閒得。這條巷子裡有好幾家門店都是他的，滷菜店的鋪子也是他自己的，王老闆光靠收租金就能過活，開滷菜店完全是虧錢。
但他就是喜歡，一虧就是6年，6年來手藝毫無長進，反正有房租兜底餓不死。
江冰的理想生活了屬實是。
王老闆走後，江祺開門進店。
還沒開燈，麗麗就跳到了江祺的肩上：“闆闆！”
江祺開燈，發現麗麗已經換了新皮膚。
白天還是綠色水晶裙，現在已經是白色婚紗裙了。
江祺雖然允許麗麗晚上和王二丫回家，但麗麗也不是每天都回去，偶爾還是會呆在店裡自己玩，樓上樓下的亂竄，怎麼高興怎麼來。
就是不知道她在玩的時候會不會嘻嘻大笑，讓隔壁鄰居發現理論上已經沒有人的漆黑的劇本殺店裡傳來孩童般清脆的笑聲，從此更加印證星河劇本社鬧鬼的傳說。
“闆闆，鍋鍋，玩玩！”麗麗指着大廳裡的石鍋。
因爲這口石鍋太重，江祺沒有交代這口鍋要放到哪兒去，大家就默認這口鍋放在一樓，反正一樓空間大，中間橫這口大鍋也不擋路。
麗麗今天不跟王二丫回家的理由很顯然是因爲她看上了這口鍋，覺得挺好玩的。
“麗麗現在不能玩哦。”江祺道，開始往鍋裡倒調料。
麗麗：？
把所有在家就稱好的調料倒進去後，江祺開始接水倒水。
麗麗：？？
最後，江祺把已經不算很新鮮的各色的內臟全都一股腦的扔進鍋裡。
麗麗：？？？
彷彿被按下開關鍵啓動了一般的石鍋開始咕嚕咕嚕冒泡，魔法改變生活了屬實是。
只能說這口石鍋不愧是亡靈法師用畢生所學弄出來的魔法產物，它摒棄了傳統滷製內臟的繁瑣步驟，化繁爲簡，省略了幾乎所有的步驟，無腦往裡倒就是了。
魔法產物恐怖如斯。
體驗過正兒八經滷一鍋內臟有多麻煩的江祺表示6w塊的本還是有點東西的。
香味開始從石鍋裡飄出。
這次味對了，是江祺直接在小屋裡聞到的香味。
江祺滿意地看了看正在冒泡的石鍋，對肩上的麗麗道：“麗麗，你今天晚上的任務就是守住這口石鍋，不要讓任何蟲子靠近它。”
江祺忘了給這口鍋買個大木蓋。
其實在小屋裡，江祺看到這口沒有蓋的石鍋的時候就很奇怪。森林裡蚊蟲這麼多，女巫又不在鍋邊上看着，萬一飛兩隻蟲子進鍋補充蛋白質怎麼辦？
不過亡靈法師應該無所謂，他有魔法。
但江祺沒有。
但他有監工。
食品安全還是很重要的。
“好的闆闆！”麗麗拍着胸脯保證。
(本章完)