第二十九章御廚

青衣衛公樓前,一輛馬車停在了江誠前,綠衣露出臉來,說了一句跟上,江誠嘆口氣,他這個穿越者失敗啊,連個馬車都蹭不到,只能乖乖的跟着。

馬車從皇宮的後門進去,李紅袖不是去拜見皇帝的,所以不從正門進去,皇室的宿老們都住在後宮之中的偏殿。

“二爺爺”

“紅袖,你怎麼來了,問仙閣這麼有時間了嗎”

“想你了嘛,二爺爺不歡迎紅袖了?”

一向威嚴的長公主現在盡顯小女兒姿態,向着李長青撒嬌,李長青對她也是極爲溺愛。

“江誠,你怎麼來了?”

李長青終於看見江誠了,隨口問道。

“二爺爺,是我讓他來的,你不是他善於庖廚嘛,那我就儘儘孝心,讓他來給你做頓飯,給其他爺爺也做一點,免得他們又說我偏心,不孝敬他們”

“那幾個老傢伙,這也要吃醋”

李長青佯裝嗔怒,那天從江誠回來他的確是吹了好久,他也準備將江誠藏久一點,讓那些老傢伙羨慕死算了。

綠衣很快就去請了其他宿老出來,一共十二個人,個個看起來都上了年歲,但每一個看起來都身子骨很硬朗的那種,江誠不敢對這些人有任何的小看,他們都是成名已久的人物,都是李長青那一代的英傑,可能突破先天都是幾十年的那種。

“你就是長青說的那個庖廚?”

“你很會做菜嗎?”

“紅燒肉真的那麼好吃?”

那些人好奇的看着江誠,一個又一個的發問,讓江誠不知道怎麼回答纔好。

“回話啊,江誠,這些都是我皇室的宿老,是我的長輩,不得無禮”

“是,只是江誠不知道怎麼回答,菜做得好吃不好吃得吃得人說了算,廚子說了不算,因爲每個人口味不一樣,喜歡清淡的,麻辣味的再好吃也不喜歡,喜歡甜的,也就不會喜歡鹹的”

“這話說得有理,那江誠,你這一次準備做什麼菜”

“前輩,我也不知道你們口味如何,不如你們來提一個材料,我再做出成品來如何”

江誠說道,人多嘴雜,他還真不知道如何照顧所有人的口味,還不如讓他們點,他來做。

“好,我先來,江誠,我要上次你做的紅燒肉,這個我百吃不膩,再來一個叫花雞,再來一個···”

“李長青,你夠了,你點那麼多,我們點什麼”

“就是,別以爲你年齡大你就是最大的,點一個得了”

“李長盛,你什麼意思,想打架啊”

“打就打,誰怕誰哦”

十多個老頭一言不合就要擼袖子打架,長公主連忙一個個安慰,最後長公主定下規矩,每個人最多能點兩個菜,看得出來,這些人都是十分喜愛長公主的,她的地位很高。

“江誠,我喜歡吃魚,你會做魚嗎?”

“會,清蒸,紅燒,水煮,糖醋都會”

“清蒸和水煮有區別嗎?”

“有,水煮魚工序複雜,味道好,配菜多,不是字面上扔進水裡煮的”

“那就來個水煮魚”

“水煮魚麻辣口味比較好吃,不知道前輩是否接受”

“有不辣的嗎?”

“可以做酸菜魚”

“行,就這個了,再來一個糖醋魚”

其中一個老者回答道,他自然是要點沒吃過的,吃個新鮮。

“江誠,我喜歡吃羊肉,你整個新鮮的”

“烤,悶,幹鍋都可以試一試”

“行,你安排就行了”

“江誠,我要吃老二說過的鐵鍋燉大鵝”

“是,前輩”

“江誠····”

十幾個人接連點菜,雞鴨魚豬牛羊這些常見的都點了,比較少見的像是熊,虎,豹這些反倒是江誠的弱項,江誠直接說不會。

二三十個菜,江誠一個人做一天都做不完,所以這些人又大手一揮,去御膳房調了幾十個御廚過來幫忙,同時還有各種材料。

“紅燒肉要焯水,對,就放在鍋裡煮一盞茶的時間,然後撈出來控水”

“魚要先片,就是剔骨,把魚骨和魚肉分開,魚肉要先抓,有澱粉嗎?”

“不知道什麼是澱粉?那算了····”

“這個竈不行,搬點大石塊過來,立即壘一個”

“油脂多弄幾種”

江誠一人指揮着幾十個御廚,切菜的切菜,主要是工具要齊全,現代的菜品,有幾個很重要的地方,除了配料的使用之外,還要有大火,火力不夠,根本做不好。

十幾個老頭就看着江誠忙活,看見江誠鎮定自若的樣子,也紛紛點頭,這份自信看起來就不像是假冒的。

能在皇宮裡當御廚的其實水平都不會低,只不過他們不懂這些菜品的創新而已,在江誠的指點下,其實不少菜品他們都可以獨立完成,一點就通。

“前輩,酸菜魚做好了,請前輩品嚐”

“還行”

那老者吃了一口,感覺還不錯,但沒有說十分驚豔的那種感覺。

“前輩,這是糖醋魚”

“恩,這個不錯”

糖醋魚倒是給他很好的口感,這種做法之前沒吃過,主要是糖類現在是很高端的奢侈品,沒有人會拿來做菜,所以從沒想過這一點。

在大魏廚子的意識裡,高端的東西都是食材本身,比如熊掌這類的東西,還沒想過在配料上下一定的功夫。

“前輩,紅燒肉好了”

“還是這個味,爽”

“我也嘗一口,恩,真不錯”

“老六,你一下夾走一大半,我吃什麼”

“等一下我的大鵝做好了分你一半就是了”

“我不要,還回來”

“老二,你特孃的爲了一塊肉跟我動手”

“別打,別打,不夠讓江誠再做”

一羣老頭脾氣火爆,動不動就要掀桌子打架,李紅袖又得拼命來勸,最終讓江誠繼續做紅燒肉才停止。

江誠可不管那些,他只管做菜,而且他不私藏,在做的時候還會解釋爲什麼要這麼做,一旁的御廚都豎起耳朵聽,並且對江誠的印象極好,因爲在這個時代,廚藝也是技術的一種,而對自己技術保密是他們的共識,除了親傳弟子,可沒有這麼大方把秘密說出來。

“聖上駕到”

就在江誠快要把菜都做完的時候,聽見了一句尖銳的聲音,隨即看見一大羣人走了過來,爲首一人是穿着龍袍的年輕男子,衆人紛紛行禮。

“紅袖,你又整什麼花活了,這麼熱鬧”

“聖上,青衣衛出人才了,有一個廚藝了得的廚子,帶進來給皇爺爺們做一頓飯”

“哦,沒想到青衣衛還有這種人才,朕倒要看看,什麼菜讓諸位皇爺爺這麼高興”

聖上也隨即坐在了桌子上,看着一個個色香味俱全的菜品,頓時饞蟲就起來了,御膳房的菜遵循着健康兩個字,煎烤的不多,所以也就顯得寡淡無味,哪有江誠這些菜品的重口味。

“恩,很不錯,廚子呢,上前看看”

“青衣衛南城鎮撫司總旗江誠拜見聖上”

“南城鎮撫司,周奉仙的人,他倒是沒跟我說過,南城還有你這麼一號人”

“回稟聖上,庖廚乃是小道,入不得聖上的法眼”

“大道小道都是道,能讓皇爺爺們開心的更是好道,來人,看賞”

“多謝聖上”

“你這廚藝不要私藏,讓御廚們學一學,以後每一餐都可以做給皇爺爺們吃”

“是,聖上”

“再賞,就當他教徒弟的學費了”

“多謝聖上”

江誠道謝,隨即就站在一旁,不再言語,但江誠則是在暗中觀察着這一羣皇族。

皇帝應該是三十來歲,不過保養不錯,看起來挺年輕的,他對皇族宿老的言語中多有追捧,應該是在討好他們。

這羣皇族宿老不僅是皇帝的長輩,更是皇族的定海神針,只要這些人活着,大魏除了仙門這個因素在,很難有人翻得起風浪,這些人的武力是李氏坐穩天下的保證之一,更何況他們在李氏內部還有極大的權柄。

有意思的是李長青這些人似乎不太愛搭理皇帝,反倒是對李紅袖十分的喜愛,溺愛之情是掩蓋不住的。

聊了一會兒,皇帝覺得沒什麼意思,也就走了,隨後李紅袖也起身告辭,江誠也跟着走,還沒出宮門,一個侍衛趕上來,交給江誠一大堆的東西,又金子和玉石一類的,告訴江誠,金子是皇帝賞的,玉石則是那些宿老們賞的。

“這趟不虧”

江誠看着手裡的財物,拿去變賣,少說也有千兩以上,比他二十年的俸祿還多,練武的消耗是有了,以後不會白嫖他的便宜老爹了。

“江誠”

“在”

“今日表現不錯,皇爺爺們都很高興,你說我賞你什麼好”

“江誠受賞賜頗多,不敢再奢求了”

“有功就要賞,這樣吧,我許你一個公主府三等侍衛一職,日後要是在青衣衛混得不好,可以來我公主府”

“額”

“不滿意?”

“多謝長公主”

江誠有些傻眼,這哪裡是賞賜,擺明就是挖坑好嗎,就青衣衛這複雜程度,如果被上面知道他還有第二個身份,肯定是把他邊緣化啊,說不定還要牽連江武。

“不用謝,這是你應得,本公主最珍惜人才,好好幹”

李紅袖笑眯眯的對江誠說道,隨即飄然而去。

“女人,我不招惹你,你卻來招惹我,以後可別後悔”

江誠看着綠衣扔來的侍衛令牌,心中感嘆道,總有一天他得讓李紅袖後悔,爲什麼要招惹他呢。

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