舔狗和自己沒啥關係,陸晨心神很快就被那頭二品鐵脊牛的腦袋吸引住了眼神。
“好劍法!”陸晨看着鐵脊牛眉心處那一朵血花,不由感嘆道。
“呵呵,謝謝陸哥,這劍法我可是練了好久。”聽到陸晨誇獎,陳若男一下子就喜笑顏開,大眼睛笑成半月牙,這讓旁邊的舔狗者十分鬱悶。
“接下來就交給我處理吧!”陸晨摸了摸鐵脊牛,手一伸,鋒利的天廚刀就出現在手中。
一刀對着牛脖子捅下去,還未凝固的鮮血飈了出來。
陸晨將牛血用盆子接住,這個不能浪費了,很久沒吃過血旺了,等會做點來嚐嚐。
只有將血放掉,肉質纔不會那麼腥,許多人都不知道這點,烤出來的肉肯定不合格。
鐵脊牛的牛皮特別堅韌,普通刀劍是無法對他有任何傷害的,還好天廚刀鋒利無比,在衆人目瞪口呆中,陸晨表演了現實版庖丁解牛。
幾分鐘前,這頭鐵脊牛還完整無缺。
幾分鐘後,就變成一塊塊新鮮的食材!
腸子等內臟,還有骨頭都被陸晨收了起來,剩餘的幾根大棒子骨都被他用天廚刀敲碎,重新掏出大鍋熬了起來。
牛骨湯也不錯啊,陸晨天廚刀飛舞,姜蒜等物都被切片丟進大鍋裡,他繼續處理其他食材。
“我操,好香!”很快大鍋就冒泡,一時之間香味繚繞,打下手的衆人都情不自禁的深呼吸幾口氣,眼睛綠油油的看着大鍋裡那翻滾的牛骨。
“我從來沒聞過這麼香的味道!”王虎吞着口水喃喃道。
“陸哥不愧是天廚宗弟子啊,這煮的牛骨頭怎麼那麼香?”程遠用手抄了抄大鍋沸騰的香氣,使勁的嗅了嗅,一臉興奮的說道。
“那當然,我陸哥那廚藝可是超一流的,陸哥等會我要一大塊。”陳若男得意說完,然後像小狗般祈求的看着陸晨。
“放心吧,管飽!”陸晨無可奈何的說道,轉身去忙碌了。
上下里脊肉通常瘦肉多,且肉中夾雜較多的脂肪;適用於燒烤、牛排。至於腿部肉肉質較粗、脂肪含量少,多用於燉。腹部肉:肉質呈五花三層,精肉和脂肪交替,筋腱多呈扁平狀;適合清燉、紅燒。
陸晨將牛肉分類後,多餘的雜碎都收進存儲箱裡,這纔將其他食材切成合適大小,大部分牛腩丟進大鍋裡煮着。
使用於燒烤的部位都有二十多斤,陸晨順着紋路切成條狀後,足足裝了很大一盆。
“牛肉還能這樣切?”王虎看着那長條的牛肉,好奇極了,自己燒烤牛肉都是一大塊丟到火裡燒烤,不管燒沒燒熟,直接開啃。
“看起來挺好吃的樣子!”程遠在旁邊吞着口水。
“若男妹,這個真的好吃?”張清忍不住出來作死。
“若男妹也是你叫的?你要是再唧唧歪歪小心老......”陳若男話說了一半強行忍住,惡狠狠的揮舞着拳頭威脅着,可那張清臉皮極厚,依然笑盈盈的看着陳若男。
“若男,你過來幫我把這個拿去洗了。”陸晨嘆了口氣,指着旁邊待洗的土豆。
實在看不下去了,依照陳若男的脾氣,那張清早晚要被陳若男揍的連他媽都認不出來。
“好的,陸哥。”陳若男沒辦法,瞪了張清一樣,轉身向不遠處的河邊走去。
“若男妹......不,若男,不如我幫你去洗吧!”張清跟屁蟲似的跟在後面。
“你......”陳若男憤怒道,片刻想起什麼,笑臉如花,聲音極其溫柔道:“那好吧,你能幫我端一下盆子嗎?”
“當然沒問題!”張清還沉浸在陳若男溫柔的笑容中,完全不知道這一去有多麼兇險!
“若男,記得別把土豆洗壞了,還要賣錢的。”陸晨咳嗽一聲喊道。
“放心吧,陸哥,不會洗壞的!”陳若男笑聲傳來。
這年頭不作死不會死!陸晨一臉憐惜的看着遠去的兩人背影。
“居然去惹那女暴龍,張清這傢伙真是不到黃河心不死啊!”當局者迷,旁觀者清,王虎等人早看在眼裡。
“放心吧,他的實力還能自保!”程遠攤了攤手,說完後衆人的注意力都放在那盆看起來特別好吃的牛肉條上了。
陸晨沉下心思,將在切好的牛肉盆裡放入放兩勺料酒,放三勺醬油後,又加上一小碗水,這會讓牛肉更加鮮嫩,再放少量鹽。
做完這一切後,他拿出兩枚火靈蛋打進去,再放了澱粉。
雙手伸進去將放好料的牛肉用手用力揉搓,使牛肉入味。
“那個我們有什麼能做的嗎?”王虎期待的問道。
“你學着我的樣子將這個牛肉揉搓一刻鐘,放在旁邊醃製入味!”陸晨想了想說道。
“嗯嗯,沒問題!”王虎興奮的點點頭,洗過手後就開始忙碌起來。
陸晨看了看,王虎揉搓着牛肉似模似樣的,自己則將牛小排剔出來,也醃上調味料。
燒烤架放了些木炭,陸晨研究後發現木炭燒烤是最好的,所以他專門燒了一些放在儲存箱裡備用。
趁着醃製的時間,他將其他食材都處理出來,對了,這麼久了爲什麼兩人還沒回來?
陸晨擡起頭望了望河邊,就看到陳若男端着那盆洗好的土豆蹦蹦跳跳的跑了過來。
“陸哥,吶!”陳若男心情大好的將土豆遞過來。
“就你一個人?張清呢?”王虎好奇的問道,轉頭卻沒看到人影。
“你說那個婆婆媽媽的娘娘腔?還在幫我洗土豆呢!”陳若男狡黠的笑着,對着陸晨眨了眨眼睛,那些人見狀都沒再問,而是一門心思的盯着熱氣騰騰的大鍋。
陸晨哭笑不得看着盆子,土豆全在盆子裡,一看就知道張清被陳若男坑了。
“怎麼回事?少了幾個土豆?”陸晨接過盆子後悄聲問道。
“那土豆捆綁起來,丟到河裡石頭上了。”陳若男裝作幫忙撿土豆,壓低聲音道。
“你呀你!”陸晨哭笑不得,沒出人命就好,他也不想多問。
一邊醃製烤肉,一邊煮着大鍋的牛肉土豆濃湯,時間一下子過去一個時辰。
野外瀰漫着濃濃牛肉香味,湯汁也隨着土豆等放入變的熱騰粘稠。
就在衆人沉迷於美食的香味時,突然隱約聽到有人喊道:“來人啊,救命啊!”