第三十二集 做大菜2

在同慶堂裡林德陽正跟大家介紹着是舂桶、藥臼、藥杵,碾槽、閘刀、老秤、藥櫃、藥碾、戥子你還認識不?整個櫃子裡面有柴胡、香附、薄荷、青皮、香櫞、佛手、熟地、當歸、川芎、白芍、阿膠、黨蔘、人蔘、黃芪、西洋參、丹蔘、三七、桃仁、紅花、元胡、生地、石斛、沙蔘、麥冬、巴戟天、鎖陽、鹿茸、甘草、高麗紅景天、靈芝、雪蓮、何首烏、龍眼肉、黃精、枸杞子、天麻、杜仲、山茱萸、冬蟲夏草、蛤蚧、紫河車、鹿茸、鹿角膠、龜甲膠、鱉甲膠、海龍、海馬、狗腎、燕窩、哈士蟆、三七、番紅花、血竭、麝香、白花蛇、羚羊角、牛黃、珍珠。

丁大偉準備了湯、酒、茶、露、丸、散、膏、丹、片、錠、膠、曲劑說這些都是給你們留下來的算是秘方了我們得回去晾曬草藥去了?林德陽普洱熟茶、西湖龍井、武夷大紅袍、清香鐵觀音、濃香鐵觀音、黃山毛峰、茉莉花茶、滇紅、福鼎白茶您要喝什麼茶呀?林鵬說那個累了我們就下山去吃叉燒包、腸粉、薄皮蝦餃、幹蒸燒賣、蒸排骨、鮮蝦蔬菜餃、奶黃包、瑪拉糕、姜撞奶、蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、流沙包、鳳爪呀?花茶、滇紅、福鼎白茶您要喝什麼茶呀?龍漢普說別呀這個大哥我來就看看林鵬的這個你是不知道他很擔心他呀?林德陽說我兒子很好你就不要惦記他了該幹嘛就幹嘛去吧?

林鵬說這松鼠鱖魚、獅子頭、宮保雞丁、開水白菜、文思豆腐、佛跳牆、乳鴿、東坡肉、白切雞、烤鴨、紅燒肉、紅色排骨、紅燒帶魚、魚頭豆腐湯、醃篤鮮、荷包蛋、菠菜炒鵪鶉蛋、炸豬排、八寶粥、梅乾扣肉、雞蛋蝦仁、咖喱土豆泥、油燜筍、紅膏嗆蟹、叫花雞、芒果燉雪蛤油哪是林家菜最有代表的拿這個來招待大家我看夠檔次呀?

江於力說我們軍營裡小炒牛肉、芹菜炒豆乾、白菜腐竹炒木耳、油燜大蝦、炸花生米、臘肉炒黃鱔、煎魚塊、鹽焗排骨、韭菜炒章魚、玉米炒雞丁、黑椒墨魚片、豆苗蝦仁、紅燒肉、榨菜蒸肉餅、香菇蒸排骨、清蒸鱸魚、芙蓉蒸螃蟹、田園土豆丸子做的很不錯呀?林鵬說那行我一定要去品嚐一下的!

一大早夏大廚就用大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓、紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆熬了八寶粥說你你們一定要喝好哦?楊玉環買了雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、骨頭、大排、小排、羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海蔘、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚脣、魚翅、鮮貝、帶魚、白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜、荸薺、腐竹、幹金針菜、玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑、竹蓀、魚丸、肉丸回來那我好好給你們做打菜呀?

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