第二百九十六章【蟹黃豆腐】

大舅哥把這四個人親自帶了過來,而且都在劉氏家族接受了一週的培訓多多少少都懂得了規矩,再加上是爲王氏家族這些大戶人家服務,王國給的銀兩又不少供吃供住每年還有工錢。

這麼好的工作打着燈籠你也找不到啊,所以四個人都指天發願的效忠王氏家族,王國保證一定要好好的完成自己的分內工作,伺候好王氏家族的成員。行啦有總比沒有強多了吧,把四個人留了下來,本來打算留大舅哥在家裡面吃晚飯的,可是沒想到劉氏家族最近生意比較忙很紅火,還要趕回去幫忙呢。

要不是家裡面的幾個弟弟沒在家也不用劉大少爺親自出馬呀,所以吃飯就免了吧。把人送到了王國滿意了趕車又回去了,回去的時候也不是空手的,王國讓張大牛帶着家裡面的兩個長工,把家裡面養殖的那八頭肥豬當中最肥的一隻抓了出來,捆住四個蹄子讓大舅哥帶回去,這是王國這個女婿孝敬自己老丈人老丈母孃的禮物。

這也就是王國能夠幹得出來送一隻大肥豬,弄得劉大少爺有點哭笑不得,拍着王國這個小妹夫的肩膀說道。“行行這頭肥豬我帶回去,今天晚上就宰殺吃掉,我可告訴你啊王國冰兒在我們家可是最受寵愛的小妹妹,你要是欺負她我們這幾個哥哥會找你玩命的。”

王國看着邊上羞紅臉的劉冰兒,向自己的大舅哥拍着胸脯保證說道。“放心吧大哥,平時都是冰兒欺負我我哪敢欺負她呀?她是我們家的功臣一個人就爲王氏家族誕育了兩個寶貝兒子,我要是敢欺負冰兒我爹媽都不能饒了我放心吧。”

大肥豬嗷嗷喊叫着被綁了起來,放在了馬車上一切準備停當,劉大少爺親自趕着馬車告辭而去,現在家裡面後院的女僕終於配屬齊全了,不用幾個女人親自負責來回端菜,還有收拾屋子的衛生終於可以清閒下來了。

王國也很高興晃晃悠悠的來到了廚房,居然看到了廚房水桶裡面放置的幾塊新鮮的豆腐,指着幾塊豆腐笑着問大馬勺說道。“大馬勺啊買豆腐了,是不是豆腐劉送來的呀。”

大馬勺趕緊用圍裙擦了擦手笑呵呵的點頭說道。“今天早上剛送來的,是劉師傅徒弟送來的正新鮮着呢,晚上給您和夫人做一道豆腐湯怎麼樣。”

大馬勺做的一品豆腐非常的不錯,可是常吃也不行啊,更何況今天王國想來點特別的。昨天已經把兩罐蟹黃醬交給了大馬勺,可是聽張大肚子好一通白話知道用蟹黃醬燉豆腐,那叫一個好吃頂級的美味啊。

今天高興所以王國打算吃點新鮮的,指着放在架子調味料中間的白罈子說道。“用蟹黃醬燉豆腐一定要弄兩盤,要不然不夠吃,今天嚐嚐新鮮的。”

兩個人正說着呢張大牛從外面走了過來,看到王國在廚房笑呵呵的湊了上來,看着王國說道。“老爺剛剛抓豬的時候我仔細觀察了一下,咱們家養的那幾頭肥豬,都達到了300斤以上。快殺年豬了是不適合朱一刀提前通知一下,入冬殺年豬是屠戶最忙的時候應該提前做好通知,要不然也朱一刀他沒時間呀。”

現在馬上就要進入冬月了,再過兩個月可就過年了是該殺年豬的時候了,王氏家族除了留下兩個老母豬用來繁殖,秋天的時候生了一窩崽子,到現在已經漲到了60多斤的大豬羔子。今年春天養殖的那幾頭肥豬,除了死了一頭之外,還剩下6頭一隻送給了自己的老丈人,家裡面還有四頭肥豬都是殺年豬的犧牲品。

再加上前兩天小石頭已經把淘汰的那些小公羊挑選了出來一共是20只,當然王氏家族不可能把20只羊全都宰殺掉,但是殺個三五隻還是不成問題的,最近已經進入到嚴冬氣溫已經達到了零下20多度。

再過兩個月可就過年了正是殺年豬的好時節,這時候屠戶是最忙的你要不提前預定都沒辦法完成你這個地主家的宰殺工作。你有錢你也請不到手藝好的屠戶,更何況前幾天王國還答應了屯子裡面的老少爺們說,自家殺年豬給每家送去十斤過年的豬肉,這個承諾要兌現要不然自己就成了的言而不實的騙子了嗎。

這件事情應該提上日程了,看着張大牛着急的樣子這才笑呵呵的說道。“明天你去通知一下朱一刀,最近有時間來到咱們小王家大院給咱家殺牲口,等這件事忙完之後你們這些長工也該各自放假了,輪班回家休息休息。”

張大牛這才高高興興的走了去通知家裡面的這些長工,然後和幾個人開啓準備殺豬殺羊的這些傢伙事兒,看到張大牛走了,大馬勺這纔看着王國笑着說道。“老爺,這也就是咱們家爲的吃肉捨得下本錢,要不然豬也不能養得這麼肥,好傢伙最小的都達到300斤,這樣的肥豬最好最受歡迎。”

這一點王國也點頭承認,自家喂的好都是拿好糧食好豬草喂這一個個吃的肥頭大耳的。抓豬的時候王國又不是沒看見那一頭大黑豬掙扎的趕得上一隻小毛驢子了,四五個大老爺們控制不住,要是吃的不好喂不好能這麼有勁嗎。

聊完了殺豬的是王國又囑咐大馬勺,因爲今天吃的是蟹黃豆腐寒性大多放點兒鮮姜,還要準備自己買回來的紹興黃酒燙好了給送過去,這才晃晃悠悠的回到後院兒,看到坐在西屋大炕上的劉冰兒正聽留聲機。

金鈴和桂枝頭一次看到會發聲音的匣子,要不是自家幾個夫人解釋,早就把兩個小丫鬟嚇得魂不附體了。到現在還不敢靠近留聲機呢,吃晚飯的時候兩大盤蟹黃豆腐,好傢伙燉的是黃洋洋的全是油啊,香味兒隔着老遠打鼻子。

本來還以爲家裡面幾個女人吃不慣呢,沒想到吃得比自己還多還兇狠,兩盤子蟹黃豆腐沒夠吃。第二天王國趕緊打發張大牛一邊通知陳記肉鋪有合作關係的朱一刀來家裡面殺牲口。一邊道張大肚子的雜貨鋪在購買蟹黃和蟹膏醬,這東西好啊家裡面的女人沒吃夠,當然要滿足孕婦的需要了。再說了又沒有幾兩銀子想吃什麼就吃什麼,這纔是地主的好生活嗎。

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