第一百四十章 殺豬菜

按照老規矩,洛桐照舊是帶着這些人去倉庫裡拿小籃子的。後來看了下,陳德春編的這些小籃子根本就不夠,洛桐只能拿了幾個大籮筐,到時候整體過磅,讓他們自己回去分。

就這樣,一羣人浩浩蕩蕩地殺向了楊梅園。一進入果園,這些人就都四散開來了,偶爾有孩子嘴饞想吃楊梅,洛桐也沒有刻薄到這個樣子,她從樹上摘了有大概兩斤的樣子,到井邊洗了洗,分給小朋友們。

洛桐見他們自己也沒有什麼浪費的行爲,也就不管他們了。她現在對老陳嘴裡的流水席很感興趣,因此在交代好大家摘完楊梅後就去找小方結賬後,洛桐就撒手不管了。

洛桐就準備去村委前的大廣場去看這個酒席,洛小橘一向是洛桐到哪裡它就到哪裡的,一人一寵就慢悠悠地向着村頭走去。一到村頭就熱鬧了,因爲今天來的人多,老陳就組織人殺了一頭豬。

洛桐去的時候正趕上了這殺豬的場面,廣場上已經聚集了很多人。這殺豬可是大場面,以前都是過年的時候才殺豬的,今天忽然殺豬可不就引起了大傢伙的好奇心了嗎。

這豬估計得有三百來斤,豬的四蹄都已經被捆起來了。四個五十多歲的大爺合力將這隻豬擡到長凳上,長凳前站着一位精瘦精瘦的大爺。

他大概六十歲左右的樣子,站人羣裡很平淡無奇,但是隻要一看到他的眼睛,就覺得這個人真的是很不一般。只見他從旁邊的水桶裡拿起一把尖刀,往豬脖子裡一插一轉,抽出來時,已是鮮血噴射,竟是連個招呼都不打就動手了。

“哎,哎,快點接住點豬血!這個我要!”人羣裡有人大呼小叫地嚷嚷起來,立馬就有人眼疾手快地拿過一個水桶放在出血口下面。

這個大爺動手乾脆利落,沒等豬哼哼兩聲,就給結果掉了,看得衆人都有點心驚。洛小橘立馬跳離這個大爺三米遠,剛剛那個場面實在是有點嚇人,就連洛桐都覺得汗毛乍豎。

等豬血出盡了,先是去毛,然後開膛破肚,等豬肚子裡的下水被取出來,整頭肥豬被分成幾個大塊,廣場上又熱鬧了起來。

這豬還是老陳去村裡一戶養豬的人家定的,這家人洛桐也不怎麼熟悉。但是聽到老陳說這家人養豬很實在,養的這可是正正經經的土豬,豬食都是在大鍋裡煮過了喂的,不像現在外邊一些養豬場,盡喂藥了,一頭豬從生下來到出欄,吃多少抗生素都不知道。

一聽到說正經的土豬,洛桐的眼神立馬亮了。今天說什麼她也要在這裡吃飯,正經的殺豬宴啊,不吃就虧大了。因爲這是要招待客人的,因此這隻豬目前就沒有零賣給村民。

洛桐一開始就猜到老陳要請陳奶奶來掌勺,果然,陳奶奶已經帶着幾個手腳麻利地阿姨們在洗菜了。洛桐見自己沒有什麼事情做,乾脆就幫着大家一起搭棚子了。

她力氣大,棚子搭得是又快又好,這邊她棚子搭好了,那邊陳奶奶已經在熬骨湯了,將洗乾淨過了水的筒骨放進鍋中,加入蔥姜一起熬煮,不一會兒就有香味飄了出來。

洛桐聞到這個味道,口水都要出來了。趁着這個熬湯的功夫,陳奶奶又另外架起了油鍋,開始炸豆腐丸子。這豆腐丸子軟嫩又不油膩,就這一會兒功夫,洛桐就吃了五六個,洛小橘也跟着蹭了不少。

後來還是陳奶奶看她再吃估計午飯就吃不下了,將她趕到一邊去了。廣場上特別的忙碌,來來往往的,歡聲笑語,村裡已經許久都沒有這麼熱鬧過了。

村裡的孩子蠻多的,他們都聚集在陳奶奶身邊,陳奶奶每做出一道菜,都要單獨盛一份出來在旁邊給這些孩子們分着吃,通常是一人一份就沒有了。

無事可做的洛桐乾脆就帶着這些孩子,一邊注意他們的安全,讓他們不要靠近油鍋,一邊跟在陳奶奶後面蹭吃蹭喝。

不到一個小時,在楊梅園裡摘櫻桃的人都回來了,張浩天領頭,開着一輛很眼熟的電動三輪車,車斗裡放了兩籃筐楊梅,個個鮮豔欲滴。

一到廣場,他就抽了抽鼻子,“好香啊,是殺豬了嗎?”在得到肯定的答覆後,他立馬停下車,連楊梅也顧不上了,三步並作兩步地湊到了陳奶奶身邊。

他也不怕燙,隨手抓起一雙筷子,挾起一塊紅燒肉就塞到嘴裡:“好燙!好燙……嘶,好香!好香!”

洛桐看着他忍着燙也要將那塊肉嚥下去的神情和動作,腹誹,至於這麼急嗎?完全可以等它稍微涼了再吃啊。不過張浩天是客人,這話她不能說出來。

很快,大部隊都已經回來了,個個都是笑容滿面。有鼻子尖地已經聞到了這香濃地味道,都是加快了腳步。他們也不是沒有吃過豬肉,但是真的從來聞到過這麼霸道的香氣。

正好此時陳奶奶的菜也做的差不多了,大家都各自找位置做好,就等着上菜了。因爲大家今天來得比較突然,很多東西陳奶奶沒有來得及準備,比如說常見的八碟涼菜今天就沒有。

但是品種少了完全可以從數量上彌補啊,打頭的就是紅燒肉,每桌都是一大盆的。這紅燒肉紅的晶瑩剔透,挾一塊顫巍巍地,肥而不膩,瘦而不柴。就這一盆紅燒肉就讓大家吃的是頭都不擡一下的。

更別提後面的溜肉段、溜肥腸、小炒肉。熘肝尖、糖醋排骨等等,最受歡迎的就是這酸菜燉豬肉了,衆人一邊吃一邊交口稱讚。

“這就是農家土豬嗎?又鮮又甜的,感覺我以前吃的豬肉都是豬食一樣。”

“嗷!這就是傳說中的農家豬吧!”

“太不可思議了!”

“怎麼能好吃成這樣?”

“鮮甜鮮甜的!”

“聽說是他們村的人養的豬。”

“一會兒我們一起去買點?”

“趕緊的,吃飽就去。”

……

……

聽到這番對話的老陳立馬樂了,那邊還有大半隻豬留在那邊呢,這些人能夠包圓了就是最好不過的了。這樣算下來,一人買個三斤也差不多就沒有了。

洛桐喜歡吃排骨,因此一開始洛桐就和老陳說好了最起碼要給她留一扇排骨的,而且她還預定了四十斤的豬肉,就這些肉回家都不夠分的。

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