趙德良說，那你一定要把衛生搞好，做食品，千萬不能在衛生方面出事。
唐小慄說，我正在加強，以前只有一個衛生檢測員，我準備專門建立一個衛生檢測中心。對每一批次的產品，都要進行嚴格的衛生抽檢。
現在已經到了中午十一點，餘丹鴻操心的是午餐的安排。大年初一呢，又這麼多人，在這個偏遠的地方，鄉不是鄉鎮不是鎮，怎麼安排這些人的飯？他把鍾紹基叫到一邊，商量這件事。鍾紹基也着急呀，大過年的，哪裡有餐館？以前是小鄉的時候，還有幾間餐館，後來撤了小鄉，只剩下一間餐館了，別說人家回去過年，就算開業，也沒法招待一兩百人。鍾紹基把縣長馮海波和鎮長叫到一起，問他們有沒有安排好這件事。鎮長說，大家剛纔亂的，沒顧上，現在想起這件事，心裡正打鼓呢。看這情形，趙書記視察結束，大概要到一點了，趕回縣城或者鎮裡，恐怕來不及，在這裡又怎麼安排？這件事，恐怕只有一個辦法解決，去村裡，還像去年一樣，去唐家坳，那裡比較富裕，各家各戶應該有些準備。
去村裡吃飯，別說安全問題，衛生問題就是一大關鍵。餘丹鴻不敢做主，先將唐小舟叫到一邊，將情況向他說了，希望他徵求一下趙德良的意見。唐小舟便過去和趙德良彙報。趙德良聽說後，對唐小慄說，看來，這還真是個問題，不行的話，唐小慄同志，你這裡能不能解決大家的便餐？
唐小慄早有準備，便說，廠裡恐怕解決不了。我這裡雖然有食堂，但基本還是農村的搞法，大多數人是帶飯帶菜來的，這裡只負責熱一下。如果趙書記願意，我請趙書記去我家吃。
趙德良說，去你家？這一兩百人，你家能安排得下？
唐小慄說，一兩百人，肯定安排不下。不過，我們整個村，有一百多戶，都姓唐，幾百年前是一家的。我們這個大家，肯定能夠完成這一任務。
趙德良，那好，就去你們村吧。
到達村裡，已經過了一點。汽車原本可以直接開進村裡，趙德良卻在村口下車，步行進村。一大羣人沿着村口向裡面走，家家戶戶，門前都站着人。因爲沒有組織，這些人便沒有像上次一樣等在村口，特別是那些年輕的婦女們，懷裡抱着孩子，手裡牽着孩子，站在自家門前，身邊是大紅的對聯和大紅的燈籠，形成一幅特殊的鄉村圖畫。由於這些年唐小慄辦廠，村裡人受益，大家的收入提高不少，村裡建起了很多樓房，不少房子是這幾年建的，很新，又因爲村後那幾座山，風景很好，這麼邊走邊看，感覺還是蠻不錯的。
趙德良轉身對唐小舟說，小舟，你這個村不錯呀，青山綠水，風景如畫嘛。
唐小舟說，這些年纔剛剛好一點，前幾年還是一些破茅草棚子。
餘丹鴻說，也不是家家都好吧，我看了看，好像也有些房子很差的。
唐小舟說，大概有二三十家吧。
趙德良問，這些家庭是怎麼回事？
唐小舟說，主要有兩類情況，一類像我這樣，因爲在外面，考大學或者其他原因出去了，家裡只有老人，或者在農村修不起房子，或者沒有太大必要，大概有二十來戶吧。另一類就比較複雜一點，大概有七八戶。
趙德良問，這七八戶是個什麼情況？
餘丹鴻說，大概也能想到，可能是比較懶呀，喜歡賭博呀，生病呀。
趙德良問，你家是哪一幢？我們去看看。
唐小舟向前面指了指，說，前面第三家。
趙德良看了一眼，發現那是一幢低矮的平房，黑瓦土磚，便說，人家是第一世界，你家是第三世界呀。
唐小舟說，這是老屋，基本沒住人。我父母親跟着妹妹和妹夫住在縣城，只是過年過節或者想看看老孃土的時候，來住一住。
經過家門口，唐小舟僅僅只是往裡看了一眼，直接走過去了。
趙德良開玩笑說，準備過家門而不入？
唐小舟說，現在太晚了，大家都餓壞了，還是先吃飯吧。
走到唐小慄家門口，大多數人，都已經分散到了各家，留下來的，都是一些高級別的幹部。唐小慄家已經擺好了四張桌子，大家進門，只是站着，誰都不動。畢竟，官場是一個講等級次序的地方，到了這裡，大多數人不知道這個等級次序怎麼講，自然不敢動。趙德良見狀，明白了，對餘丹鴻說，丹鴻同志，你安排一下吧。
餘丹鴻傻眼了，他在城市長大，以前也曾坐過八仙桌，卻對八仙桌的座次一竅不通。他拿眼去看唐小舟，唐小舟有意裝着沒看見，想讓他爲難一下。他倒也靈活，走到唐小舟身邊，小聲地說，這事恐怕得你來。
唐小舟說，你給個原則呀。
餘丹鴻想了想，這個原則不好定，省委常委有兩個，省委委員有八個，副廳級以上還有幾個，一桌坐不下，兩桌又不夠，而且，還不好排。他說，是不是把省委委員以上安排在第一桌？
唐小舟一聽，就知道餘丹鴻對這種八仙桌一點不懂。就算十個人坐一桌，趙德良和他這兩個省委常委好說，其餘八個委員怎麼排？太難了嘛。唐小舟說，這樣恐怕不好，還有那麼多副廳呢，正廳坐第一桌的下位，副廳卻坐第二桌的上位，有人會有意見吧。
餘丹鴻說，那怎麼辦？如果每桌安排兩個省委委員，除了第一桌之外，只剩三張桌子，只能安排六個，剩下的怎麼安排？