第17章 牛丸是用棒棒在戳肉嗎?

腳下雲霧升騰,月老駕着雲彩就出了宮殿向着下方飛去。

地仙界又爲散仙界,這裡大大小小修行之人非常多,但四大部洲之上更多的卻是妖王,仙凡分離,也遺留了一分部分人族,經過無數年的繁衍,重新建立起了零零總總的國家,基本還處於古代的風貌,這裡被天道分割,走上了一條和人間不一樣的道路。

不過卻總是少了一點什麼,月老也說不上來,似乎少了一些靈動,這裡的人多了一絲赤誠,與原來未分之時,有着很大的差別。

這麼多年過去,似乎變化也不是很多,就和天庭一般,如果不是佛妖逼的太狠,天庭也不會窮極思變。

想着那位自然道友的提示,月老上路了踏上了他的旅程,腦海中卻時不時響起那句,不管白貓黑貓,抓住老鼠就是好貓的話,話糙理不糙,可見這位道友道法精深,一語道破了事物的本質,追求的實用。

月老伸手一點,破開了雲層就降了下去,落在一國城市之中。

收起了手機,秦奮也沒心思跟着月老一路哈拉。

看看時間已經是中午了,這個時候也是餐廳最爲忙碌的時刻,店裡的大廳中零零散散來了不少客人,更多的是百貨公司的員工,這個餐廳不僅僅適合聚餐,同時便宜的快餐也爲工作人員帶來了便利,不得不說孫雅婷這個妖精,其實很精通做生意。

沖走走到廚房中,現在所有人都忙碌了起來,張野這個大廚更是忙前忙後,幾乎停不下來,看見秦奮晃晃悠悠的邁着八字步,所有人都有些不平衡。

“秦奮,你的土豆切完了嗎?”張野心裡有些不舒服。

“切完了。”

切完了?這纔沒多久吧,眨眼的功夫你就搞定了,那可是五個大號的,切出來可不少,你該不會是給我切的土豆片兒吧。

“真的?”張野有些懷疑。

“嗯,你自己看。”秦奮指了指剛纔那個盤子。

嘿,還真切完了,張野有些吃驚,不過很快他就指了指一邊的一個盆子,“那邊有些絞碎的牛肉,邊上有我弄好的蝦肉,你會做牛肉丸子嗎?”

“看電影看過。”秦奮說的實話。

張野差點一口氣沒喘上來,看過電影是什麼鬼?不是老闆娘請來的廚子嗎?“那你試着做幾個,看看我徒弟是怎麼做的,幫着做幾個,今天的例湯就是這個。”

例湯是爆漿撒尿牛肉丸子?好創意啊,秦奮一下來了興趣,這玩意食神可不會,到時候我又可以拿去忽悠這貨了。

走到跟前看着張野的徒弟弄了幾個,秦奮也有些意動,憑藉着食神的經驗,他很快就掌握了擠丸子的竅門。

“讓我試試。”

“你?你行不行啊。”張野的徒弟有點不信,你刀工是很吊,但是這可不是切肉。

“男人怎麼可以說不行。你去忙別的吧,我保證給你弄好,看着挺簡單的。”

簡單?我了個大去,學這個我練了好幾個月,這可不是有模子,也不是超市裡面買的速凍的,這可以是新鮮直接做的,牛肉絞碎了之後雖然有粘性,但是沒有什麼韌性,一旦手法不好,就容易做出歪瓜裂棗,丸子就是丸子,你可不能做成扁的。

“你以前做過沒有,在哪裡當學徒,或者讀的那個學校?”這位可不含糊,先問問,要是等下出了問題算誰的,算誰的他都要倒黴,這可是他的工作。

“沒做過這個,在碧水蘭亭當保安。”秦奮說的是大實話,雖然他很想說一句,我是新東方畢業的。萬一他們有人也是哪裡的呢,到時候不是裝逼成傻逼了。

保安?邊上的幾個學徒和張野的徒弟猛的看向了他,你以爲騙我有意思嗎,有沒有搞錯,你確定你是來當廚子的?

保安和廚子這個職業跨度有點大。可既然是孫雅婷找來的,他們也不好說話。

“那你試試做一個。”張野的徒弟一腦門的大汗,原本還想去師傅邊上學兩招調味的,現在一聽,得咧,守着吧,看樣子最後還是他來。

秦奮洗洗手,然後摸了點麪粉,右手一抄,一把肉餡就抓在了手裡,手握成拳,從拇指與四指的縫隙中一擠,一個圓球就快速成型,左手食指一點,就戳了一個懂,將蝦肉朝裡面一放,雙手捏吧捏吧就出現了一個圓滾滾的肉球。

鬆手一放,就放進了水中,然後熟練的加了一勺高湯,看着牛肉丸子開始在沸水中翻滾,漸漸的變色。

“很簡單啊,和做湯圓差不多。”秦奮嘀咕了一句。

差多了!張野的徒弟眼珠子都要突出來了,糯米粘性不錯,韌性也比絞碎的牛肉強,包好了還能搓一搓,這個肉牛,你要是一搓,很可能要散的,還要弄一手的碎末。

“你看,還行吧。”秦奮又做了一個,那個手速,簡直看花了他的眼。

何止還行,簡直太行了,你確定你真是保安?張野的徒弟要噁心死了,你該不是來忽悠所有人玩的吧,就看你的手法和刀工,沒幾年下不來。

學徒無語的看了秦奮一眼,算了,你來吧,咱去幹點別的,兩個人做,浪費是可恥的。

對方一走,秦奮便一個人站在了這裡,開始做牛肉丸子,既然拿了這份工資,他就想做好,雖然知道他可能做不長,有了微信天庭朋友圈,他的機遇已經發生了根本性的變化,未來無限可能。

正做着牛丸,身後傳來一陣輕輕的腳步,一道幽幽的香味從脖子後就飄到了他的鼻子裡,嗯?好香。

“秦奮你在幹嘛?”

“做牛丸。”不用回頭他也知道誰來了,這個味道,這個讓人發酥的聲音,不是孫雅婷是誰。

“這就是做牛丸?原來做牛肉丸子就是用手指往肉裡面扣,在肉裡捅個洞,在加上一點東西?”孫雅婷面帶古怪,靠上去一步,差點就貼到了秦奮的後背。

“秦奮,你很會弄嘛,加的白色蝦肉也填的好滿,沒有什麼空隙,你真會做。”

請一個天雷劈死這個妖精吧,秦奮身子抖了一下,手臂一顫,發現頂到了一個東西。

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