第226章 八涼八熱

每桌都是八道菜,分別是涼拌腐竹黃瓜、泡椒鳳爪、夫妻肺片、涼拌牛肉、涼拌拉皮、酒鬼花生米、酸豆角、醉蝦

菜非常簡單,卻都很有特色,再擺上高西從空間裡拿出來的果酒,頓時飄香四溢,讓人胃口大開啊。籃色,..

“董叔叔,要不然乾脆把熱菜也都上來吧,大家一起坐在這裡吃也熱鬧。”高西衝廚房裡喊了一聲道。

“算了吧,我和董晨、雅兒貝拉在這裡忙,你們吃行了。”董建林作爲大廚,很在意自己菜的味道,所以這胡亂上菜的事兒,他是絕對不幹的。

無奈之下,衆人只好妥協,於是高西一家子收拾了一下都上了桌,高西端起酒杯宣佈這頓豐盛的宴會此開始了。

“來來來,都嚐嚐這些涼菜吧,配合上酒,吃起來非常爽口。”高西舉起酒杯先是過去敬了牛仔們一杯,讓他們自己隨意享用,然後回到自己這桌上,又敬了娜塔莎、克萊門特等人。

“這酒的確好喝啊,我今天算是長了見識了,不僅喝了從未喝過的好茶,現在連酒也這麼美味,實在是難得。

“這個是什麼啊,長得好像雞爪子一樣的東西能吃嗎”克萊門特很快提出了異議。

其實這事兒高西早料到了,於是笑着說道:“你懂不懂欣賞啊,這個是傳說中的泡椒鳳爪啊,到底好不好吃,你試試知道了。”

“哼,我纔不吃呢,那可是雞爪子啊。”克萊門特堅決不去碰那泡椒鳳爪。

不過娜塔莎倒是很膽大,猶豫了一下,最終還是拿起來咬了一口,因爲這泡椒鳳爪用的是鷹爪子,而且又用生命泉水浸泡的,其味道自然是比普通的鳳爪更加美味,那幾乎是入口即化啊。

“好吃這個味道。我知道這個泡椒的味道,媽媽以前爲我做過。”娜塔莎吃着吃着居然流出了淚水。

“據我所知,川州那邊有做泡椒的習慣,不過我也不是很肯定。但你媽媽很可能是個川州人,等我回國之後,幫你打聽一下吧。”高西笑着說道:“今天說好了不許說傷心事兒的啊,開開心心地吃東西吧。”

這個時候,克萊門特也偷偷摸摸地拿了一個泡椒鳳爪嚐了起來。這丫頭偷吃還不好意思,居然躲到桌子底下去吃了,一開始的時候,克萊門特那叫一個糾結啊。彷彿拿在手裡的不是泡椒鳳爪,而是某種毒藥,需要很大的勇氣才能將其放到嘴裡。

“我說你不能吃不要吃了,不然糟蹋了,別人還要吃呢。”高西笑着說道。

“誰說我不吃來着,我既然拿了,不會糟蹋。”

“還說不糟蹋。那你吃給我看看搞得好像要去向上帝獻身似的。”高西故意說道。

克萊門特冷哼了一聲,最終還是咬了一小口,然後咀嚼了幾下,之後很悲劇地直接唾在了地上。

“哎呀,這什麼味道啊,又辣又酸的樣子,是不是壞了啊”

“得,還是在糟蹋了,我說嘛,你真不適合吃泡椒鳳爪的。那味道是泡椒的味道啊。”高西沒好氣地瞪了克萊門特一眼,這泡椒鳳爪可是他辛辛苦苦釀製出來的,被這丫頭如此糟蹋了,也是令人有些唏噓。

“她不吃我吃。”翡冷翠見高西的表情。知道高西有些心疼。

高西不缺錢,多花錢都沒事兒,可是看到自己辛苦做出來的東西被人像垃圾一樣扔掉,總歸是會有些不舒服的。

翡冷翠到底是聰明人,從克萊門特手裡拿過剩下的泡椒鳳爪,三下五除二啃光了。

也不知道她喜歡還是不喜歡。反正接下來她沒再碰過那玩意兒。

果然不管多好吃的東西,這不對口味,那也是沒有用的。

接下來上的熱菜也是一樣,有些東西高西覺得十分美味,吃得是像餓死鬼投胎,而克萊門特、娜塔莎與翡冷翠的表現卻是都有不同,幸好的是,不管涼菜還是熱菜,都有她們喜歡的,這一點倒是讓高西安心了不少,最起碼這幾個人還是h吃到了想吃,也吃的東西,這算沒有慢待了客人了。

熱菜包括湯品在內一共也是八道,分別是清蒸大閘蟹、四喜丸子、紅燒鰣魚、糖醋排骨、醪糟湯、油燜大蝦、麻婆豆腐、東坡肘子。

這些菜裡面是沒有素菜的,因爲素菜一般都在涼菜和最後吃饃的菜裡賣弄,這八道熱菜可是真正廚藝的精華,每一道味道都是相當的出色。

克萊門特最喜歡吃的是油燜大蝦,只可惜她總是在抱怨這蝦殼難剝,最後見高西直接一口吃一個,乾脆也跟着高西學了,其實不剝皮直接吃的話,味道也是一樣的香美,只是有些人不習慣而已。

娜塔莎最喜歡吃的果然還是麻婆豆腐和醪糟湯。

麻婆豆腐是川州的一道名菜,雖然製作簡單,但是簡單之中卻又透着複雜,這道菜要是做得好了,那說明廚藝也不離十了,如果連這道菜都做不好,那廚藝肯定還是不夠精湛的。

至於醪糟湯,這東西中國各地估計都有,每個地方的吃法有不太一樣,東西也有區別。

這一次宴會桌上的,自然是來自陝州的醪糟了。

醪糟這東西,陝州許多地方都有,是一種民間的甜食和飲料。每逢春節,家裡總要做一大盆醪糟。先將洗淨泡軟的糯米蒸到半熟,再用冷水淋涼,到約三十攝氏度左右,加酒麴,拌均勻,入面盆,中間留一個小孔洞,蓋以棉被,放在熱炕上,使其發酵。

晝夜溫度要大致相同。面盆要經常轉圈移動,讓盆內的糯米受熱均勻。

一兩天後,有一股酒香味從盆中透出來。揭開棉被看時,那中間的小孔洞裡,有一汪汁般的液體,拿手指蘸了嘗,非常甜,但與糖不同,略帶酒香。這是製作醪糟成功的重要標誌。於是可以食用了。或取一兩勺加水燒開了喝。或在這燒開的醪糟中打入雞蛋花、荷包雞蛋,連湯帶蛋吃。還可冷飲。

娜塔莎特別喜歡喝這個,爲了她,董建林還多弄了些醪糟出來。其實不止是她喜歡,高西也喜歡喝這個的,吃了前面的菜,這東西放到後面不僅能夠爽口,而且還有助於消化,實在是不錯的。

至於翡冷翠,她更喜歡吃的是糖醋排骨和四喜丸子,倒是跟高西的口味特別像。

很可惜的是,美味的紅燒鰣魚則被完全冷落了啊,果然美國人是不喜歡吃這種帶刺的東西的,高西也不喜歡。

但他們冷落,可是有人大飽口福了,高西爸、高西媽還有高媛媛以及趙明,那都是特別喜歡吃魚的主兒,尤其是這紅燒鰣魚,那不僅味道好,而且非常難以買到。

高西媽說了“這麼好的東西,你們不吃,我來吃,真是不會享受,沒有口福啊。”

其實何止是紅燒鰣魚,那道清蒸大閘蟹也被娜塔莎等人直接給忽視了,最後還是高西將蟹肉弄出來一邊自己吃,一邊給豪豪和潔潔吃了,這兩個小傢伙也是很挑食的,不過肉他們都吃,不管什麼肉,只要不是太過葷腥,那絕對是不會逃過這兩個小傢伙的口腹之慾的。

小傢伙們吃得香,桌下的狗狗們同樣吃得香,這兩桌子美味的菜餚,肉可是不少的,甚至牛仔們桌上的那個東坡肘子因爲沒人吃,又怕涼了,乾脆直接給了狗狗們去享用了。

這些人真得是暴殄天物啊。

“這東西看起來這麼油膩,真的能吃嗎”在自己這桌上,克萊門特問了這麼一個問題,其實也是那邊桌子上衆人所憂慮地。

“笑話,東坡肘子是蘇東坡製作的傳統名菜。它有肥而不膩、粑而不爛的特點,色、香、味、形俱佳,東坡肘子湯汁白,雪豆粉白,豬肘肥軟適口,原汁原味,香氣四溢,配醬油碟蘸食,滋味尤佳。有人稱其爲美容食品,外賓讚頌它可列入世界名菜。你們竟然問我它好不好吃”高西覺得真是相當無語了。

雖然他以前第一次吃東坡肘子的時候,也提到過同樣的問題,不過那也不至於嘗一口都不敢啊,可是這幾位,竟然連嘗一口的勇氣都沒有,真是讓人有些無語啊。

娜塔莎或許是覺得不吃的話會冷落了高西,於是鼓足了勇氣吃了一小口,可是吃過之後喜笑顏開了:“真是不錯啊,一點都不油膩,吃起來非常香,而且真的是軟硬適口啊,我覺得這個剛剛沒吃實在是太可惜了。”

那邊牛仔們聽到娜塔莎的話,也都有些後悔了,阿託斯那貨居然想要跑去跟狗狗搶着吃,結果被肯特是死拉硬拽住了。

幸好廚房裡還有多餘的,又給他們上了一道,這一次那東坡肘子放了不到兩分鐘被分而食之了。

開什麼玩笑啊,這東坡肘子用的豬肉可是高西在空間裡面狩獵的,那味道自不必說,再加上董建立的廚藝,若說不好吃的話,那真得是不會享受了啊。

還是豪豪跟潔潔吃得開心,那東坡肘子看着油膩,實際上吃着卻一點都不油膩,所以兩個小傢伙動不動讓爸爸媽媽給他們夾着吃,原本沒有動的東坡肘子,這會兒卻不夠吃了,也是高西準備的食材多啊,否則這可真的是要鬧笑話了。。~搜搜籃色,即可全文閱讀後面章節

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