第一千六百四十九章 規矩先定下來

要是說跟着大廚學也就算了,畢竟在一家酒樓裡頭,大廚本來就是比一般的廚子要更厲害的,跟着比自己更厲害的人,也是可以學到很多東西的,這一點誰都是認同的。

當然三房現在也是有大廚的,而現在是就連大廚也都是跟着七夕學的,而且都是真的佩服七夕的,就是因爲知道七夕會太多他們不會的東西。

且那些東西是真的比他們厲害太多的,正是因爲如此,所以纔會想着要跟着七夕學一些,要知道他們最開始的時候還是有些懷疑的,但是在看到七夕的廚藝,吃到她做出來的東西之後,就沒有人會說什麼了。

所以才說七夕是真的用自己的才能讓這些人心服口服了,而正是因爲可以做到這樣,才能讓這些人在酒樓的時候都是要好好做事兒的,不說別的,大家夥兒齊心纔可以把事情做得更好。

就像是這些人若是隻把在酒樓做事兒當成賺錢的差事,那麼肯定是不會那麼上心的,可要是在這裡做事兒讓他們覺得高興,覺得像是在自己家裡頭一樣有那種歸屬感,那麼就會把這裡當做自己家。

誰都是希望自己家裡頭越來越好的,這些個夥計廚子既然是把酒樓當做了自己的家了,自然也是會爲了酒樓盡心盡力的,更何況還是可以在這裡學到很多東西呢,不管是對酒樓還是對他們自己,都是特別好的。

正是因爲如此,所以這些人在酒樓的時候都是做得極好的,很多事兒當然是有規矩在的,七夕一開始就說了額,要先把規矩給制定下來,所有人都是照着規矩來,這樣就會少了很多需要處理的矛盾的。

但是其實很多人都是不需要看着這個,哪怕是沒有這個規矩要求,他們在這裡做事情很開心,希望自己和酒樓都是越來越好的,所以就會對自己很是要求嚴格的。

就像是他們看到了七夕的本事,既然都是學廚的,在來沈家的酒樓之前,肯定也是去過別的酒樓的,這縣裡頭在沈家開酒樓之前,也是有知名的生意好的大酒樓的,裡頭的大廚自然也都是很有本事的。

這個就是七夕也是承認的,從來她都不覺得自己是最厲害的,只是各自擅長的東西不一樣罷了,再加上七夕比較特別的地方,更是跟這些人是有不同的,所以纔會覺得在廚藝或者是菜式等等上頭,是有信心可以與衆不同的。

但是對於別人厲害的地方,她也都是承認的,同時也是佩服的,就看她會跟着姐妹們在有空的時候去找一些老店吃東西就知道了,那些個傳下來好些年的手藝,既然是能夠讓那麼多人喜歡,就是有她的特別之處的。

而七夕會的東西雖然是這裡的人都不知道的,但是同時她也不可能是什麼都會的,肯定是想要跟着多學一些東西的。

不管這個人是比她厲害還是不如她,只要是有某一方面是出衆的,她就覺得是應該向着人家學習的。

當然像是廚藝這樣的東西,就算是她想要去學,人家也不一定是會願意教給她的,因爲這是人家祖傳的手藝,多少年下來都是隻教給自己家裡頭的人的,甚至好些家都還是傳男不傳女的,更別提七夕這樣一個外人了。

不過就算是這樣的情況下,她也是會去找了那些個老鋪子要去嚐嚐的,都是擅長廚藝的人,尤其是七夕還有很多別人不會的東西,所以就算是人家不教給她,其實她也很容易通過品嚐來分辨出來。

哪怕是不能夠十成十地學來,但是吃過的東西回去自己嘗試着做的話,也是可以從中悟出來很多的東西的。

而這些都會她研究新的菜式是很有用的,當然這個新的菜式是對她自己來說的,事實上她現在所會的一切,對這裡的人來說都是新鮮的,但是七夕自己那些都是吃過的啊,所以就想着要多嘗試一些別的的了。

這其中都是可以學到東西的,七夕從來都是這樣想的,自然也是這樣做的,不過她跟別人不同的是,廚藝一般都是會被人當做不外傳的秘密的,但是七夕卻是會將一些酒樓裡頭的招牌菜之類的教給酒樓的大廚的。

這大廚自然是簽了契約的,也就是說至少要是多少年之內都是在他們的酒樓的,至於說多少年之後想要離開,要麼是他們想要自己做了,要麼就是這酒樓沒有留住他,到時候這個自然也就是正常的了。

再說了七夕腦子裡頭有那麼多不同的菜式,真的要是有一天這酒樓的菜別的地方也會做了,那其實也沒什麼大不了的,那時候肯定都是過去好些年了,而她家的酒樓肯定也是有了更加好的菜式了,本來就是要不斷地創新的不是嗎?

而在這一點上頭,七夕是從來都不會但系的呢,也都是做得很好的,她在這上頭表現得很是有信心,酒樓的廚子等自然也都是受了她的影響,無論是對自己的發展還是酒樓的以後,也都是很有信心的。

也正是因爲真的都是看到了七夕厲害的地方,所以他們到了後頭就都拋開了一開始對七夕的懷疑,因爲真的知道她是有本事的,這酒樓現在生意能夠這樣好,其實很大的原因都是在有個七夕在的緣故。

平時看着對外處理事情的都是沈承厚和林啓年等人,當然會是這樣的,七夕還是個小女孩,有些時候是不方便出面的,再加上林啓年也是很有本事的,沈承厚現在跟着他也是學會了很多,再也不是當初那個跟人說話都有些不好意思的了。

所以七夕把酒樓和別的生意上頭的事兒交給她爹和林叔都是很放心的,只是在酒樓的菜式還有很重要的生意做決定的時候,家裡頭是一定會問她的意見的。

這個其實都是不需要說的了,也不知道是從什麼時候開始,家裡頭所有的人,包括大人孩子,好像都是默認了七夕就是應該是那個拿主意的人。

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