第136章 美味小龍蝦
五點過，葉墨就收工了。
開着車子去了水庫，喂龍蝦。
唐恂和陳晨拿了抄網，在岸邊撈小龍蝦。
水庫的水面，有淡淡的白煙飄蕩。岸邊的水草很多，隨處可見攀爬着小龍蝦……
葉墨餵了小龍蝦回來，兩人正在喂小龍蝦的地方撈, 已經撈一大桶了，而且還挑選過，留下都是大個的小龍蝦。
回到家裡，葉墨用刷子清洗小龍蝦，唐恂和陳晨取蝦線，全部弄完就要天黑了。
水庫的水質清澈, 乾淨，水又深，裡面都是青殼小龍蝦。個頭不大, 肉很飽滿……
“小龍蝦要怎麼做？”唐恂將小龍蝦洗乾淨，問。
“先油炸。”葉墨說：“炸成紅色就好。你們油炸，我準備配料……”
陳晨和唐恂一人燒火，一人掌勺。
葉墨去後院拔了幾棵香蔥，一顆芹菜。回到廚房，再洗了一顆生薑……剝了許多的大蒜……
配料還有八角、花椒、桂皮、香葉、幹辣椒等等。
過油的青殼小龍蝦，很快就變紅了。撈起來，將就着裡面的油下入香料、幹辣椒，超出香味後，再下入豆瓣醬……再炒制一會兒。
整個廚房，都是嗆鼻的香味。葉墨再放入小龍蝦……
小龍蝦很多, 得用大鍋。
將小龍蝦翻炒後，葉墨拿了兩瓶啤酒倒下去，蓋上鍋蓋。
剩下就是等待了。
葉墨拿出電話，給林小眠打了電話過去：“下班了沒有？”
“在收拾了，準備下班。”林小眠說。
“家裡做了小龍蝦, 喊爸媽他們過來吃。”葉墨道。
“好的。”
唐恂也拿出了電話：“老婆，我在葉墨這邊……過來吃小龍蝦。”
“喊叔叔他們一起過來……”葉墨說。
今天的小龍蝦, 一大鍋。
做小龍蝦，油就用了半桶。這個唐恂，也是下得去手……
小龍蝦做好了，葉墨這纔想起煮飯，再將竈頭上的臘肉取下來洗乾淨，一起煮了。
鍋裡的小龍蝦也已經好了。退了火，盛了一大盆出來，剩下就在鍋裡燜着。
外面有汽車過來了，停在外面。
“小龍蝦做好了沒有？”王悅走了進來。
“做好了。”葉墨說。
王悅剛進屋，林小眠就開着車子進來，載着葉染一起。
“爸媽他們沒來？”葉墨看到就他們倆，道。
“老媽做好晚飯了。”葉染說。
大家洗了手，葉墨將碗筷抱了出來，擺上，再拿出啤酒……
“還有多少活沒有幹完？”葉墨看向林小眠，問。
“還有一千多畝。石榴園的果樹密集，進度慢。”葉染說道：“估計還要二十幾天才能忙完。”
“二十幾天忙完, 應該是快的了。我覺得，起碼得一個月。”林小眠道。
“還要這麼久？”唐恂看向他們。
“石榴園果樹太密集了, 山坡又多, 進度就要慢一點。”
石榴園的果樹要多一些，但是挖的坑比較小，也不用挖到六十釐米，四十釐米左右深度就足夠。只是石榴園那邊坡地多……
“你們可以先將果樹的枝修了。”葉墨道。
“月底開始修枝。”唐恂道。他們家這段時間一直在外面幫人幹活，幫着搬運肥料，修枝……後面還要幹幾天的。
累計勞力有九十幾個了。一個人，一天一天，算一個勞動力。這段時間唐恂，唐爸還有王悅父親，以及他們媽媽，一直在外面給人幹活。反正他們那邊並不着急……
等他們那邊開工幹活，應該兩三天就能全部幹完。
唐恂他們家一百三十畝石榴，如果就喊他們家的幾口勞動力自己幹，絕對是夠嗆。
“這是你們大水庫養的小龍蝦？”王悅剝了小龍蝦殼，這個殼很好剝，裡面的肉，特別飽滿，還特別嫩。
“咋樣嘛。”葉墨點點頭。
“味道還不錯，肉還挺多的。”王悅笑着說。
“這手藝，可以到鎮上開一家小龍蝦夜宵了。”唐恂也嚐了味道，特別是湯汁一起嗦，麻辣滋味爆滿口腔……再喝上一口啤酒，舒服得很。
葉墨這手藝，跟林小眠學的，看她做過幾次小龍蝦，也就會了。
一大盆小龍蝦很快就要吃完了。
“都沒過癮。”葉染說：“怎麼不多做一點。”
“鍋裡面還有。”葉墨起身，將鍋裡的小龍蝦全部盛了出來，又裝了滿滿一盆。
一桶小龍蝦，裝了兩盆。
可小龍蝦的肉，真不多。想要吃到爽，一人五斤都不夠。
小龍蝦雖然美味，可不宜吃太多了。
小龍蝦吃完，葉墨將臘肉切了，還煮了一盆娃娃菜，還是要填一下肚子的……
“你們倆明天有空沒？”葉墨看向陳晨和唐恂，問。
“有空……”陳晨說。
“我也有空。”
“那你們明天過來幫我搭架子。”葉墨道。
“你也太能開口了。”唐恂苦逼的一張臉，說：“我好不容易纔能耍幾天。”
“耍着是一天，過來幫我幹活也是一天。等我這邊的瓜果成熟了，隨便你們吃。”葉墨笑着說。
“要的嘛。”陳晨道。
“你這裡要搭多少架子哦。”唐恂問。
“送來的竹竿全部用完。”葉墨說。
“那麼多……”
“今年好好幹一場。”葉墨道：“我要是賺到錢了，明年請你們出去耍。”
“要的嘛。”唐恂這才嘿嘿笑了起來。
吃過飯，時間也不早了，大家坐了會兒，便離開了。
葉墨他們收拾了廚房，洗漱躺在牀上。
“水庫的小龍蝦，能賣了吧？”林小眠問。
“能賣了。”葉墨說着拿出手機，點開水產養殖網，他前幾天就註冊了會員，在上面發佈了出售小龍蝦的信息，還在同城和貼吧發佈了信息。
現在玩貼吧的人，已經不多了，特別是小龍蝦出售這些信息。
水產網和同城都有人回覆葉墨的信息。
葉墨還問了小眠爸爸，小眠爸爸一直養龍蝦，他也認識小龍蝦收購商，準備過段時間帶到這邊看看。
花城這邊屬於大山區，養殖小龍蝦的，並不算多，價格還算不錯的。
八月下旬的時候，小眠家賣的龍蝦，每斤22元，中上等規格，紅殼龍蝦。
葉墨這邊的小龍蝦，4-7錢，有少數達到了8錢，青殼小龍蝦。
紅殼小龍蝦比青殼小龍蝦貴，而紅殼和青殼小龍蝦的規格標準，不一樣。按照青殼小龍蝦的劃分標準，6錢以上的個頭，就算是一級大青蝦。
青殼小龍蝦的鉗子小，殼薄，肉多。
市場上賣的小龍蝦，通常都是中等規格小紅蝦，極少見到大規格。而市場上的青蝦，大多是也是中青……
影響小龍蝦價格的因素有很多，最主要是看品質。然後，能不能找到有實力的水產商。
貨再好，找不到有實力的水產商，也很難賣出高價。
(本章完)