1191.日式招待 2

<>隨後強壯魁梧的黑澤健真快步回來,在他坐下後,就有穿着絢麗和服的窈窕姑娘端着餐盤緩步而來,將酒水放在了他們各自面前的小桌上。『→網.520』,為您提供精彩小說閱讀。

在這裡招待他們的自然是傳統日料,孝衣和夫端着酒壺親自來給他們倒酒,同時介紹道:“陸桑,你之前在電話裡告訴我,說你們國家的客人對寒鰤並不熟稔,所以我就枉測你們以前可能沒怎麼品嚐寒鰤的美味,今晚的菜餚將以寒鰤爲主,是否可以?”

陸虎道:“當然可以。”

真紀由二郎期待的問道:“孝衣師傅,今晚的寒鰤莫非是冰見寒鰤?”

孝衣和夫含笑道:“正是冰見寒鰤,是我親自去冰見市挑選的呢,待會請諸君不要客氣,嚐嚐我們的冰見寒鰤味道如何。”

真紀由二郎激動的說道:“那我真是有幸啊,三位貴賓,冰見寒鰤在古時候可是要作爲上等品進獻給將軍、天皇食用的美食呢。現在,當地的漁民們依然只能使用傳統的定製網來捕撈,所以每天漁獲量不過數百,很是罕見呢。”

黑澤健真臉上再度堆積出怒氣,他對真紀由二郎說道:“真紀君,你不覺得你說這些太失禮了嗎?貴客們都是偉大的中華漁業中的高手,並且他們還捕撈到了寒鰤送來,這樣他們怎麼會不知道冰見寒鰤呢?”

其實老敖還真不知道冰見寒鰤是怎麼回事,不過黑澤健真這一番話是給他們捧場,他也不能拒絕。

這樣,他就不說話,低着頭一個勁的看杯中清酒。

另外他有所察覺,這個黑澤健真對真紀由二郎似乎有些意見,守着他們專門懟對方,這在東瀛可是非常不禮貌的,也是非常不給真紀由二郎面子的。

這有些詭異,不過與他無關,他並不想多瞭解什麼。

孝衣和夫顯然也察覺到了這點,他便瞪了黑澤健真一眼,然後回過頭來和顏悅色的問敖沐陽道:“敖桑,我曾聽陸桑說過您極爲善飲,請問您在這個時節是喜歡生酒還是溫酒?”

這話讓老敖有點納悶,如果只說溫酒他倒大概能懂,估計就是溫熱的酒,可它跟生酒在一起,那含義應該就不是他理解這樣的了。

淺薄的見識讓老敖有些臉紅,他以前以爲自己見識少是因爲貧窮,現在看來並非如此啊。

爲了保住顏面,他就含糊的說道:“生酒和溫酒都不錯。”

聽他這麼說,孝衣和夫笑意越濃:“啊,看來敖桑確實是極爲善飲,那就先嚐嘗我們江東區的近讓生酒吧。我絕不誇張,敖桑,我們的近讓生酒與鰤魚刺身和壽司搭配簡直是最好的。”

等他回到自己席位,陸虎不用敖沐陽問,就幫他做了解釋道:“生酒就是沒有殺菌的一種酒水,必須得在冷藏狀態下飲用,所以當地只有冬季有生酒可以喝,以味道新鮮爲特色,你待會嚐嚐。”

送上酒後,又有菜餚送上來。

一人面前一個小桌子,一張小桌子上放了個小盤子,敖沐陽面前的盤子上放着一塊烤魚肉,外表略有焦黑,撒着點點晶瑩的鹽粒,散發着油脂的焦香味,倒是別有特色。

真紀由二郎就給他們介紹,說這是鹽烤鰤魚脖子:“鰤脖的位置肉質最是緊緻,火烤之後,油花被烤了出來,香味瀰漫在了肉的每一處,請品嚐。”

敖沐陽用筷子夾了一塊進嘴裡,這魚肉沒什麼腥味,因爲火烤的緣故,油脂香味很濃,吃過後還有一股甘甜的味道在嘴裡迴盪。

咀嚼着魚肉,他忍不住豎起大拇指道:“不愧是上貢給將軍與天皇的美食,真是太棒了。”

一行東瀛人便笑了起來,紛紛舉起酒杯開吃開喝。

敖沐陽也喝了一口生酒,這酒入口冰涼,而且有點酸澀的味道,說實話不怎麼合他口味。

但一幫東瀛人卻喝的很帶勁,一口魚肉一口生酒,臉上帶着陶醉的表情,好像在喝花生牛奶似的。

鹿無遺也是一臉陶醉,不過老敖一眼就能看出來這貨是裝的。

後面還有冰見寒鰤的刺身送上來,一堆切成塊的魚肉中間放這個完完整整的蛋黃,說實話老敖對這東西不是很買賬。

正好又有一個跟小鍋仔似的料理送上來,孝衣和夫介紹說這是鰤魚大根。

一聽這話鹿無遺眼睛亮了,他看着鍋子裡一根根的粗大莖狀物忍不住就笑了:“沒看出來啊,姐夫,這魚的根還真是大呢,不說我還以爲是鯊魚鞭呢。”

陸虎看不下去了,道:“大根就是白蘿蔔,你個二貨。”

鹿無遺一愣:“這是燉白蘿蔔啊?”

孝衣和夫介紹道:“不是普通的燉白蘿蔔,這用的是冰見寒鰤的腮肉,諸位可曾知道,寒鰤與其他的魚類不同,它最美味的不是背肉或者腹肉,而是腮肉,確切來說是鰓蓋骨、頭骨後半部分和胸鰭那一圈,請嚐嚐,這是我們料理中一道很有名的煮物呢。”

吃這菜之前先品湯,敖沐陽喝着這湯覺得跟便利店裡的關東煮的湯沒有區別,不過關東煮的湯喝過之後嘴巴有調料的味道殘留,對他這樣味覺敏感的人來說,還能察覺到苦味。

這湯入嘴感覺跟關東煮的湯一樣,但細細品味就不一樣了,自始至終味道如一。

見他吃的連連點頭,孝衣和夫還特意講解了這高湯的烹製,說是用陶鍋燉煮而成,裡面所添加的清酒、醬油、味淋之類的都是店家自己釀製。

真紀由二郎很有眼力勁,他很快發現敖沐陽不太喜歡喝生酒,便自主換成了一種叫梅乃宿的純米酒。

他給敖沐陽介紹,說這種米酒是用酒米之王山田錦磨至70%釀造而成,保留了傳統日本清酒的風味特性,是梅乃宿的招牌佐餐酒,在江東區也很是出名。

敖沐陽酒量很不錯,可不太愛喝酒。

這幫東瀛人卻是好酒,他們好的是酗酒。

一開始大傢伙你敬我一口我敬你一口,言談舉止深合禮道,幾杯酒下肚,酒桌上情況就亂了套,大傢伙喝的七倒八歪,並且一個個上頭了,誰都不準走,舉着杯子使勁喝。

鹿無遺倒是適應這樣場合,他也是一喝就醉,最後他和孝衣和夫索性抱在一起唱起歌來,孝衣和夫唱的是一首東瀛歌謠,敖沐陽聽不懂,鹿無遺唱的他卻是聽懂了:“風在吼,馬在叫,黃河在咆哮——恨欲狂,長刀所向,多少手足忠魂埋骨它鄉……”

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