第30章 秋府私房菜1

車子駛進一巷子,在一大宅門前停下,後面車上的侍衛,車一停就跑步下車把周圍警衛起來。看就上修*真*谷**

歐陽浩扶着沈靜菲下車,靜菲驚奇的發現,剛剛在車上還面帶倦容的歐陽浩,下車後立即恢復了精神,丁點的疲倦也看不到。

早有副官上前應門,兩人只是在門前站立片刻,就見一中年男子快步迎來出來,見到歐陽浩忙拱手作揖道“四少,可有時間沒過來了。今怎麼有空過來?”

“秋老闆,生意興榮。”歐陽浩笑道。

“託四少的福,還好。”秋老闆滿臉堆笑,看到歐陽浩身邊的沈靜菲,“這位就是四少夫人吧!早就聽說四少新娶的夫人不但人長的漂亮,還是留洋回來的才女。還想着找時間怎麼都得拜見一下,可巧今日就見到了。”

“菲兒,這位是秋老闆”歐陽浩簡單的介紹着,沈靜菲微微一笑算是打過招呼。

見秋老闆還想套近乎,歐陽浩忙岔開“我三哥到了嗎?”

“三少爺到了好一會子了,四少、四少夫人快請!”將人請進宅中,轉過影牆,穿過前堂,一條迴廊將衆人帶到一花園。秋老闆到花園門口就止步了,說三少爺就在湖邊的水榭上,請歐陽浩和沈靜菲自己過去,自己去後堂看看準備的怎麼樣了。

看着秋老闆走遠,歐陽浩纔給沈靜菲解釋“這秋老闆家說起來也是有些來頭的,祖上曾做過是前清乾隆年間的戶部尚,後來告老還鄉在這建了這棟宅子,也曾風光一時。可誰知道老尚的後人是一代不如一代,整個的都只是些坐吃山空的主。可嘆這秋家,到秋老闆父親這一代窮的只剩這棟宅院了。可巧這府中的廚子做了一手的好菜,相知的如有什麼客人來訪就愛請這廚子到家做一桌飯菜,當然也不忘了給些個謝金。時間常了漸漸的人們就知道秋家的私府菜好吃,想吃的人就多起來,秋家乾脆就對外經營起來。只是只做晚餐,而且每天只做四桌,多一桌都不做。所以要想吃是要提前幾天定的。”說話間水榭就到了。

遠遠的就看到身穿獵裝的歐陽廷,手捧一杯香茶正依在水榭的欄杆上。

“三哥,來的好早。”歐陽浩腳還沒踏上水榭,就打着招呼。

“我只是下午偷了個懶,沒去公幹,從家來的。比你從軍部來要近些。”看到跟在身後的沈靜菲,溫和的一笑“四弟妹也來了。”

“三哥好!”

“一直想帶她來嚐嚐秋府的私家菜,可巧三哥今天坐莊請客,就帶她一塊來了。”伸手取過桌上的茶杯遞給沈靜菲,“走了一路,該是渴了。”

守着歐陽廷的面,給自己獻殷勤沈靜菲有些不好意思,但看兄弟兩人好像都沒介懷的樣子,低聲道了聲謝,就接了過來。

說話間酒菜就已上桌,到底是私府菜,雖用的食材都是平常人家極常用的,可是卻做的極講究和細緻,這樣倒卻是做出別樣的風味,『色』、香、味,都是極佳的。

就拿一道名爲“菊香桂魚”的菜爲例,用料無非就是江上人家常吃的鱖魚,只是做工配料極講究。必須選用二至三斤的新鮮鱖魚去皮去骨,只留魚背肉,改花刀。將改好的魚肉沾蛋『液』後,再裹上面粉,放入熱油中炸制。炸好的魚肉竟像朵朵盛開的菊花,最後再澆上加了桂花醬的湯汁,這道“菊香桂魚”纔算大功告成。魚形似菊花,味含桂香,倒是菜隨其名。

還有一道菜,其實初初端到沈靜菲跟前時她到沒太在意,只不過是清湯寡水的飄着幾片菜葉的湯。後來在歐陽浩的一再催促下才略品了一口,誰知竟是這一口才知是美味極品。忙問了怎樣做後,才知道卻是更費時費力的菜品。這看似平常的湯卻是用母雞、雛鴨、豬骨、牛骨、火腿、鮮菇、竹蓀、人蔘慢火熬製三天的,難怪入口鮮美絕倫。

中國人是無酒不成席的,在這秋府裡就連酒都透着和坊間不同,竟是他們自制得的百花酒,入口綿軟幽香,就連沈靜菲不愛飲酒的都喝了幾杯。

飯吃的差不許多,就見歐陽浩從旁邊的手提包件,遞給歐陽廷。

而歐陽廷接過文件低頭去看,並不多話。只是看完後,淡淡的對歐陽浩說“父親知道嗎?”

歐陽浩點點頭,見他點頭,歐陽廷緊跟着問了句“說怎麼辦了嗎?”

歐陽浩輕輕搖搖頭,還是沒說話。

至此兩人都沒有再說話,沈靜菲從兩人的神態中知道定是大事,雖心有疑『惑』但終是靜坐一旁不『插』言。

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