洪七公哪裡還等秦南琴說第二句，也不飲酒，抓起筷子便夾了兩條牛肉條，送入口中，只覺滿嘴鮮美，絕非尋常牛肉，每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，諸味紛呈，變幻多端，直如武學高手招式之層出不窮，人所莫測。洪七公驚喜交集，細看之下，原來每條牛肉都是由四條小肉條拼成。
洪七公閉了眼辨別滋味，道：“嗯，一條是羊羔坐臀，一條是小豬耳朵，一條是小牛腰子，還有一條……還有一條……”黃蓉抿嘴笑道：“猜得出算你厲害……”她一言甫畢，洪七公叫道：“是獐腿肉加免肉揉在一起。”黃蓉拍手讚道：“好本事，好本事。”郭靖在一旁聽得呆了，心想：“這一碗炙牛條竟要這麼費事，也虧他辨得出五般不同的肉味來。”洪七公道：“肉只五種，但豬羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，一共有幾般變化，我可算不出了。”
張楓也伸筷夾起一條放入口中嚐了嚐，讚道：“果真美味！一個肉條居然有二十五種變化！”黃蓉微笑接口道：“楓哥哥說得對！若是次序的變化不計，那麼只有二十五變，合五五梅花之數，又因肉條形如笛子，因此這道菜有個名目，叫做‘玉笛誰家聽落梅’。這‘誰家’兩字，也有考人一考的意思。楓哥哥、七公你們考中了，是吃客中的狀元。”
洪七公大叫：“了不起！”也不知是贊這道菜的名目，還是讚自己與張楓的辨味的本領。洪七公隨後拿起匙羹舀了兩顆櫻桃，笑道：“這碗荷葉筍尖櫻桃湯好看得緊，有點不捨得吃。”在口中一辨味，“啊”的叫了一聲，奇道：“咦？”又吃了兩顆，又是“啊”的一聲。荷葉之清、筍尖之鮮、櫻桃之甜，那是不必說了，櫻桃核已經剜出，另行嵌了別物，卻嘗不出是甚麼東西。洪七公沉吟道：“這櫻桃之中，嵌的是甚麼物事？”閉了眼睛，口中慢慢辨味，喃喃的道：“是雀兒肉！不是鷓鴣，便是斑鳩，對了，是斑鳩！”睜開眼來，見黃蓉正豎起了大拇指，不由得甚是得意，笑道：“這碗荷葉筍尖櫻桃斑鳩湯，又有個甚麼古怪名目？”黃蓉微笑道：“老爺子，你還少說了一樣。”洪七公“咦”的一聲，向湯中瞧去，說道：“嗯，還有些花瓣兒。”黃蓉道：“對啦，這湯的名目，從這五樣作料上去想便是了。”洪七公道：“要我打啞謎可不成，好娃娃，你快說了吧。”黃蓉道：“我提你一下，只消從《詩經》上去想就得了。”洪七公連連搖手，道：“不成，不成。書本上的玩意兒，老叫化一竅不通。”
張楓也品嚐了一番說道：“妙極妙極，這如花容顏，櫻桃小嘴，便是美人了，是不是，蓉兒？”待黃蓉點了點頭，我笑了笑接着說道：“竹解心虛，乃是君子。蓮花又是花中君子。因此這竹筍丁兒和荷葉，說的是君子。《詩經》第一篇是：‘關關雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑’。是以這湯叫作‘好逑湯’。對不對，蓉兒？”黃蓉笑道：“楓哥哥，你真是太厲害了，這都能想到。”
洪七公哈哈大笑，說道：“有這麼希奇古怪的湯，便得有這麼一個希奇古怪的名目，很好，很好，這湯的滋味可真不錯。十多年前我在皇帝大內御廚吃到的櫻桃湯，滋味可遠遠不及這一碗了。”秦南琴笑道：“御廚有甚麼好菜，您說給我們聽聽，好讓我們學着做了孝敬您。”
洪七公不住口的吃牛條，喝鮮湯，連酒也來不及喝，一張嘴哪裡有半分空暇回答秦南琴問話，直到兩隻碗中都只剩下十之一二，這才說道：“御廚的好東西當然多啦，不過沒一樣及得上這兩味。嗯，有一味鴛鴦五珍膾是極好的，我可不知如何做法。”張楓笑着打趣道：“七公可是不請自去的？”洪七公呵呵笑道：“你這娃娃，不錯！我在御廚房的樑上躲了三個月，皇帝吃的菜每一樣我先給他嘗一嘗，吃得好就整盤拿來，不好麼，就讓皇帝小子自己吃去。御廚房的人疑神疑鬼，都說出了狐狸大仙啦。”衆人聽洪七公如此說，全都鬨堂大笑起來。郭靖邊笑邊想道：“這人饞是饞極，膽子可也真大極。”
洪七公笑對張楓道：“娃娃，你這兩個媳婦兒煮菜的手藝天下第一，你這一生可享定了福。他媽的，我年輕時怎麼沒撞見這樣好本事的女人？”言下似乎深以爲憾。張楓開玩笑道：“七公，承讓了。幸虧小子長得還算過的去，再加上運氣不錯，不然我將來就跟您一樣了。”張楓的話剛說完黃蓉等人和洪七公便大笑起來。
笑過之後，衆人就着殘菜吃了飯。衆人只吃一碗也就飽了，郭靖卻吃了四大碗，菜好菜壞，他也不怎麼分辨得出。洪七公搖頭嘆息，說道：“牛嚼牡丹，可惜，可惜。”張楓等人抿嘴輕笑。郭靖心想：“牛愛吃牡丹花嗎？蒙古牛是很多，可沒牡丹，我自然沒見過牛吃牡丹。卻不知爲甚麼要說‘可惜，可惜’？”
待衆人吃完飯，穆念慈離席站定，向洪七公行禮道：“七公，您老人家可還記得當年在臨安府荷塘村教過一個小女孩三天功夫？”洪七公一愣，想了想後笑着道：“原來是你這個小娃娃！轉眼都長這麼大了，都有情郎了。”郭靖和穆念慈聽到洪七公的調笑，具是羞得滿面通紅。張楓和黃蓉、秦南琴三人和洪七公見到二人如此表情，頓時又是鬨堂大笑起來。
洪七公笑着摸摸肚子，說道：“你們五個娃娃都會武藝，我老早瞧出來啦。三個女娃娃花盡心機，整了這樣好的菜給我吃，定是不安好心，叫我非教你們幾手不可。好罷，吃了這樣好東西，不教幾手也真說不過去。不過這個聰明娃娃的功夫很好呀，連我老叫花都看不出深淺來，想必也是個一頂一的高手，我可真是不知教給聰明娃娃什麼是好呀。來來來，跟我走。”洪七公指了一下張楓後，負了葫蘆，提了竹杖，起身便走。
張楓五人跟着他來到鎮外一座松林之中。洪七公指了指郭靖，向張楓五人道：“我老叫化想除了這個傻小子之外，你們四個娃娃，肯定一早就知道我是誰了，對不對？”張楓、黃蓉、秦南琴和穆念慈互相看了一眼笑着點點頭。只郭靖在一旁完全不知張楓四人和洪七公再說什麼。
洪七公又問郭靖道：“你想學什麼？”郭靖心想：“武學如此之廣，我想學甚麼，難道你就能教什麼？”他尋思了一陣，道：“這個我也不知道。”
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