第278章 大戶
清舒有些好奇地問道：“老師，那王家五姑娘的親姐是太子良娣，那她要沒考中也可以走後門進文華堂吧？”
傅苒笑道：“王良娣很得太子的寵愛，要她願意給王蔓菁運作應該沒問題。不過走後門進去的，肯定會被其他學子排斥的。另外文華堂是淘汰制，每個月都有一場考試。連續三次沒合格，就會被清退。”
清舒還真不知道這些規矩，有些驚駭道：“竟這般嚴苛？”
傅苒點頭道：“是啊，非常嚴苛。可這些條例都是始賢皇后定下的，無人敢更改。六十年前佑王府的大郡主連續三次考試不合格排倒數第一，然後被學院毫不留情地給清退了。之後，沒點真纔是是學的不敢進。”
也是因爲這種殘酷的淘汰率，所以走後門進去的基本沒有。
想着上輩子在京城呆了十多年對這些事竟半點不知，清舒無比的慚愧。上輩子的她，真的活得太失敗了。
見清舒沒說話，傅苒以爲她怕了：“你不用害怕，憑自己的本事考進去的學生基本都能順利畢業的。”
清舒回過神來說道：“我不是害怕。老師，我一定要考進文華堂。”
“我相信你可以做到的。”
師生兩人正說着話，就聽到來喜在外說道：“先生、姑娘，簡先生送了幾隻螃蟹來。”
清舒出去一看，這些螃蟹每一隻都有成人的巴掌還大。
傅苒看了笑着說道：“這可是正宗的鄱陽湖大閘蟹，咱們今天有口福了。”
清舒有些感嘆道：“交朋友，就該交簡先生這樣的朋友。”
簡先生雖是金陵女學的副山長，但見到他們時態度很隨和，並沒有因爲身份高就覺得高人一等。反觀童凝蕾，不管是言語還是行動上都輕視他們。
傅苒也聽出了她的言下之意，笑着說道：“凝蕾以前不是這樣的，若不然我也不可能與她交好。只是，環境會改變一個人。”
清舒很好奇，問道：“老師，能講講你以前唸書的事情嗎？”
“除了上課，就是幾個好友一起說說笑笑吃吃喝喝無憂無慮。現在回想起來，在女學的那些年是我人生之中最快樂的時光。可惜，再也回不去了。”
清舒心中一動：“老師，若是有機會回到幼時，你會做什麼？”
傅苒笑着道：“若是能回到小時候，我一定好好唸書考上文華堂。然後好好鑽研音律，成爲一代大家。”
清舒眼睛閃了閃。
陳媽媽看着幾隻大閘蟹一籌莫展，家常菜她會做，但大閘蟹真沒弄過。
傅苒聞言也作難了，她很喜歡吃大閘蟹，可自個沒動過手。
清舒卻是笑道：“不難，將它們洗乾淨放蒸籠裡蒸就好了。”
陳媽媽苦着臉說道：“怎麼洗？”
清舒用來刷子將螃蟹仔細刷洗：“這螃蟹從湖裡撈上來會有泥沙，我們得刷乾淨。”
將螃蟹外殼跟腳刷乾淨後，清舒又將它翻過來：“這三角蓋裡有很多的髒東西，得將它們揭開去掉裡面的髒東西……”
傅苒看着清舒嫺熟的動作非常驚訝，好奇地問道：“清舒，你以前做過螃蟹？”
清舒的手一頓，轉而笑着說道：“我以前看祥嬸弄過，所以就記住了。”
傅苒笑着道：“吃清蒸螃蟹，還得配一些調料，那你會配嗎？”
“會，這也不難。”
說完，清舒跟陳媽媽說道：“放醬油、白糖、黃酒、麻油到鍋裡，熬熟後盛到碗裡，然後再將切碎的姜放進去。另外，再備一份蔥末。”
有人喜歡吃蔥，那就可以將蔥倒進調理裡攪拌着吃。不過，她不喜歡吃蔥。
傅苒大爲驚訝：“你看一遍就記住了？”
“嗯，我還知道祥嬸的包子跟餃子是怎麼做的，等有時間我做給老師吃。”
傅苒啞然失笑，說道：“記住了，不等於你會做。”
清舒說道：“老師，我還有很多糕點的方子，等過兩年我做給你吃。”
現在她還夠不着鍋鏟，等過兩年長高了再下廚不遲。
傅苒並沒往心裡去，不過還是笑道：“好，老師等着。”
清舒撬開蟹殼看着裡面滿滿的蟹黃：“吃螃蟹就該吃大個的，夠味。”
其實傅苒也非常喜歡吃螃蟹，若不然簡舒也不會特意送大閘蟹來了。
傅苒點點頭道：“可惜再過段時間螃蟹就下市了，要吃得等明年了。”
九月跟十月這兩個月，正是螃蟹最肥美的時候，味道也最好。
清舒想了下說道：“螃蟹是沒有，但可以熬一些蟹黃膏，這東西能保存很長時間。”
當然，蟹黃膏肯定沒有新鮮的螃蟹好吃。但沒螃蟹，這個也可以解解饞。
傅苒輕笑道：“你別告訴我，你還會熬蟹黃膏。”
“會呀，老師要喜歡我讓人買一些螃蟹來熬。”
傅苒也就這麼一說，哪會真讓清舒去熬這個玩意：“不用了，螃蟹還是新鮮的好吃。”
吃了這頓，又勾起清舒的饞蟲來了。過了兩日，清舒特意吩咐來喜去買大閘蟹來吃。
傅苒知道後，嗔怪道：“買這個做什麼，浪費銀子。”
這大閘蟹個頭大的得要四五錢銀子，半簍子的大閘蟹得要十來兩銀子。傅苒覺得，這樣吃太奢侈了。
“老師放心，吃螃蟹的錢還是有的。”
雖說要低調，但也不能虧了自個的嘴呀！華麗美服跟漂亮的首飾可以沒有，但美食卻不能少。
傅苒道：“我知道你手裡有點錢，但坐吃山空，還是得省着點用。”
“不用，姨婆染坊的配方是我外婆出的。染坊每年的分紅有三四千兩銀子，這些錢足夠我們祖孫幾人吃用了。”
傅苒聽了，頓時有種吃大戶的感覺。
“這話跟我說說就好，可不要跟別人收。財帛動人心，萬一對方知道起了壞心你就危險了。”
清舒輕笑道：“老師，我不會跟其他人說的。”
許家的事給了她們祖孫足夠的教訓，哪裡還敢炫富。
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(本章完)