爲了應對第二天開業，趙朔將燕舞和招財酒樓的大廚張安交到了新的店面。
並且，還從招財酒樓弄了一頭公豬過來。殺豬這樣的事，趙朔自然是不會的。燕舞作爲一個女孩子，這種事就算會，也不能當着趙朔的面做啊，畢竟，這太影響她的形象了。
於是乎，殺豬這個偉大的事情就落在了張安的頭上。
張安乃是招財酒樓的大廚，主管招財酒樓後廚的一切，就算在李掌櫃面前，也是有一定話語權的。
現在竟然讓他殺豬，他的骨子裡是極其反對的。因爲豬現在還被看做是一種低賤的畜生。沒人愛吃他們的肉，也沒人看的起他們的肉。
在趙朔面前，讓張安殺牛，殺羊，他會認爲是一個表現機會，但是殺豬，他認爲趙朔是在侮辱他。
“王爺，我……”張安握着刀，看着已經捆好的豬，終究還是不願下手。
“王爺，不然還是我來吧。”燕舞這個時候，爲了避免尷尬，主動請纓了。
“不用。”趙朔拒絕了燕舞的請求，他看向張安，道。“你作爲一個廚師，連做菜的材料都不敢殺，你還算是一個合格的廚師嗎？”
“王爺，小的雖然是一個卑微的廚師，但小的也有尊嚴，王爺讓小的殺這卑賤之畜生，小的，小的……”張安握刀的手抖動了起來。“小的寧願自殺。”
“王爺，還是我來吧。”小蝶再次提出了這個意見。
趙朔再一次拒絕了小蝶的意見，他冷冷的看着張安。“你是招財酒樓的大廚，招財酒樓是誰的，你應該知道吧。”
“李掌櫃打理，是王爺的。”張安不知道趙朔想說啥，但還是回答了趙朔的問題。
“那本王作爲招財酒樓的大老闆，又是王爺，讓你一個廚師殺一隻豬，有這麼困難嗎？”趙朔的聲音冷了下來。
“王爺……”燕舞這個時候吃驚不小，趙朔一直都是笑呵呵的，很少生氣，但是今天，趙朔竟然變臉了。燕舞怕趙朔一氣之下殺掉張安，只好再次開口。燕舞這麼做，自然不是爲了張安這個廚師。她擔心的是趙朔因爲張安不願意殺豬而殺掉張安，給自己落下一個殘暴嗜殺的名聲。
燕舞又擔心，但趙朔還是擡手製止了她繼續說下去。
“王爺，小的自從進入招財酒樓，做事兢兢業業，沒做過一點對不起王爺和招財酒樓的事。”張安對着趙朔行了一禮。“小的是廚師，爲王爺殺些牛羊自然不在話下，並且若是牛羊，小的更是求知不得，只是這豬，這實在不是小的不樂意……”
“張安，讓你殺個豬，你就一百個不樂意，一會本王讓你跟本王學習做一道豬肉菜，你豈不是更加不樂意了。”趙朔看着張安，淡淡的說道。
“王爺要用豬肉做菜……”張安懵了，別說他們這些大廚師，就是一般的小廚師，都不屑與用豬肉做菜，現在趙朔這個王爺要用，這完全超出了他的認知範圍。“不可，不可啊，王爺。”
“不可？”趙朔蹲下身子，看着張安。“本王不給你打個樣，你知道這菜怎麼做嗎？本王以後可是要靠這家店面賺錢的，你啥也不會，怎麼幫本王賺錢啊。”
“王爺，王爺的意思是？”張安微微擡頭，臉上疑惑更重。
“你在招財酒樓幹得不錯，本王有意提拔你，所以這家店以後是想交給你打理的。”說到這裡，趙朔微微搖了搖頭。“可是，這家店以後很有可能是要以豬肉爲主要菜色銷售的，而你，不想殺豬，這就不能跟本王學習做菜，這樣以來，讓你在這邊，也就沒啥意義了。”
“唉！”趙朔轉身嘆了口氣。“算了算了，君子不強人所難，你回去吧，我在找別人。”
張安沒有動，趙朔也沒有催，場面一下子竟好似時間靜止了一般。
大約過了五分鐘左右，張安握刀的手微動，隨後轉身來到捆綁好的豬面前，噗噗噗……對着豬的咽喉就是一頓猛刺。
殺豬自然沒有這樣的，但趙朔卻沒有說什麼，因爲他清楚，讓張安做出殺豬的這個決定，已經很爲難他了。再在怎麼殺豬上去苛求他，對他就太不公平了。
“燕舞，快找個盆。這豬血可是好東西，這麼流，太浪費了。”看着不斷流淌的豬血，趙朔趕忙推了一下燕舞。
燕舞負責處理豬血的事情，趙朔則是拉着張安走出了廚房。
“張安，不是我想爲難你，也不是想用利益誘導你，我讓你殺豬，一會還會讓你給豬退毛、開膛破土，讓你做這些，是讓你對豬的身體構造一個瞭解。”趙朔語重心長的說道。“豬渾身上下，好吃的東西不少，這些我會一點點告訴你，你可要都記住了啊。”
趙朔跟張安閒談，燕舞找個盆接住豬血之後，也跑了出來。
“那個豬怎麼樣了。”趙朔問道。
“還在動呢，看着好可憐。”燕舞也是廚師，也殺過不少活物，但女孩子就是女孩子，看到豬一點點的不斷死去，她還是有些不忍。
“王爺，我進去看看吧，這活啊，我熟。”已經下定決心的張安，在趙朔一番開解時候，更加堅定了，他現在已經對趙朔要做的菜產生了濃厚的興趣，此刻，起身行禮，然後前往了廚房。
“王爺，這個張安怎麼回事，跟剛纔判若兩人啊。”燕舞不解的說道。
“廚師對於新的菜品都是一定的好奇心，他開始反對，是因爲他不瞭解豬肉的價值，對豬的認識存在偏見，我一番引誘，外加一番勸解，讓他對豬肉產生了濃厚的好奇心，並且，對我要教他的那道菜，也產生了濃厚的興趣，所以啊，他纔會這麼積極。”趙朔笑着，給燕舞解釋了一番。
“說了那麼多，我看啊，就是這個張安，被王爺說的勾出了饞蟲，所以纔會這麼聽王爺的話。”聽了趙朔的解釋，燕舞給出了自己的意見。
“我看啊，你是被勾出了饞蟲。”趙朔指了指燕舞，大笑了起來。