李雲山見韓應雪這麼說，倒不好意思拒絕，思量了一下，不過是讓韓應雪去做個菜，自己也沒什麼虧損。萬一讓客人滿意了，也不至於讓他現在這般頭疼。
“嗯，那好吧！”李雲山點頭應了一聲，讓小二領着她去了後廚。
李雲的酒樓名爲福來酒樓，清風鎮三大酒樓之一，不過卻在三大酒樓裡排在末位的。
生意不算好，也不算差。韓應雪觀察了一番，發現店裡並沒有特色菜餚，這也就是沒能吸引住客人的原因。
福來酒樓的後廚也算大，裡面擺着許多青菜肉食。
掌廚的只有一個，其他的幾人都是打下手的。
掌廚楊大山見小二過來，忙上前問道:“咋樣，這次還算滿意不？”
小二搖了搖頭，嘆了一口氣，道:“不成，客人說還要做！”
楊大山的臉黑了一下，神情非常不好看。
做了這麼多年的菜，還就沒見過誰說他的菜做的不好吃的！
他在清水鎮，也算是有名的廚子了，平日裡鄉下的酒宴不知道多少人過來找他。
今日的這位客人，竟然換了好幾桌才了，這讓他倍受打擊！
楊大山瞧見小二身後的韓應雪，問道:“這是誰？怎麼隨便帶進廚房呢！”語氣之中頗有幾分斥責的味道。
“是掌櫃的讓我帶過來的，說是給方纔那位客人做一道菜！”小二如實道。
楊大山瞄了韓應雪一眼，頗爲輕蔑，也不知掌櫃的腦袋是不是被驢踢了，竟然讓一個小丫頭來後廚給客人做菜，也不怕砸了酒樓的招牌。
面對楊大山的不善個輕視，韓應雪也懶得理會。
這世上的人看人，總是帶着一雙有色的眼睛，可是有時候眼睛卻是能欺騙你的。
楊大山看着韓應雪，冷哼了一句，走到竈臺錢，繼續炒菜。
韓應雪輕輕摸了一下鼻翼，這楊大山明顯是不想配合她。
這後廚她也沒有來過，竈臺更是被楊大山佔了。
“大叔，李伯讓我來做菜，總得給我一個竈臺吧？”韓應雪清脆如鶯的聲音問道。
楊大山冷哼了一聲，“沒見到我正用着嗎？旁邊不是有個小竈臺嗎，自己點火！”
韓應雪嘴角微微抽動了一下，她是瞧見了，可是她也不是無所不會的，就比如古代的竈洞升火，她恐怕用好長時間才能升起火，升火的技術還不如韓應文和韓應武。
“雪兒，我來幫你吧！”胡小麗笑呵呵的衝到前面，蹲在竈臺前點起火來。
韓應雪也懶得和楊大山計較，浪費那個力氣，倒不如好好做一盤菜，到時候讓他知道什麼叫做打臉。
韓應雪做的菜很簡單，香菇排骨。
這個菜估計在現代每家每戶都吃過，可是這裡的民衆還沒有吃香菇的習慣，一來是香菇山上才能採到，數量太少，二來是採到了也沒想着擔幹了吃。
但是香菇吸收了排骨的肉味，排骨吸收了香菇的味道，可是非常鮮美可口的。
胡小麗操持着家務習慣了，倒很快升起火來。
韓應雪也不落下手上的動作。
從袋子裡抓出一把香菇，泡進了熱水裡。
後廚食材具全，楊大山忙着手頭上的工作。倒沒那個時間刁難她。