御膳房這個微博一發出來, 直接讓所有關注這個微博的吃貨們懵逼了,本來以爲好吃的好看就行, 現在發現人家不但可以好看, 而且還可以跟變魔術一樣,這翡翠白玉湯還是他們見過的那種翡翠白玉湯麼?光是這開花的一瞬間,就已經足夠讓大家震驚了!
好多人給御膳房的餐廳打電話詢問這道菜在餐廳裡面有沒有做,所以總經理知道這個事情也是懵了,趕忙給自家大少爺打電話, 才知道這是最新的方子,將會在他們御膳房百年慶上給大家品嚐,讓總經理頓時明白了, 畢竟,百年慶跟其他的慶典可是完全不同的, 一個品牌能夠經過時間的千錘百煉,最終熬過上百年, 這是一件多麼讓人覺得自豪的事情啊……
在之前, 因爲楊一凡把御膳房的菜都偷走了, 所以御膳房百年慶的時候可以說是一敗塗地,而如今,周澤楷是絕對不允許這樣的事情發生的, 不但如此, 還會繼續吧御膳房這個牌子發揚光大。
至於蕭紅葉和蕭云溪,呵呵!這樣不知感恩的人,周澤楷是不允許他們繼續吸周家的血液的!
況且, 自己已經有了更加好的合作對象,只要自己願意,羣裡的那些人都會成爲自己的合作對象,哪一個都比蕭紅葉要強得多!
御膳房的後廚裡面,已經是下班的時間了,可是幾個大廚卻都沒有走呢,看着手機裡面這個翡翠白玉湯的視頻,正在討論這道菜的做法和完成工序,當然,最關鍵的是,這道菜的動態究竟是怎麼來的?
所謂是外行看熱鬧,內行看門道,說的就是如此,外面的粉絲們只看到了這珍珠開出了花,可是他們這些廚師卻是一遍一遍的把這道菜翻來覆去的看,就想看這菜究竟是怎麼做的。
“這白菜一看就知道是澆入了湯汁,但是卻是熟的,一般的處理方法不可能讓它擁有這樣的動感啊……”
主廚已經看了不知道多少遍了,然後表示這種動態若是不嵌入湯汁的時候還有可能做到,但是這翡翠白玉湯明顯是嵌入了湯汁,在這種情況下,還能夠保持花朵開放的規律,這根本就不是平常的廚師能夠做到的……
“如果這白菜本來是生的,後來催熟,那也不對,那樣的話它的色澤也不會是這樣的……”
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另外一個廚師也開口道,自打這個視頻紅了之後,大家都在研究這道菜的做法,想知道這個開花這個動態是如何展現的。
要說古人還是很聰明的,因爲一些食材的侷限性,所以他們的創造能力其實比現代的人強的多,甚至一道菜需要上百個工序才能夠做好,也都正常。像是這道翡翠白玉湯一樣,它的開花是動態的,有很多學習茶道的人,也能夠將杯中的茶水做成動態的,什麼游龍戲鳳啊,什麼霧中生花之類的,都是茶道中的一種,只是隨着時間已經逐漸的流逝了,沒有人再知道如何去製作了。
也正是因爲如此,在大家看到了翡翠白玉湯之後纔會如此震驚,但是真的要說的話,這翡翠白玉湯真的是算不上什麼佳品,加上週澤楷對於材料的挑選不是那麼精妙,所以做出來的菜纔會被周老爺子評價口感不行。
要知道,人家的翡翠白玉湯,熬製高湯的要是大骨湯,還是要精選的那種,在熬製的過程中加上的一些材料也是必須要很新鮮,這會影響到食物的口感。還有周澤楷放入其中的鴨肉,他選擇的是普通的鴨肉,但是實際上,這道翡翠白玉湯選擇的,應該是剛出生兩個月之內的鴨肉,因爲這是肉類最鮮嫩的時候,吃起來口感更佳。
周澤楷的一道菜,成功的上了熱門,#翡翠白玉湯#這四個字,更是讓不少夜貓子成功的不小心點開了視頻,然後感覺到了周澤楷深夜報社的力量,一氣之下,就在御膳房點了餐……
御膳房的主店下班最晚,因爲廚師最多的緣故,所以一般都是凌晨纔會下班的,倒是讓不少夜貓子趕上了最後一趟車,雖然吃不上翡翠白玉湯,但是吃個御膳房的其他菜,還是吃得起的……
其實如今隨着社會的發展,外賣行業快速的被時下的年輕男女們接受,很多老牌店家還是不願意給自己的店鋪安排送外賣的,因爲這會讓他們感覺外賣影響了他們食物的口感,不過御膳房倒是無所謂,他們的外賣都是店內的職員親自送過去,無論是包裝還是其他的東西,都準備的十分的齊全,所以服務一直很好,雖然價格昂貴,但是還是有不少吃貨選擇了點御膳房的外賣。
御膳房除了每日店內營業額之外,一個月光是這些外賣加起來就有幾萬個單子,這就足以證明了御膳房的魅力了。
跟吃貨們的徹夜無眠一樣,周老爺子也幾乎是徹夜未眠,除了研究了孫子做出來的翡翠白玉湯之外,更是看到了周澤楷給出的古方,他有心想要問問孫子這些方子是哪裡來的,但是最終在思量之後,卻是沒有多問,畢竟,孫子既然拿出來了,那肯定是有來由的,周老爺子還是相信自家孫子不會做那種仗勢欺人的事情的……
拿到方子的周老爺子,連夜把自己的幾個徒弟叫了過來,讓人送了不少新鮮的材料,開始研究這些菜譜,周澤楷本來也在,但是比起那幾個大師傅和周老爺子,很明顯,他就是一個打醬油的,還比較影響大家的發揮,最終被趕出了廚房。
對於這樣的事情,周澤楷也不想的,但是想想爺爺還比較激動,周澤楷也不說什麼了,畢竟光是這個方子,爺爺又給自己發了一大筆零花錢,總歸是能夠給羣里人買一些好東西了。
第二天周澤楷起來之後發現爺爺終於被幾個叔叔勸着睡覺了,倒是幾個叔叔還在瘋狂的研究方子,每個方子的誕生,都將會是御膳房前進的新的步伐。
周老爺子這一輩子收了八個徒弟,全都是無父無母的孤兒,這些孩子被周老爺子帶着之後,那真的是對周老爺子十分的孝順,對於他們來說,師傅就是他們的父親,所以像是這種有新方子出現,周老爺子也不會瞞着這些人。
周澤楷跟幾個叔叔打完招呼之後,就去找自家舅舅了,周澤楷的舅舅姓陳,一大清早見到周澤楷,就趕忙問道。
“阿楷,昨天微博上的那道菜,是你做的?怎麼做的啊?好吃不?給舅舅也露一手唄!”
陳家人都是吃貨,當年周父就是憑靠着一身廚藝才把陳母拐回家的,可以說,陳家人的吃貨是遺傳的,這一家子自打跟周家有了親之後,一個個體重瘋狂上漲,就能夠證明這件事情了。
“舅舅,等過兩天你來家裡唄,我做了給你吃,不過爺爺說我做的不好吃,到時候爺爺可能會露一手,到時候再說唄!”
要說陳舅舅,國內知名金融大學畢業,高材生!而且在校的時候就上過電視,其在金融上的見解可以說是非常牛叉了!可是自打妹妹嫁給了周家之後,陳舅舅放棄了本來出國的工作,最終選擇了來御膳房這裡管理財務和公關,可以說是真的是爲了妹妹了!
當然,周澤楷總覺得對方其實是爲了吃的纔對……
從舅舅在這裡上班到現在,舅媽都說了多少次了,舅舅這都一百快五十斤了……
“那行,剛好到時候我過去算賬。”
御膳房雖然也算是家族企業,而且裡面的關係十分的複雜,但是要是真的說起來,大家的相處還是十分的友好的,什麼吃裡扒外的事情從來沒發生過,如今安安全全的發展了十幾家餐廳,一個個都是名聲在外,可以說是非常厲害了。
兩個人說完之後,就是聊之前周澤楷拜託舅舅的那些事情了,確定舅舅已經把東西送到了自己公司的倉庫之後,周澤楷告別了舅舅,來到了倉庫。
看到這一大倉庫的東西,亂七八糟的,吃喝玩樂的都有,周澤楷也是無奈,想着反正自己也有錢,直接將所有東西發紅包發到了羣裡,讓大家隨意搶。
這個巨大的紅包,直接把所有人都給炸了出來,都是挨個搶了紅包的,紅包裡面東西多,大家也都搶的多。
分完了這些吃喝玩樂的,再把大家個人要求的東西挨個私聊發給他們,周澤楷覺得,自己每次拿到紅包羣的時候都像個快遞員。
【喪屍位面的喪屍皇:哈哈哈哈!我的煙!!終於又能夠抽菸了,憋死老子了!!!】
【古代位面的小王爺:我覺得我父皇肯定會喜歡這老白乾的~我剛剛喝了一口,刺激!】
【冥王星的兔子:謝謝老鬼,你有什麼需要的,都可以找我!】
【洪荒大陸的魔仙子:老鬼,我要的口紅化妝品呢?對了,你這次不是家裡有人是廚子麼?我這裡也有幾張方子,是那種能夠延年益壽的方子,你收一下研究下。】
【修仙位面的清宵仙人:謝過老鬼道友,上次你說給我的一些道家書籍,不知還有麼?】
看到羣里人都這麼活躍,周澤楷的心情破天荒的好了一些,挨個回答大家的問題……