第538章 器之美食

小小一杯的黃酒,鮮嫩的蟹膏,真正是美味啊,武聖配製的調料真正高手,螃蟹沒有一絲腥味。

“好蟹。”武聖完全是佔着鈴鐺和崎崎便宜,螃蟹數量有限,幾個老人沒有問這是爲什麼,只是看着武老頭聽了點了點頭,這裡邊多半有說道,幾個老人沒有在問。只是江老好說道武聖佔了人家孩子便宜沒有給說道可不行啊,武聖倒是不含糊打了個電話,沒兩分鐘二隻長命鎖送了過來。

李峰推辭幾次,最後實在沒辦法收下了這個銀製的長命鎖,雖然是銀子,卻是老銀,老物件價值堪比一般黃金,只是李峰對這些東西不是多瞭解。

“呵呵,你小子,我這禮物可不是這麼好收的,你再接着說說這個茄子,讓我老頭子看看,你有幾分水平。”武聖真的動了收徒弟想法,只是,李峰不知道而已,幾個老人見着人家臉色嚴肅頗爲考究李峰意思。大夥對視一笑,心裡挺好奇,李峰有幾分手藝。

爲什麼考究茄子,這個有個說道,茄子最是普通,如可是越加普通越加考究手藝。一個人能把茄子做好了,如同下圍棋的人學會做眼。基礎有了,開始掌握住火候,有自己的感覺把握,開始進入這個行當了,可是算是入了廚道了。所以考究一個人是不是廚子,是不是有手藝,一道簡單茄子上功夫知道了。

李峰愛吃茄子。最最喜歡吃清炒茄子絲,這道菜做了多少遍自己不記得了,可以說只要自己做菜必要茄絲。

“老爺子這是做肉末茄子,茄子忌諱蔥姜和醋。不適宜用這幾樣調味,大家看看老爺子用的料子,果然沒有。老爺子這道菜用了豆瓣醬,比起一般醬油更加入味,味道更佳。蒜蓉,五香粉,紅辣椒青辣椒搭配合適,肉末不過做了一些處理。點了芡味道上去了。老爺子湯料中有些味道很是奇異,小子嘗不出來。”李峰自己喜歡吃茄子,愛做茄子,一些手法還是知道些。尤其李峰喜清炒茄絲,清淡保持一絲茄子清新味道,可能不如眼前的味道鮮美,不過更加直爽一點。

“呵呵,不錯。不錯說了九分,最後這一味呵呵,不便說。”武聖笑呵呵應付過去,這個最後可是自己獨門秘方。雖然自己可以沒有啥麼門戶之見,不過這個秘方只傳徒弟着。武癡老爺子曾經考察過李峰。只是覺着李峰有些天賦,送了李峰三包佛跳牆秘方。收徒之心倒是沒有武聖老爺子的濃烈。不過如是知道自己弟弟有心收李峰爲徒,武癡絕對是搶先收下李峰。武癡雖然在天賦上不如武聖,可是在徒弟教育上,老人可以敢拍着胸脯說,自己比弟弟厲害。這一點別人同意,爲什麼,武癡老爺子思想上不受拘束,創新手法多,言傳身教之間徒弟有了一絲這樣氣質,所以武癡老爺子很多徒弟都是各個酒店當家大廚。若不然李峰頗有些天賦年輕人,武癡老爺子爲什麼沒看上啊,這是一方面原因,至於武聖如今一個出息徒弟都沒有,自己一些秘方怎麼不能如此隨便傳下去啊。甚至,老爺子心扉意冷,只想帶入棺材呢。

“大家吃菜,武老頭,你看你一來大夥這個菜都沒怎麼動,這可是不行啊。小李,下午可有啥事情。”林老爺子想着讓自己孫子林鵬帶着李峰轉悠,轉悠,自己老了,腿腳不靈便,雖說這些日子好了不少,可是人老不想出去了,平時釣釣魚,散散步,看看書,倒是挺悠閒的。

“呵呵,沒啥事情,打算去琉璃廠逛逛去。”李峰沒啥掖着藏着,一杯黃酒下肚,螃蟹吃完,舒服。

“琉璃廠,小李,你對老玩意感興趣啊?”幾個人呵呵呵一笑,有點戲謔看着李峰,老玩意。

“小李,這個愛好太多不是好事啊,我看這個琉璃廠多半多是騙人,你啊,還是別去了。要不去我家,我們切磋切磋,對了,你既然見到那個老傢伙,他沒送你點啥麼?”武聖眼裡閃着一絲精光,雖然對自己這個哥哥手藝不屑一顧,不過不得不承認,在南派的菜派裡,自己這個離家出走的哥哥還是頗有幾分影響力。

尤其是佛跳牆產業化可是說影響巨大,大家不得不承認,這人不僅僅廚藝,經濟頭腦堪稱奇才。

“東西?呵呵,這個倒是有一點。”李峰說完心裡後悔了,這個武聖眼神不對啊,怎麼像是色狼看着美女一般盯着自己,這個老爺子不會有啥不良嗜好吧。

“呵呵,我說那傢伙眼力還是有點,怎麼是佛跳牆料子還是武家三道。”李峰搖頭苦笑,感情盯上自己的調料包啊,這個自己可是不多,一共兩包。

“調料。”李峰硬着頭皮,一會自己可不說自己還有剩餘,吃完了你看你還說道什麼玩意呢。

“你們說什麼調料,小李,老武說着對,那個琉璃廠真沒啥麼好東西,真正好東西價格不會便宜了,那幫着滑頭,早跑遍琉璃廠,你讓專家過去看一遍,不定能不能在裡邊撿便宜呢。如是想撿便宜,我看還是算了。”江浩爺爺江山對於這些古玩玉器字畫之類倒是頗爲喜歡,只從退下來十多年,一直醉心於此,對於北京城大大小小的地方頗爲熟悉,琉璃廠早早轉悠過,那邊老闆啥,賊精賊精,一般人去了只有吃虧份。每件玩意都是一羣老闆經手過,撿便宜,真正沒有啥可能,除非你是孫悟空有火眼金睛,你能看穿了,不然真是去一個栽一個。

“呵呵,你們聽到沒,這傢伙還想去琉璃廠撿便宜,真是瘋了,江浩,江爺爺這兩年好像都不去琉璃廠吧。哪裡東西,真是賊黑賊黑的,一萬塊他敢開十萬,這傢伙騎着破三輪人家讓不讓他進門還是兩說呢。”趙小祥美美滿上一杯酒,真是爽,這麼好的酒,可是隻有這麼一罈子,唉,好東西啊。

“這個到不一定啊,或許人家眼力好,我們可是看走了幾次了。這人你我不瞭解,說不定手裡有貨呢。”江浩說完只見着林鵬撇撇嘴,有點不屑,舉了舉手裡杯子,有點調侃說着。“手裡東西都沒看出來,還想看別的,賣菜不容易啊。”

“咦,你是說這些都是?”江浩微微一頓,原來如此,這個李峰眼力不過如此啊。包曉明和趙小祥不明所以。

“喂,你們倆打什麼啞謎呢,怎麼學着那人啊,爽快點,說說,怎麼回事?”趙小祥忍不住叫道,不過有着老人在,身體不敢太大,深怕吵到自己爺爺,挨批呢。

“呵呵,我你說………。”幾個人嘀嘀咕咕說着,一會呵呵笑,一臉笑意望着李峰那一桌。幾個人心裡總是覺着不對勁,怎麼說呢,李峰這人太高深莫測了一點。幾個公子哥雖然不是各自家裡重點培養對象,算天之驕子,琴棋書畫不說樣樣精通,樣樣稀鬆,這個稀鬆是對比專業。

自己還年輕,有着家裡人,前途一片光明是沒說的,幾個人對於李峰處處的爭風頭有點羨慕,不對,在幾位老人面前爭風頭有點嫉妒,幾位老人在他們面前可是嚴肅異常,即使自己父親見着沒有看着說說笑笑。他們不知道因爲正是因爲李峰什麼都不是,什麼都不求,幾個老爺子覺着輕鬆,至於醫院的事情對於他們來說根本算不上事情。

“老爺子說着是,我主要是看看瓷片,收集瓷片玩玩。”李峰當然知道這些古玩老闆一個個人精一般,自己怎麼可能佔的了便宜,除非自己一眼看出好玩意,別人看走眼了,當然這樣情況不是不可能,絕對不多。如同中五百一樣,微乎其微。

“瓷片?”瓷片有些說道,兩種人喜歡玩瓷片,一種剛剛入門,一種是愛好瓷片收藏,有着一點功力老藏家。李峰說是老藏家有點不像,可是說是剛剛入門,幾個人有點拿不準,這小子給了幾人不小驚喜。難道還有嗎?李峰可不知道,自己玩瓷片一方面是吸收白色霧氣,一方面想着積少成多容易挑選,怎麼着賺點錢不是,這東西多多少少賺一點。李峰昨天跑了一下午,如不是最後機緣巧合,自己或許一點收穫都沒有。

瓷片不同,大量的瓷片,自己一眼可以看出真假,至於年代,自己不行,可是瓷片便宜,只要是真的,十塊一片絕對是虧不了,或多或少都能賺一點,一本萬利說不上,卻還是穩賺不賠的生意啊。

“呵呵,愛好瓷器好,瓷器好東西啊。小李,你能給大夥說說,你對瓷器瞭解多少啊?”李峰一頓,自己對於瓷器瞭解說起來真是不多,只是知道遠古先民開始燒陶,只是知道宋元明清瓷器發展最爲輝煌時候。至於瓷器起源源於哪裡,過度是不是唐至於五代十國,李峰心裡還有些疑惑。

“這個說起來太籠統,小李,你看看,桌上碗碟。這可是老林好不容易收集的,今天拿出來容易啊。”江老爺子呵呵一笑,指着桌上瓷碗,碟子,調羹,水杯,酒杯之類。李峰一次接觸感覺到了,這些瓷器不簡單,閃下的幾次人物,讓李峰心驚,只是這個酒杯不是配套實在可惜了。

“這個瓷器年代至多四十年,不過這個酒杯應該有一兩百年了,算是老東西。”李峰說完,停了停。

“咦,呵呵呵,你們怎麼了,難道是說中了,不會吧。”武聖見着幾個老爺子愣住了,別說他們了,林鵬幾個人傻了,心裡大叫,日。不會吧,這都看出來,沒天理啊。(……)

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