慄掌廚和陳掌廚聽了甚是無語,也不知要不要跟韓眉說,就你家這樣的菜,當初在品香樓,最便宜的都賣到二兩銀子一盤,到後來還都沒得吃了,那可是比肉還要貴得多的好東西。
雖說之前秦沐羽有說過一切聽韓眉的,可面對如此好的菜,慄掌廚和陳掌廚還是覺得有必要據理力爭一下,最後爭來爭去,韓眉總算鬆了口,菜可以多用一些,但肉卻不能少用,反正廚房裡外堆的那些食材,你們想辦法都給做了就成。
於是,得了韓眉準話後,慄掌廚和陳掌廚也是賣足了力氣,調整了下菜單,把菜做的那叫一個美。
不但樣子美,味道更美,讓一衆鬆沙鬆的村民大開眼界,也大飽了口福。
果然是從多味軒請來的大廚,據說還是多味軒最好的兩個廚子,不說今天吃的是什麼,就這份廚藝,聽說沒個幾十兩都請不來,就是那些幫廚都比沈光義家請的大廚強太多,單就那出神入化的刀功也不是誰都能比的。
雖然滿滿一桌菜,看着不像別人家的席面上肉就是肉、菜就是菜,但人家怎麼搭配的就那麼美呢?原來有錢人吃飯並不是肉多就好,怎麼能把菜和肉弄得那麼美才是關鍵啊。
就是前世吃慣美食的沈小玉都不得不承認,這兩位掌廚的廚藝比她前世吃過的最好吃的美味還要好吃。
果然,廚師的手藝好壞,還是跟食材密不可分。
兩位掌廚做菜做得興起,已經有好些年,沒有這麼多的好食材同時擺在他們面前,這種感覺就像是旱了多年的沙漠,突然就下了一場酣暢淋漓的大雨,讓他們身心都是愉悅的,這種情緒直接就帶進了他們做的菜裡,菜炒的那叫一個行雲流水。
除了今日多味軒的大廚們做的菜被津津樂道,韓眉拿出的酒更是個意外的驚喜。
都知道韓眉釀的酒好,在城裡賣了大價錢,韓眉母子的日子好過了,也引來沈家人的覬覦,但誰也沒真嘗過韓眉如今釀的酒有多好,到底好在哪裡誰也說不上來。
畢竟聽人說過,韓眉釀的那些酒,一杯都要用銀子來算。
可一想到曾經韓眉釀的酒都是劣等白酒,只要是手裡有點錢的都不願買,很多人都不太相信她釀的酒有多好。
當韓眉讓人從後面的酒窖裡搬出上百壇五斤裝酒,每桌擺上一罈,大家都在猜,這酒是用銀子算的,還是有點錢都不願意買的。
有人迫不及待地將壇口打開,頓時就覺得酒香撲鼻,難怪城裡人要用銀子來買了,聞着可是比他們從前喝的土酒好太多了,倒是讓很多人爲難了:這頓是多喝點酒呢?還是多吃點菜。
韓眉帶着沈文挨桌敬酒,聽到有人爲此糾結,心裡好不得意,她拿出的酒都是這一個多月新釀的酒,那些窖藏多年的她可捨不得拿出來,但只是這樣就已經讓人讚歎不已,連連誇她大方。
韓眉心裡得意,她就是要讓人知道有好酒拿出來給大家喝是她大方,不拿出來別人也想着起貪心,她韓眉今時不同往日,有個十二歲就鄉試得中的神童兒子,將來那可是要做官的,誰敢打他們家的主意,那就掂量掂量吧!