第399章 蟹宴
這之後，他彷彿看不到兇胡來者，一句話也沒再和他們說。
好不容易憋着一肚子氣被送去驛館還附贈兩隊御林軍“守衛安全”，剛關上房門赤爾南就想發火。
不過他自認不是個娘兒們，砸東西太沒品位，於是擡腳就踹在了謀士腰上。
“你個廢物！讓本王子丟這麼大的臉！”
計劃是一起定下的，怎麼沒成就都怪他了呢？
謀士委屈, 但謀士不敢說。
皇帝就是故意給赤爾南沒臉，兇胡實在太囂張，屁大點兒的地方，不曉得誰給的自信，居然膽敢不把他們泱泱大國放在眼裡。
“老三這仗打得不錯。”
一句話，算是抹去了擅自攻入兇胡的罪責, 也堵住了某些大臣蠢蠢欲動的老口。
“今日先回去歇息，明日早朝正式論功行賞！”
他將視線轉向蕭苒, 後者瞪大眼：“陛下，臣也覺得累了，想回家吃飯睡覺。”她纔不要跟皇帝再把信上已經說過的事情再囉嗦一遍，明天早朝肯定還要問的，有這功夫陪他打發時間，不如回家吃好吃的，瀟瀟說了，她和她爹先行一步回家準備晚飯，待會兒吃蟹！
皇帝老大不高興，他跟兒子不大親近，容衍長這麼大，他們父子的關係因爲姬貴妃的態度，一直處於一種微妙的狀態，皇帝指點過幾乎所有皇子的課業，關心過幾乎所有人的起居，唯獨容衍，他從來視而不見。
即便是九五之尊，在有選擇的前提下肯定也想盡量避開尷尬，不過當他聽到蕭苒要回家後面跟着的內容, 他笑眯眯看了過來。
這個笑容讓蕭苒忽生不妙的預感，而這預感也果然成真。
瀟瀟還沒進京的時候就開始思考應季食材，她在空間給小哥哥開小竈後總覺得對不起爹孃，可要是冷不丁拿出些不常見的美食，又很難解釋，所以一算時間她立馬就想到了蟹。
大夏朝已經有人吃蟹了，不過吃來吃去也就那幾種家常做法，她對這好東西心癢許久，今兒個逮着機會，當然要給家人做一桌金秋蟹宴！
蟹屬涼性，佐食的姜和驅寒的酒自不可少，顧長安對將軍府更爲熟悉，瀟瀟就忽悠他去整頓收拾和安排後廚準備，自己攬下了買螃蟹和酒的活計。
蟹當然要用空間出品的大閘蟹，個頭足還膏滿黃肥口口留香，酒用她自己釀的花雕，剛風餐露宿地趕路回來, 度數太高的酒傷身。
等到顧長安有條不紊地整理好內務，廚房已經開始飄出酒香和蟹香。
一口氣從空間換了那麼多大閘蟹，如果光吃清蒸, 剝都要剝到手疼，所以貼心小棉襖瀟瀟先挑出一波已經蒸熟的，開始剔肉剝黃。
別人剝蟹或許還要借用什麼蟹八件，瀟瀟直接就地取材拆了一條蟹腿，眨眼功夫那白生生的蟹肉、黃燦燦的蟹黃就裝了滿盆，看得經過的侍衛丫鬟直吞口水。
瀟瀟索性又剝了幾蒸鍋，她“買”的蟹多，抗造。
吃蟹的時候，總得自己親手剝幾隻才應景，所以瀟瀟留下要給大家過癮的那些，剩下的全都拆好，隨後進入下一步。
“動作這麼快，豈不是讓你爹我無用武之地？”
瀟瀟從善如流，將大廚的位置讓出來，自己在一旁調製蟹粉肉餡。
想着家裡人不多，顧長安簡單炒了幾道菜，又用瀟瀟拆出來的蟹肉和蟹黃做了蟹粉豆腐和螃蟹清羹，蟹黃豆腐色澤鮮亮，白的豆腐和金的蟹黃相映成輝，豆腐爽嫩彈滑，入口即化，蟹黃溶於湯汁，入口生津。
螃蟹清羹看似素淨清淡，卻秉承“吃蟹不見蟹”，一口就鮮得人忍不住眯起眼讚歎。
這道菜甚是講究，湯底是用蟹骨加上少量蔥白和生薑炒制後小火慢熬，直至骨中蟹油全被熬出，將螃蟹獨有的鮮香牢牢鎖入湯汁備用。
另一口鍋裡燉着加了蔥姜用文火煨着的老母雞湯。
“記住，這雞湯切不可沸騰，否則湯就濁了，螃蟹清羹，意在一個‘清’字，這些殘渣和油性都要仔細撇去。”
從前顧長安最不耐煩做這樣的菜，因爲覺得它耗時費力，又華而不實，可現在，他卻教的樂此不疲，只巴不得每道菜都再繁複些，長久些，華麗些，這樣，他就能多看看女兒亮晶晶的眼睛，多聽聽她嬌俏的驚呼和讚歎。
蟹骨湯和老母雞湯都好了之後，顧長安將他們合煮，配以薑汁和花雕去腥提香，讓這湯底醇厚中再添鮮美，待到香味飄出，他將早已準備好的蟹肉放進去緩緩攪拌，再加入芡汁勾芡。
瀟瀟眼看着蟹肉瞬息被湯汁裹挾，水汽翻涌間湯底愈見濃稠，顧長安又倒入蟹黃和些許蟹油調和，最後撒入蔥絲，再添翠意。
濃郁的螃蟹清湯因爲這抹綠多了幾分清雅，也讓瀟瀟肚子裡的小饞蟲更難按捺，她可憐巴巴衝顧長安眨了眨眼，後者聞絃歌而知雅意，立刻給他盛了一碗。
“爹很久沒做這湯，技藝有些生疏，瀟瀟幫爹嚐嚐可好？”
瀟瀟當然義不容辭，她也不嫌湯，接過小碗吹了吹，連勺子都等不及拿，就撅起小嘴這麼一吸。
“哇，好好喝，我舌頭鮮沒啦！”
顧長安醉心廚藝多年，這廚房裡的手藝比瀟瀟只高不低，瀟瀟雖然多了一世記憶，仍能從他身上學到很多。
而顧長安人雖寡言，對這女兒也是發自真心地疼愛，父女別離多年，好不容易重逢相認，又因爲戰事聚少離多，顧長安對瀟瀟既有歉疚，也有心疼，若是可以，他恨不得將全天下的好東西統統捧到瀟瀟面前，一身廚藝自然也是傾囊相授。
若是蕭苒在場，定要笑他像個開了屏的孔雀，使盡渾身解數，將從前不屑施展的花花招式極盡展示，只爲了博女兒一句驚歎。
看女兒喝得開心，顧長安也忙得起勁，一不留神，菜就備的多了些。
他和蕭苒慣來勤儉，從不浪費，這麼一看就有些犯了難。
填飽了肚子的瀟瀟見狀提議：“要不，咱們乾脆把阿衍小哥哥的雲衛還有孃的親衛叔伯們都叫上，讓大家一起高興高興？”
計劃通，就這麼辦
(本章完)