不過喬治·布朗在看到天使彥忽然間不動之後，疑惑地對天使彥問道：“天使……小姐？”不過喬治·布朗不知道的是，現在天使彥並不是在發呆，而是在藉助這洞察之眼的力量在互聯網中瀏覽着糖色的做法，而在瀏覽了好幾種不同的湯勺的製作方法之後，天使彥終於找到了一個成功率最高的方法，並且這種糖色的製作方法愛自己看起來也比較合適喬治·布朗去操作。找到合適的製作方法之後，天使彥睜開了眼睛，對喬治·布朗說道。
“這次在醃製雞胸肉的時候，需要預先給雞胸肉上色，但是我在你的食材中並沒有發現適合的所以只能夠自己製作了。”聽到天使彥這句話，喬治·布朗愣了一下，他以爲自己聽錯了，調味料還能夠自己製作，他從來都沒有想過這一點，同樣也不敢想象。但是他還是對天使彥問道：“我想知道您所說的我沒有的那種調味料是什麼，我總覺得自己製作調味料的可能性不大。”而聽到喬治·布朗這樣問之後，天使彥對他說道：“我之前想要醃製雞胸肉的其中的一種調味料就是老抽，但是我在這裡看到了生抽這種調味料，但是同樣來自華夏的老抽沒有在這裡，所以我準備將另一種調味料來代替它，同樣是來自華夏的調味料——糖色。”聽到“Tang Shai”這個詞，喬治·布朗不理解其中的含義，但是他卻從中聽到了“Tang”這個詞。
喬治·布朗嘗試着對天使彥問道：“這種調味料是用糖來製作的？我從裡面聽到了“Tang”這個詞，但是糖不都是甜的嗎，怎麼會成爲調味料呢？”
這也不怪喬治·布朗，他雖然身爲廚師，但是他接觸最多的還是法蘭西菜，其中用到的來自華夏的食材也就只有一些辛辣的調味料，而其他的全肉是喬治·布朗從自己的國家中找到的。所以說喬治·布朗在聽到天使彥要親手製作一種調味料，這不光給喬治·布朗帶來了驚訝的感覺，並且也爲天使彥的博學而感到震驚，但是他不知道的是，天使彥也是剛剛纔知道有這麼一種可以用來代替老抽的調味料，同樣的，天使彥也是在嘗試着製作。
不過天使彥沒有理會託尼躍躍欲試的想要問什麼的表情，而是拿出了一包喬治·布朗帶過來的白砂糖。其實糖色的製作用敲碎的冰糖的話會更好，但是這裡就只有白沙灘了，所以天使彥也就只能夠將就一下了。將一部分白砂糖用微蟲洞取出來之後，天使彥將這些白砂糖放進了一個球形的封閉微蟲洞裡面，並且在裡面加入了少量的清水，然後對喬治·布朗說道：“製作糖色的第一步就是要選擇糖的種類，如果是用冰糖的話最好，不過你這裡之後白砂糖了，就只能先用這個了，在鍋中加不白砂糖之後，加入少量的清水，只要加入能把白砂糖融化的水量就可以了，但是加如的水量不是特別重要，如果加如的水多了的話，熬製的時間就稍微長一點而已。”對喬治·布朗說完，天使彥沒有將化開的糖水加熱，而是攔着喬治·布朗對他說道。
“接下來白砂糖的變化會比較的快速，所以我希望你可以在這段時間內線不要記筆記，而是認證的看我是贈藥操作的。”聽到天使彥這句話，喬治·布朗放下了手中的筆記本，看向了天使彥和自己之間的那顆雪白的白砂糖球。看到喬治·布朗將筆記本受了起來，天使彥藉助烈焰之劍上的暗能量轉化符文陣列轉化而來的熱能開始加熱變遷的這顆沒有融化多少的白砂糖球，並且天使彥還用另一顆球形的封閉微蟲洞少了一份水，準備接下來的時候用。這時候，天使彥對喬治·布朗說道：“在鍋中放好白砂糖還有少量的水之後，開小火開始加熱，讓白砂糖開始在熱水中溶解，讓白砂糖全部溶解之後，就完成了炒糖色的過程的第一個步驟——糖水。這個時候，融化的糖水中開始冒出白色的大水泡，這是由於糖水中的水分在不斷的蒸發而形成的。”說到這兒，天使彥看了一眼在球形封閉微蟲洞中的糖水的狀態，接着對喬治·保留了說道：“你現在仔細看，這個時候，糖水的濃度正在慢慢的加大，並且糖水中的氣泡也逐漸開始變得均勻，不過在這個時候的糖溶液仍處於糖水狀態，只是濃度正在不斷變大，並沒有進入到下一個階段。”
“不過隨着繼續加熱，糖水溶液的濃度也在繼續增大，同時糖水溶液中的水分在不斷蒸發，氣泡更加密集也更加均勻。”天使彥在這個時候看了眼自己面前的球形封閉微蟲洞，對喬治·布朗說道：“注意看，這個時候糖水溶液已經快要接近飽和溶液狀態，糖水溶液這個時候也處於比較濃稠的糖水狀態。”天使彥說到這兒，喬治·布朗還是有些不明白，天使彥在之前所說的是“炒”製糖色，但是到現在爲止都是在煮糖水。不過天使彥卻備有注意喬治·布朗的表情，而是專注地看着自己面前的球形封閉微蟲洞，這也是天使彥第一次製作糖色，天使彥也沒有把握能夠一次性就製作完成。
不過帶現在爲止，糖色的製作還是很順利的。看着自己面前的球形封閉微蟲洞裡的糖水溶液中開始慢慢出現細密的小氣泡，天使彥對喬治·布朗說道：“對已經達到飽和狀態的糖液繼續進行加熱，就可以看到糖水溶液中的白色的氣泡變得越發密集和細小，你在用鍋鏟翻動的時候能感覺到有些沙沙的手感，這說明糖水溶液處於了過飽和狀態，白糖以結晶體的形式再次從糖水溶液中析出，也就是說到現在，糖色的製作達到了炒糖色的第二個階段——掛霜狀態。”