就這樣一直等到滷肉出鍋。
在揭開蓋子的一剎那，陳年只覺得一股濃郁的肉香撲鼻而來。
裡面各種各樣的肉已經完全被燉的上了色，而且湊近去聞，也聞不到任何一絲腥臊之味。
蹄膀外面的那一層油皮都在泛着光澤，吸飽了湯汁之後肥嘟嘟的，隨着鍋內湯汁輕微的翻滾，小心翼翼的顫動着。
讓人忍不住一把抓起來就這麼大口的撕扯。
尤其是陳年在來到這個世界之後雖然隔三差五的能吃上肉，但那都是普通做法，這樣專門用各種香料滷製出來的豬肉，美味程度自然和平時吃的沒有可比性。
根本就是一個在天上，一個在地下。
而滷肉做好之後自然要拿出去賣，他們直接從家裡搬了那張吃飯用的桌子。
然後把他們平常所用的推車下面繼續升起了火爐，肉則是裝進了這一口鍋之內，就這樣直接推到門口。
“爹，這個王老爺到底是什麼人啊？他當初犯了什麼事進去？”見老爹總是說起這個王老爺來，陳年也不禁產生了好奇。
“這不應該是大善人嗎？怎麼最後會犯事進去呢？”
“你看啊，六兩，還多出來一兩，不過啊剩下的就不給你算錢了，畢竟你也是我開張之後第一個買的人，多出來的算我送你的。”
但還不等他們開口，所有路過行人的目光就都被吸引了過來。
“是啊，也就過年這幾天，很多人忙了整整一年，到年關了總得犒勞犒勞自己，所以也捨得花錢，我以前在給王老爺家裡幹活的時候，沒到過年也淨是些大魚大肉，就連我們這些下人也能吃到不少。”宋三又回憶起了之前的事情。
宋三負責切稱，陳年則是負責收錢和回答顧客們詢問的問題。
無他，只因太香了！
“那要看你放在什麼地方了，你要是放在院子裡的話，個把月肯定不成問題，要吃的時候直接拿回去蒸一下就行，但千萬不要煮，煮了味兒就變差了。”宋三說道。
宋三一邊說着一邊從上面切下來一小塊遞給對方。
很多人聽到豬頭肉沒有了，臉上流露出失望之色，但很快他們就決定既然沒有豬頭肉，那就買些煮的豬肉好了。
就這樣一個多時辰之後，眼看着快要宵禁了，肉基本上也都賣光了，還剩下一些骨頭。
宋三嘆了口氣：“唉，問題就出在這裡了，我也不知道老天爺是怎麼想的，就王老爺這麼一個大善人，生出來的兒子卻是個傻子，雖然到了十幾歲但腦子還像兩三歲的孩童一般，吃飯要人喂，茅房也不會自己上。
但就像宋三平時一樣，有了豬肉卻不捨得去買那麼多的調料和香料，可能爲了做這一頓豬肉，所用到的調料比肉的價格還要貴，而且普通人吃得少也沒有那麼會做。
“這個王老爺啊其實也是個可憐人，他早年間就是個行腳的商人，主要做藥材生意，後來攢了些錢就在永安縣紮根下來，後來生意越做越大，但這個王老爺並沒有爲富不仁，而是經常給一些窮人們送藥。”
那人在問過之後想了想：“你這肉能放多久？”
宋三並沒有急着去拿錢，而是先將已經從豬頭上剝下來的肉從鍋裡拎起來：“我給你把湯控一控，一會兒稱的時候也沒那麼重，畢竟你買的是這肉不是我這湯。”
“宋老三，你這肉怎麼賣的？”
這是宋三定好的價格，他並沒有往高了要，這個價格就是他算上豬肉算上調料算上燒的柴火的成本之後額外多加了五到十文。
有第一個人買，很快就有第二個人過來。
買着買着圍在這邊的人越來越多。
“行！”
“豬肉一斤二十文，蹄膀三十五文，豬頭肉三十文，豬尾巴一根二十文，骨頭便宜點，一斤十二文。”
桌子上則是放着案板和秤。
“看看我這肉燉的，你就說香不香吧！”
上稱一稱，六兩，高高的！
“那感情好。”
畢竟按理來說犯事的人是不值得同情的，但能讓老爹經常在嘴邊唸叨，就說明對方似乎也不是那種大凶大惡之人，否則被人提起來就不是懷念和感嘆，而是咒罵了。
平常生活中都是些窮苦人，哪裡吃得上這麼香的東西，就算他們咬咬牙能買一些肉回去開開葷。
而那人在嘗過之後眼前一亮：“香！太香了！給我切半斤！二兩太少了，我怕還沒到過年就吃完了。”
畢竟豬肉的價格還便宜點兒呢。
等到裡面湯汁控的差不多了，宋三這纔將肉放在案板上，只聽啪的一聲，肉汁再一次從裡面流淌了出來。
畢竟自己的手藝也是要算錢的，而且不同的位置自然也要有不同的價格。
大概過了小半個時辰之後：“豬尾巴沒有了，今天一共就做了兩根，還有豬頭肉也都賣完了，明天還做，要買的可以趁早來，價格還是今天的價格！”
可以看得出來這第一位顧客很是高興，畢竟多送了一兩肉。
“行吧，那來二兩豬頭肉。”男人想了想，然後從口袋裡摸出六個銅板來。”
就這樣賣着賣着，豬肉也賣完了，蹄膀則是在剛出來不久的時候，就被一個路過的官府差人買走了。
雖然比不上豬頭肉，熱吃涼吃都可以，但都是一口鍋裡滷出來的，味道肯定不差。
“爹，咱們也該收攤回去了，今天的生意真不錯，這一晚上下來咱們直接賣了九百多文，淨賺一百多文，這買賣多好啊，不過也就是過年這幾天賣的多一點，平常能有一半就不錯了。”陳年算了算，然後說道。
隨後宋三直接提起刀來就切了一塊兒。
而且在那之後，王老爺又納了兩個妾也沒有生出來，所以王老爺眼看着自己越來越老，就算做生意也有些力不從心了，就在一天晚上他親手掐死了自己兒子，然後推到了井裡。”
“爲啥啊爹？”陳年傻眼了，沒想到故事就這麼來了個急轉彎。
“唉，王老爺的正妻也死的早，要是等到王老爺死後，只留下一個癡傻的兒子，那還不得被人欺負死啊？”
“但原本這種事情應該只有天知地知他王老爺知，但誰曾想被一個起夜的下人看到了，第二天就直接報了官，這就是王老爺犯的事。”