第691章 海蔘龍鬚麪

“老汪這是咋了?突然想不通?”

“誰知道怎麼了,老汪應該有自己的想法。不過這次老汪突然挑戰老陳,確實出乎意料。”

前面兩位廚藝大師交談着,江陽則是在後面靜靜聽着。

“你不猜測誰會贏了嗎?”

“我猜測個屁,這有什麼好猜的。這多年,你見過誰能勝過老陳的?”

“話是不錯,可老汪也不差,川省第一白案廚師,怎麼也能和老陳五五開吧。”

“我不是瞧不起白案廚師,只不過川省菜系裡面,白案菜餚一向較少,比起蘇浙菜系來說,差的有些遠。縱然老汪不差,可是比起老陳來說,實力差距有些大。”

“你就這麼肯定?”

“廢話,我和老陳比試過,我輸了。”

“嘖~你輸了不是很正常嗎?就你那點兒廚藝,也就只能欺負欺負不是廚藝大師的人。”

“老頭兒,別得寸進尺啊,信不信我接下來就挑戰你!”

“咳……別激動,別激動。不過你的廚藝本來就和我在半斤八兩之間,輸給老陳很正常。”

“誰和你半斤八兩了?老子的廚藝閉上眼睛都比你好!”

“這話過份了啊!還閉上眼睛都比我好,信不信老子挑戰你!”

“來啊,誰怕誰?”

“來就來,你當我怕了你。”

…………

江陽目瞪口呆的聽着,前面兩位老爺子不會打起來吧?

若是打起來,我應該幫誰?

兩個老頭子打架,不會打出問題來吧?

江陽胡亂想着。

他實在沒搞懂情況,剛纔說話都還好好的,怎麼突然就吵起來了?看樣子,接下來兩人要互相挑戰。

兩人吵了一會兒,很快又心平氣和的聊起來。

“說真的,那次我輸給老陳,感覺他根本沒有盡全力。”

“這不是很正常嗎?我贏你也不用盡全力。”

“你是不是想真的上臺比一場?”

“咳,算了,和你老小子比試沒意思,你繼續說。”

“不盡全力也正常,畢竟我的廚藝不高……呸!老子被你帶偏了。畢竟我也是一名廚師大師,想要贏我沒那麼簡單,可是我感覺老陳可能只用了一半的實力。”

“哈?你這話有些誇張了吧?老陳是厲害不錯,可是隻用一半實力就把你贏了,這也太不可思議了!有一說一,你老小子雖然我看不順眼,可是實力是不差的。如果老陳真的如同你說的,那他的實力還高到什麼層次?”

“你以爲我稀罕你看我順眼?老子看你還不順眼!至於老陳高到什麼層次,大概只有他自己才知道。”

“嘖嘖……真是恐怖,老陳隱藏的也太深了吧。”

“你可別忘了,老陳當年可是我們這批廚師中的頂尖天才,當年也是老陳第一個晉級廚藝大師的,這麼多年過去,有這份廚藝,我倒是覺得正常。”

“你這樣說也對,老陳這人當年就厲害。”

兩人說着,話裡話外之間,都已經認爲陳泉州會贏,而汪德宏會敗在陳泉州手裡,即便汪德宏是川省第一的白案廚師。

這裡面很多事,江陽是頭一次聽說。比如當年陳老就是川省第一天才,再比如說陳老一直沒用用過全部的實力。

不知爲何,江陽總有一種在竊聽秘密的感覺。

又過了一會兒,門被打開了……

與前兩次並無不同,兩人沒有誰謙虛,或者說陳泉州對於誰先誰後並沒有意見。

“我的菜餚不能等,就厚着臉皮先了。”汪德宏說到。

陳泉州微笑着點頭,算是答應了汪德宏的說法。

汪德宏上前一步說到:“這道菜名爲——海蔘龍鬚麪。海蔘是我提前泡好的,搭配上龍鬚麪,請各位品鑑。”

說完,汪德宏退回去靜靜等待着。

不多時,一小碗麪條便送到各自面前。

江陽看着自己面前小碗中這一小口麪條,心想這點兒麪條恐怕不夠自己吃。

這碗麪條不多,裝在白色的瓷碗裡。麪條不是傳統意義上的湯麪,說是幹拌麪也似乎不對。

若是非要說的話,這更有意麪的感覺,上面淋上的是一層醬汁。但是和意麪醬汁不同的是,這層醬汁更加“水潤”一點,看起來有種燴麪的感覺。

麪條頂部是一片海蔘,周圍點綴着幾顆蔥花。

這道麪條,看起來就相當有食慾,只是不太像是川菜。

江陽挑起一根麪條,很艱難才挑起來。

之所以艱難,是因爲這麪條很細,比起一般的龍鬚麪更加的細。可謂是細如蛛絲,可穿針眼。

這份功夫,縱使江陽並非白案廚師,也知道其中的厲害之處。

用筷子將麪條和勻,或許是因爲太細的原因,江陽動作異常輕柔。

吃麪之前,江陽打算先品嚐一下海蔘。

海蔘雖然只有一片,但是還是有一定厚度的。

海蔘入口,江陽感覺到一股濃郁的滋味,海蔘本身就是滋味美妙的食材,可是這個滋味又不僅僅是海蔘的味道。海蔘口感很特別,爽脆中帶有一點彈牙,口感非常的棒。

接下來就是麪條,由於麪條不多,江陽只好一口全部吃下去。

這麼細的麪條在口腔裡的口感非常奇特,和普通麪條的勁道不同,這些麪條要軟一些。入口並不像是吃麪條,而是如同吃下去一團雲霧一般。

由於麪條很細,所以麪條充分吸收了湯汁的滋味。看起來清淡寡味的麪條,實際上並不清淡寡味,相反……這些味道是相當豐富的。

江陽更加確定,這麪條裡,不僅僅只有海蔘的滋味,還有火腿和雞湯的味道。不然這湯汁做不到這麼厚重鮮美,味道層次也不會如此豐富。

海蔘龍鬚麪……又是一道讓舌尖跳舞的菜餚,一種江陽以前從未品嚐過的滋味。

這次川省廚藝大師之間的聚會,讓江陽有種大開眼界的感覺。和之前去參加世界料理交流會差不多,讓江陽對這個世界的廚師圈子,更加了解了。

汪德宏的海蔘龍鬚麪品嚐結束,接下來就是陳泉州的菜餚了。

江陽有些期待陳老會烹飪出什麼樣的菜餚,拿出真本事陳老,又會有怎樣的水平?

這一切,都讓江陽期待着。

陳泉州笑了笑,說到:“我烹飪的是這道蒜苗回鍋肉。”

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