烹飪其實並非難事，難的是掌握烹飪，並且做出美味的食物。
孩子們陸續完成了酸辣土豆絲的烹飪，一盤盤品相不一的土豆絲被端到了講臺上，按照學號排列着。
炒的焦黑的只有一份，麥格不看都知道是來自皮特，一個眼睜睜看着食材在鍋中變色也不肯調低火力的小夥。
而土豆絲粘連在一起，略有糊味的就很常見了，這是追求速度，沒有認真奉行清水去澱粉步驟的結果，火候也是非常重要的一點。
當然，也有完成的非常出色，賣相極佳的作品。
比如法拉的那份土豆絲，金黃的土豆絲粗細均勻，泛着微微的油光，彼此分明，毫不粘連，看起來清爽明快，比起他親手做的也不遑多讓。
麥格不知從哪裡端出了一碗米飯，開始了最爲緊張的試吃環節。
孩子們盯着講臺的方向，有種等待成績發佈的緊張感。
麥格沒有根據學號來試吃，而是按照烹飪完成的先後順序來。
法拉的土豆絲已經微冷，不過味道並未因此而變得過於糟糕。
酸味與辣味在舌尖上交織，刺激着味蕾，柔軟中帶着幾分脆爽的土豆絲，依舊保持着最佳的食用狀態。
一口土豆絲，配上一口米飯，味道妙極了。
“法拉，一百分。”麥格當場宣佈道，“無論是刀工還是烹飪過程，以及最終的成品呈現，法拉都做到了最好。”
什麼是標杆？這就是標杆。
刀工滿分，烹飪技巧滿分，成品滿分，她就是目前這一屆學生當中的最強者。
“滿分！”
“法拉好厲害！”
“她是第一個完成的，而且……看起來做得真的好好啊！”
孩子們向着法拉投來了羨慕和敬佩的目光。
法拉的優秀是有目共睹的，孩子們也相信麥格的判斷和評分。
法拉微微張着嘴，似乎也有些震驚於麥格給出的分數，不過一道道注視的目光讓她臉蛋微紅，不由的低下了腦袋，嘴角卻抑制不住的上揚。
從小到大，她聽到過許多辱罵與嘲笑，從未想過有一天能夠得到這樣的稱讚和肯定。
而且，她是真的喜歡烹飪這件事。
看着普普通通的食材變成一道美味的食物，這種感覺實在太奇妙了，就像是重新賦予了他們生命一樣。
因爲喜歡，所以更加珍惜每一次烹飪的機會。
“布魯諾，62分。”麥格接着宣佈了第二位孩子的分數，並且給出了自己的評價：“刀工還有很大的上升空間，削皮的技藝過於生疏，所以你要用三顆土豆才能湊夠一份土豆絲。烹飪過程大體沒出錯，但火候掌握上還要繼續加強，酸味過重了一點，可以繼續優化。”
布魯諾謙遜的點頭，並沒有因爲麥格嚴厲的說辭而沮喪，眼中反而有了更加堅定的意志。
麥格一邊品嚐，一邊給出分數和評價。
分數是由三個方向相加得來的，刀工，烹飪，成品。
麥格的評價很直率，好的就誇，不好的直接點出，該改正的就必須要改正。
孩子們的堅強程度比麥格預料的更好一些，至少沒有出現因爲分數和點評當場淚崩的狀況。
“皮特，30分。”麥格看了眼那黑乎乎一片的土豆絲，最終還是放下了手中的筷子，擡眼看着面紅耳赤的皮特，語重心長道：“皮特，烹飪是一件非常靈活的事情，需要廚師根據情況不斷做出應對，這個竈臺是能夠調節火力的，當你發現火力過大的時候，單純的加快翻炒是沒用的，將火力稍稍調小，就能解決問題。”
“竟然可以調節火力嗎？！”皮特一臉吃驚的表情。
“那天老師在講解竈臺的使用方法的時候，你好像在打盹？”旁邊的同學小聲道。
“我知道錯了，老師。”皮特的臉更紅了。
“好了，今天的小測試就到此結束。”麥格看着孩子們，微笑着說道：“這個分數，代表着你們此刻的水平，當然，也僅僅只是此刻。
分數低的同學不要沮喪，這意味着你們還有着極大的上升空間。
分數高的同學不要驕傲，如果你停滯不前，努力的同學將會輕鬆的超越你。
這樣的測試，再每教授你們一道菜後都會進行一次。每次測試不及格的同學，我會給你們一週的時間繼續練習，並且同意在下一週週五放學後進行補考，直到及格通過爲止。
現在你們有五分鐘的時間收拾自己的竈臺，我們馬上要開始新的課程了。”
這次的測試結果中規中矩，除了法拉之外，還有幾個孩子獲得了八十分以上的成績。
貝克獲得了八十分，這個成績在班級中排名中上游。
孩子們收拾竈臺的時候，麥格轉到了法拉身旁，看着她手邊放着的那盤椒鹽土豆，笑着問道：“我可以嘗一塊嗎？”
“嗯嗯。”法拉點頭，遞上了一雙筷子，神情有些緊張和期待。
剛剛測試的時候，她完成了酸辣土豆絲的同時，還做了一份椒鹽土豆。
麥格夾了一塊椒鹽土豆喂到嘴裡，外酥裡嫩的土豆，搭配着椒鹽的香味，倒是有了幾分前世吃街頭小吃的感覺。
“嗯，還不錯。”麥格放下筷子，看着法拉的目光愈發滿意。
椒鹽土豆這道菜他上週只是在課堂上順帶提了一下做法，沒有現場演示過，沒想到法拉回去之後竟然自己嘗試着做了出來，而且做得還不錯。
不過麥格的點評也就到此爲止，對於優生的過度讚譽容易讓她失去朋友。
“謝謝。”法拉微微點頭，欣喜和雀躍都藏在眼底。
米婭在一旁看着法拉，眼中同樣滿是笑意，她果然沒有看錯人呢，這是個努力上進的好姑娘。
一個上午的課程，在緊張的教學中很快度過了。
麥格的教學追求的是實用性，以及對於孩子們探索和嘗試精神的培養。
從他這裡學會幾道菜，出了校門之後不管是自己開個小館子還是去當廚師，至少餓不着。
當然，他對他們的期待不止於此。
這可是他爲諾蘭大陸餐飲界灑下的種子，不知道未來有多少能夠長成參天大樹。