第654章 煉豬板油
下午，一家人倒是沒啥要買的，在家裡休息，順便再將家規整了一下。
見家裡的香油還有，豬油的話沒了，得自己煉才行。
於是林薇讓蘇慶華去了一趟副食品店，買了五斤豬板油回來。
這五斤豬板油應該也能吃上一陣子了。
林薇將買回來的豬板油洗乾淨了, 切成小塊，放在燒煤爐的鐵鍋裡慢慢的熬着。
豬板油熬出來的味道非常的香。
尤其是熬出來的油渣，香香脆脆的味道也好吃。
三個孩子湊在跟前，盯着油渣。
“娘，咱們什麼時候才能熬好油，吃上油渣呀？”三寶問了一句。
林薇道, “等會兒就可以吃上了, 不着急。”
“嗯！”
林薇又熬了三分鐘，油渣炸的金黃，便撈了起來。
五斤豬板油熬出來的油渣不少，有一小盆。
林薇裝了一小碗出來，遞給了三個孩子，“好了，來吃吧。”
三個孩子接過油渣，迫不及待的吃了起來。
林薇趕忙叮囑道，“小心點吃，別燙着嘴了。”
“嗯，娘，你放心吧，我們知道的。”
林薇又拿了點出來, 撒了點椒鹽粉, 自己嚐了一塊後遞給了蘇慶華, “你也嚐嚐, 味道還不錯。”
蘇慶華笑着接過。
嚐了一口。
嗯，味道確實好。
他記得，自己小時候可是非常喜歡吃油渣的。
不過家裡條件有限，從小到大都沒吃過幾回。
以前家裡熬豬板油，即便有油渣吃，也基本上都到了蘇慶安的嘴裡，其他的幾兄弟吃不上。
蘇慶華是家裡最不受寵的兒子，自然更吃不上了。
如今有了自己的小家，也就不用顧着那些，想吃就可以吃，再也不用像小時候那樣，爲了一塊油渣饞的不行。
孩子們吃了一碗油渣，也是沒有再吃了。
這東西當零嘴吃吃沒事，可是吃多了還是會覺得膩歪。
剩下的油渣，還有不少。
其實剩的油渣多，也浪費不了。
畢竟，油渣可以放在菜裡面炒着吃，也可以直接包餃子吃。
林薇便詢問了一下孩子們的意見，“今天晚上，娘給你們包油渣白菜餡兒的餃子吃好不好？”
三個孩子點頭道，“好！”
蘇慶華也沒什麼意見，跟着應了一聲。
見男人和孩子都同意了，林薇便打算, 晚上直接吃餃子。
下午又忙了一會兒, 見到了吃晚飯的時間點，林薇便開始忙起來了包餃子的事。
白菜切成丁。
油渣也再切碎了點。
調好了餡料，拌了拌，接下來就是擀麪皮，包餃子了。
林薇忙的很快。
餃子已經包的很熟練了。
幾十個餃子，沒一會兒的功夫便包好了。
鍋裡燒了水，分了兩次煮，一家人吃的餃子就能全部煮出來了。
相比較肉，油渣更是透着一股香味兒。所以晚飯，便在美美的一頓餃子當中對付了過去。
吃過晚飯，一家人洗漱了一下，早早的上牀睡了去。
剛開京都，一家人還有點小小的不適應。
不過倒也沒事，估計習慣個幾天也就好了。
第二天，按照蘇慶華的計劃，一家人是去一趟京都大學的。
(本章完)