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她原本打算的是尋香來每個鋪子的掌櫃，隔三個月便調動一次，這樣也能從很大程度上杜絕貪污腐敗的可能。
後來又一想，既然掌櫃都能調動，爲何廚娘不能調動？
對於尋香來來說，最重要的便是掌櫃和廚娘這兩類人，掌櫃的負責管理，還要負責下令訂購香料和原料，而廚娘則是能直接決定底料和滷味的味道到底如何。
若是隻調動掌櫃的，難保這些個廚娘不會有歪心思，所以她計劃着，等分店全都開張，便要開始這樣的經營模式，每三個月掌櫃和廚娘都調動一次。
這樣一來，就需要優先選擇那些沒成親，或者成了親倒是不排斥調動的人。
“我們尋香來不僅是在京城有鋪子，在李朝三個省城都會有分店，而我這裡的規矩是，三個月便要調換一次幹活兒的地點，大家來之前告示沒有說明白，這是我的錯，現在已經說明白了，願意接受調動的便留下，若是走不開的，便可以離開了。”
這話一出，人羣中便吵嚷起來，有幾個夫人沒好氣地道，“這不是耽誤事兒嘛，整那麼多幺蛾子做什麼？我可從沒聽說過幹活兒還得換地方的。”
“就是，幹嘛換地方啊？我爹孃相公都在京城，我哪兒能出去幹活兒啊？”
陳嬌娘面上帶着淡淡的微笑，“若是爲難的，現在便可以走了，畢竟是我的失誤，耽誤了大家的時間，所以一人補償二十文錢，若是不介意的，便留下等着我繼續挑選。”
說着，陳嬌娘揮了揮手，碧瀾便拿出了錢袋子，朗聲道，“若是爲難的，現在就可以過來領銀子了。”
這些人一下子炸開了鍋，好傢伙，誰說這世上沒有天上掉餡兒餅的事啊？這不就來了嗎？
她們什麼也沒幹，只是在這裡等了會兒，就能領二十文錢回家，哪裡去找這樣的好事啊？
這麼想着，好些人原本不爲難的都跑去領銀子了，白拿的銀子誰不願意要啊？要是待會兒聽着條件好，再回來應聘不就得了？還是先把銀子拿到手比較重要。
碧瀾皺着眉道，“一個個地來，都別擠，不然我一個也不給發了。”
那些人頓時便規矩了許多，生怕拿不到銀子啊。
這麼一來院子裡頓時少了大半的人，只剩下十幾個人了。
陳嬌娘揚聲道，“餘下的可都是能答應這個條件的？”
其中一人道，“夫人，我家境貧寒，爹孃又在今年年初都去了，待在家裡守着也沒什麼意思，我不介意調動。”
“我也是，相公出徵打仗死了，如今家裡就剩我一個，還不如換個地方謀生路。”
“我還沒成親，到哪兒都一樣。”
這些人自覺地把自己的情況說了說，倒是都不介意要調動幹活兒的地點。
陳嬌娘這才道，“可都會做飯？”
“夫人，您這兒聘的就是廚娘，要是不會做飯誰還來啊？”
陳嬌娘點點頭，“那好，待會兒我會讓人準備好，你們全都露一手給我看，口說無憑，我也得看過了你們的真本事纔敢信是不是？”