“嘭——”那人將布袋子朝櫃檯上一砸，瞪着秀秀，兇狠地吼道：“你是什麼意思？你是說我剋扣斤兩咯？你還想怎麼樣？窮鬼，吃不起鹽巴就不要買啊……”他一邊說着一邊咄咄逼人地朝秀秀逼近，一口黃牙，噴出薰臭的惡氣。
如果是兩個月前的秀秀可能見這陣勢一下子就虛了，但是現在她覺得自己一點都不怕這個不僅長得蠻橫實際上也更兇狠的人，只是那氣味太燻人了，秀秀下意識朝後面避讓一下。那人以爲對方怕了，指着秀秀鼻子罵道：“沒想到你這個婆娘倒挺牙尖嘴利的呢，你不買我還不賣呢……我跟你講，你最好識相一點……”
“你說什麼？”小寶終於暴怒了，向前探過身子隔着櫃檯一把抓住那中年男人的衣襟，“你再說一句試試……”
“你，你想幹什麼？你們是那個村的？我告訴你們，不要把我惹毛了，我就去告訴你們的里正，你們全村的人都別想在我這裡買到鹽巴……哼。”那人惡狠狠地瞪着兩姊妹，咬牙切齒說道。
秀秀苦笑，這究竟是怎麼了，上次想買點布也是差點被打，現在買鹽巴竟然遇上這樣的奸商……秀秀拳頭緊握，她不是不想好好教訓一番這個仗勢欺人的東西，但是她不能，小寶更不能，他們只是平頭百姓。只有在衙門特許的地方纔能夠賣到鹽巴，看來以後也只有到縣城裡面去買鹽巴了……秀秀嘆口氣，這人仗勢欺人，但是他們是扳不動的。
秀秀趁勢一把抓起櫃檯上裝着鹽巴的布袋子，從兜裡數出十八個銅板扔在櫃檯上，對小寶說道：“我們走。”
小寶也一下子清醒過來，一把推搡開那個掌櫃，瞪了一眼才和秀秀轉身快步離開。那人過了一會才反應過來，一邊撿起櫃檯上的銅板一邊朝他們叫囂道：“你們給我記着，以後休想在我這裡買到一粒鹽……”
兩姊妹在傍晚的時候就回到家了，都沒有談起在集鎮上的事情。
趙氏見秀秀買了這麼多的肉食，頓時有些心疼起來。王德深說：“哎，算了算了，都是些力氣活，匠人吃的好點，活也做的結實，反正現在也快到年關了，不能讓別人戳我們脊樑骨啊。”
趙氏聽了覺得是這麼個理，其實她並不是太苛刻的人，只是家裡實在窮的很，心疼銀錢。隨後便和秀秀小花一起將肉，骨頭以及豬下水整理出來。
這豬大腸最不好打理了，最好就是用鹽巴混合着包穀粉一起揉搓。不過這鹽巴也忒貴了點，秀秀先將豬大腸用竹籤串着翻過面，然後將上面的污穢用水沖洗乾淨，然後撒上小戳鹽巴和麪粉開始一節一節地揉搓起來……
趙氏小花以及周氏等人在旁邊見了，也有些心疼這鹽巴麪粉，就這樣洗了髒東西的肯定是不能吃了。周氏說道：“大姐，我來幫你洗吧，這腸子用這個洗了好吃麼？”
秀秀笑笑：“不用，我自己搓就行了。嗯，用這個洗乾淨了就不會有臭味了。”
周氏聽了兩眼發光，緊靠在秀秀旁邊蹲下，伸手幫着搓洗起來。一邊聊着怎麼打理這豬大腸的事情，秀秀覺得翠華性格相對很多女子來講是有些桀驁，但是好在心眼不壞，最重要的是對大壯好，以前剛嫁過來的時候因爲家境困窘的很，時常跟公爹婆母鬧彆扭，但是有什麼好吃的都緊着大壯，大壯身上的衣服雖然舊，但是洗的乾淨，而且補丁也打的整齊。
現在既然對方願意學，秀秀也覺得這沒有藏私的必要，一家人嘛，而且自己還有好多更加重要的事情要辦。現在翠幫着起房子，出了不少力氣，現在又學會了淘洗豬大腸，能夠幫上忙的地方就更多。於是，秀秀就更加耐心地解說。
幾人手腳都很利索，但是草草將秀秀和小寶揹回來的豬下水骨頭等等整理出來天已經黑盡了。
大壯和周氏自然也在這邊一起吃飯，周氏更是亦步亦趨地跟着秀秀。秀秀心裡很高興，上次對方主動拿出銀錢來幫襯起房子，就看得出來她是一個識大體的人，而且秀秀注意到周氏拿來的錢袋子裡面銅錢都是串起來的，結活釦，說明對方是一個非常細心的人，而現在對方一看到新鮮的，準確地說對生活很有好處的事情很有好學精神。
就憑這些，秀秀這個做大姐的就應該一條道將整個製作過程交給對方。從淘洗，過水，到最後的切斷炒制等等。這做好了就相當於吃大肉，但是價錢卻便宜好多。即便是算上用鹽巴搓洗的費用，也是比一般的豬肉便宜許多。
吃過飯，秀秀將豬肺用鹽滷瞭然後掛在竈頭上方煙燻着。因爲明天匠人就要過來，趙氏將要吃的都準備好，除了一大盆過了開水的豬大腸和一大盆的豬肉外，趙氏準備將上次秀秀沒有賣完的油炸板栗重新過一次油，明天端上桌，也算是多了一個碗。小花坐在竈前燒火，大鐵鍋裡是熬的骨油湯，秀秀見上面漂浮一層油便用勺子舀起來倒進準備好的瓦盆裡，剩下的湯明天還可以用來燉點土豆豬大腸之類的……
一切準備妥當，都已經快到半夜了，趙氏照例將大壯和周氏兩人送到西屋去，見兩人進了屋纔將桐油燈拿回來。她一回來，王德深就小聲問道：“送過去啦？”
趙氏笑眯眯點點頭“嗯。”
兩老欣慰地舒了一口氣。
第二天一大早，趙氏就起來準備早飯，正引燃竈膛裡面的火星，就看到秀秀進來了。她小聲說道：“你咋不多睡一會呢，早上又冷的很。”
“睡到這些時候自然就醒了，睡不着。”秀秀現在是睡眠時間越來越短，早上雞叫就準時醒了，而且她現在很喜歡到地邊走走，那裡有植物的生命氣息，讓人精神舒爽。如果感覺精神力有些疲憊的話，就讓精神力自然而然地沉浸在那種植物的濃郁生命氣息中就可以了。秀秀一邊說着，一邊走過去往鍋里加水，然後淘米，切紅苕，很是熟練地將所有食材放進大鐵鍋裡，然後蓋上竹編鍋蓋。
趙氏見秀秀忙着便坐在竈前專心燒火，一邊跟秀秀閒聊着。
秀秀將竈臺上的事情忙完了，便從罈子裡撈出一大碗的泡蘿蔔泡青菜之類的，放案板上切碎，分別裝兩個碗裡……
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