這裡的百姓不是沒吃過魚頭火鍋，作料在雜貨鋪裡也可以買到，但是用冬瓜保鮮和豆芽墊底，到是沒人這麼做。
因此大家都覺得新鮮。除了墊底豆芽暫時看不出來，這一圈切成厚片卻未分散的冬瓜，以圈狀圍在火鍋裡。
魚在冬瓜圈內，火鍋還在用火炭燃燒，鍋內汩汩溢出的鮮濃魚香讓人胃口大開。
今天的重頭菜是魚頭火鍋，但火鍋裡不只魚頭，也有一些被油煎成燦黃的魚塊，再加上一旁地上放在端盆裡等着下火鍋的小白菜，料是很足的。
除了這些，當然還有四個餐前涼盤：醋拌涼木耳、蒜拍小黃瓜、小蔥拌豆腐、蜜汁桃李。酸、甜、香、嫩，份量都不多，餐前開胃正好。
等火鍋上來，這些涼盤就全撤下了，不然就這大八仙桌，也不夠上菜啊。
正菜還有幹豆角燉紅燒肉、青椒炒肉片、韭菜炒豌豆、魚香茄子、肉末粉條、份量很足的雞湯。
再就是一大盤千層餅和一大盤手抓餅，手抓餅裡裹了一些新鮮黃瓜絲、辣蘿蔔絲，還有一個煎雞蛋。
給方子湛的兩隻手抓餅裡沒有放辣蘿蔔絲。他喝一碗雞湯，再吃兩個手抓餅，再吃點小菜，也差不多了。
六桌人都在邊吃邊議論，經過方小福的介紹，大家也明瞭這幾道菜的內容和做法了，都覺得不但樣子新鮮、做法也新鮮。
其實都是他們尋常可以吃到的菜，但就是沒這樣做過花樣，也算是長了見識。
“小七兒，你那四道涼盤，除了小蔥豆腐，其它的回頭給我一些，這個下酒不錯。這天漸漸熱了，吃這些也開胃。”
汪郎中難得主動地開口要東西，頓時讓方小福高興了一下，連忙應下：“好勒，回頭小七兒把製作方子也寫下來，東西都是尋常的，容易做。”
這些都是現做的，也不可能放很久，因此給方子最好，想吃就吃。
汪郎中見她主動給方子，頓時笑容滿面。他當然想要方子，也知道這個就算打包回去也吃不得久的。這不是不好意思直接開口嘛。
小七兒真是賢惠識趣。
其實自三郎出事後，他也有意以鎮上兒子的名義收小七兒作義女的。只是他還在考慮這麼做是否能讓老方家接受，沒想到天一書局的文先生就來了。
哎，他家的小閨女就這麼讓別人搶走了，後悔呀。
“小七兒，沒想到這山上到處都是的木耳，到了你手裡就變成了這麼嫩脆可口的下酒菜，大伯也饞到了啊。”
村長也笑哈哈地開了口。
“村長大伯，這個也很容易做的，先去山上摘木耳，回來洗乾淨，將蒂部掐掉，放盤箕裡晾曬做成幹木耳，可以長期存放，想吃就拿些出來用冷水泡發。”
“新鮮木耳吃了不好，要晾曬幾天後再用水泡發，炒了吃，煮湯都好，做成涼拌下酒也方便。而且木耳補血、養氣、美顏，是好東西。”
其實木耳還含有很多營養成份，作用不少。只是她不敢說，大家不理解在其次，還要懷疑她爲何懂這麼多了。
“我也是忘了以前聽誰說過的，這次三哥受傷，突然想起來，又問過汪先生，證實確實如此，纔敢讓大哥上山採了許多來。”
見大家聽了都很受教的模樣，方小福又開始爲自己的“博學多才”做維護辯解，呵呵。
“小七兒，回頭哥哥盤間酒樓，你來開個風味小吃館，如何？”文浩天扭頭看向斜對面桌的小丫頭，目光亮晶晶地笑望着她，突然提議。
“風味小吃館？”方小福愣住，雖然之前她和二哥說過她無意開美食樓啦，但是文先生怎麼起了這個心思呢？
就因爲這一桌菜呀？她纔不要累死呢。
“嘿嘿，人家偶爾當一下小廚娘就好了，天天在廚房裡，就不能做手袋，不能做畫冊了。”方小福訕笑地婉拒。
“傻丫頭，哪能讓你自己每天做活兒？你這麼聰明，點子多，安排又妥當，你來做老闆，提供菜譜便好，活兒自有下面的人來做。”
“廚娘、小二、雜役、管事、掌櫃，咱們請人。”文浩天似乎知道小丫頭在擔心什麼，不過這些細節話題，他也沒私下商討，直接在飯桌上就說開了。
他打的什麼主意，方小福不是太明白，幾兄弟卻是聽明白了。
文先生是在幫小七兒進一步挖掘實力，提升地位和聲望。他的提議，相信老方家的大人們，還有村長他們，也都聽進心裡了。
如果這個話題是小七兒自己說起來，不到實施的那一刻，他們都只會聽聽就算的。小七兒能賺多少錢，他們都數得到了。
開一家酒樓，最少也得上萬兩吧，小七兒剛開始攢錢買房，要花錢的地兒還很多，暫時是不作指望的。
可若是文先生開口提議的，意義就不同了。不管是他出錢給小七兒開酒樓，還是他和小七兒合夥開酒樓，有文先生擔着，一切皆有可能。
“哥哥的提議甚好。”方子湛突然開了口，“咱們可以先了解一下開酒樓需要做什麼，真正要做，怕是要到幾個月後了。”
“咱們縣城的宅子還要修葺，可能還要稍微改造一部分，還有手袋的活兒也不知能做多久，小七兒可能還要想新款式。”
“還有畫冊要畫完怕也要幾個月時間。因此等她騰出時間來，怕是幾個月後了。”方子湛說了一堆“小七兒很忙”的理由，一臉遺憾地望着文浩天。
在方子湛“婉拒”的時候，文浩天嘴角抽搐了好幾下。
這少年的意圖，他自然也明白了。是怕當哥哥的用力過猛，讓他家小娘子被村裡人當成搖錢樹、聚寶盆。
“好，等時機到時，咱們再談。”文浩天似乎只是一提，結果如何並未在意。開風味小吃館的話題就此結束。
一旁可急壞了村長几人。多好的商機啊，如果小七兒到縣城開酒樓，肯定需要不少人幹活兒，他們方山村缺田、缺地、缺錢，就是不缺人。