518.第518章

家裡的艾草粑做的是紅糖餡兒的,不用單獨去做餡兒。

做艾草粑的教程是在網上找的。

因爲王燕梅往年自己做的都不太好吃,有點硬邦邦的。

按照網上的教程步驟,將艾草汁和糯米粉混合,加上一點融化的豬油和白砂糖。

揉成青綠色光滑的麪糰後,再加入小麥澱粉,最終揉成一個個可愛的小圓團。

許輕知負責把紅糖包進去,倒不用像包包子或者餃子那麼講究。

壓一下,按一下,把紅糖餡兒放中間然後握緊,麪糰在兩個手掌心打轉,重新揉成一個小圓團就可以了。

王女士摘得艾草很多,所以就多做了點。

許輕知包完以後,挨個放到兩層蒸鍋裡,等上汽後蒸八分鐘就可以了。

兩小隻早在主人揉麪團的時候,就從靈氣空間裡蹦了出來,假裝是從外面躥回來的。

眼巴巴的等在廚房門口,不肯走。

八分鐘的時間很快,蒸好的艾草粑要保持色澤光滑,要快速挨個刷上一層熱油。

兩小隻等不及要吃,扒拉着王燕梅的褲腿。

王燕梅手裡正刷着油,低頭看着兩個小傢伙,無奈道:“再等等,小祖宗們。”

刷完油後,兩小隻新買的雞腿(形狀)飯碗裡各添了一個艾草粑。

許家對於兩小隻什麼都吃的胃,已經習慣了。

之前許輕知去京都,兩小隻在家裡就是王燕梅照顧的,給什麼吃什麼,特皮實,從來不擔心吃壞肚子。

烏鴉看着眼前的艾草粑,踱了踱腳步。

爪子往左走一走,往右撲騰兩下,難得遇到一個吃的沒有急着下嘴。

“嘎嘎~”主人,這是什麼綠不拉幾的東西!

大貓看着這小青團,也是沒多大興趣。

沒嗅到肉肉的味道,不愛吃。

“這個季節的艾草,特別嫩,然後做成這種青團,很多人都會做着吃。”許輕知蹲下身子,耐心跟兩小隻解釋,食指敲了敲飯碗邊緣,聲音微低:“吃掉!我辛辛苦苦做的。”

說完這句話,許輕知有一瞬間的恍惚。

想起了,以前小時候她不愛吃艾草粑,王女士也是這樣對她說的。

她委屈的不行,明明不想吃,但聽到媽媽這麼說,又是半命令的語氣,還是會吃掉。

明明其實那時候的自己是不高興的啊。

什麼時候在不知不覺間,她也變成了媽媽的那個樣子。

她收回手,儘量讓自己的聲音變得溫柔,補了一句:“要是不願意吃,就算了,不吃也就行的。”

兩小隻擡頭看了眼她。

然後趕緊把腦袋埋進雞腿飯碗裡。

“嘎嘎~”好吃好吃,主人做的就是好吃。

“喵~”+1。

許輕知自己還沒嘗呢,看兩小隻都說好吃,有點興趣。

廚房裡,王燕梅一貫的大嗓門催着:“輕知,快來吃,趁熱乎的,冷了就可沒那麼好吃了。”

“來啦。”許輕知起身,去廚房洗了洗手,拿筷子夾了一個。

王燕梅已經吃掉了一個,“今年這個艾草粑做的好,還得是按照網上的做法好。”

許輕知從鼻間應了聲,一口咬上青團,一口就能咬到餡兒,外表的皮特別軟糯,不像記憶中那種乾澀硬邦,有點像麪包中間夾的厚芋泥麻薯的軟糯,中間的紅糖加的時候是固體的,蒸熟以後,就變成了液體的湯汁,紅糖味十足,甜而不膩。

“真挺好吃的。”許輕知找保溫飯盒,“我裝幾個,待會兒給阿公送過去。”王燕梅點頭:“嗯嗯,快裝起,放冷了不好吃。”

尋常給人送艾草粑都是直接一個小飯碗,裝一碗就給人端過去了。

但她想讓阿公吃上第一口熱乎的,裝了五個,老人腸胃不好,這又是糯米粉做的,怕阿公吃多了不消化。

許輕知騎着三輪車嘟嘟嘟去水庫了。

都不用打電話問,就知道阿公這會兒肯定還在釣魚,正好順便接他回去。

三輪車行駛在水泥路上,不一會兒就到了水庫。

阿公釣魚的位置已經從正常的釣魚位,去了要從小路才能過去的水庫有彎溝那。

許輕知拎着飯盒,大老遠就在喊:“阿公。”

老頭擡頭,遠遠瞧見,把魚竿固定立在地上,笑問道:“乖孫,你咋過來哩?”

“媽媽做了吃的,我給你送過來了。”許輕知快步從草叢中間人爲踩出來的一條路過去,把手裡的飯盒獻寶一樣往前一揚,然後補了一句:“沒弄好多,怕你吃多了不消化哩。”

許冬如掀開飯盒蓋子一看,“哎呦,這艾草粑做的真是生的漂亮啊,看起來鮮綠鮮綠的。”

他把手在褲子兩邊擦了擦,“輕知,你先吃。”

阿公總是這樣,什麼吃的,都老想着讓她先吃。

無奈。

許輕知:“給你送過來之前,我在家就吃過啦。”

老頭這才伸手拿了一個艾草粑出來,自己嚐嚐。

這一口咬下去,皮軟餡兒足的。

老人牙口不好,就愛吃這一口軟和的,還是最喜歡的紅糖餡兒。

尤其,還是乖孫送來的。

他吃着吃着,眼角就泛了淚光,從藏青色衣衫的上口袋掏出那個用了很久的方巾,擦了擦眼角。

許輕知忙問:“咋了?阿公,太難吃了?”

“不是。”老頭拍了拍她的手背,“你心裡能記着阿公,阿公心裡頭高興。”

許輕知習慣了,老人有時候作起來像個小孩,有時候很敏感生怕別人嫌棄,感動也總是來的很輕易。

今天菜不多,周姨她們也能忙完,她索性陪阿公多待會兒。

她問:“阿公,我給你拿了五個坨坨,你吃的完不?”

阿公舉着三根手指頭,“最多三個了,不然吃多了不消化,晚上睡不着。”

許輕知從保溫飯盒裡拿了個青團自己吃了起來,把阿公帶過來的水桶,翻了個面,蓋在地上,一屁股坐上去。

“今個兒掉了幾條魚了?”

阿公:“釣了幾條,放了,有魚籽,後面這陣子我就不釣了。”

“嗯嗯。”許輕知應了聲,就這麼吃着青團,看着風將水面吹起一波波的漣漪。

還挺舒服。

這個水庫也可以改造的更好一點。

阿公說:“村裡安靜了,好幾晚沒聽着狗叫了。”

“嗯。”許輕知應了聲,問:“人都陸陸續續搬走了,阿公,你會怪我嗎?”

是生活了那麼久的土地,熟悉的鄉鄰。

村裡以前是按照組來劃分,生活在同一個組裡的,那都相當於親戚一樣,所以她媽碰見有些嬸子都會叫一聲嫂子。也是後來組的概念淡化,大家的關係才越來越疏遠。

現在弄成度假村,就不再是以前的那種鄰里氛圍。

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