第二卷 家常篇 第一百二十二章 蔥油餅,離開之前

董成虎勸解了半天還是有些效果的,至少顧水秀已經想明白了,聚散匆匆,她不該這麼放不下,要是現在梁氏離開她就這般難受,那萬一以後孩子大了往外走,她豈不是不用活了?

想通了這些顧水秀也能心平氣和地面對身邊這些來去匆匆的過客。

第二日,天剛亮顧水秀就起來忙活了,怎麼說梁氏也就在翠竹山再待兩三天就走了,趁着梁氏還在,她可以多做些好吃的,另外也可以給梁氏準備一些乾糧,畢竟是去做那麼危險的事情,又不是旅遊逛街,東西還是自己準備比較安全。

翠喜一早起來打算給大家做早飯,沒想到竟然看到顧水秀在廚房裡生火了,她奇怪地看了看外面的天色,想着是不是自己起來晚了,可這會兒卻是還早啊!

弄不清楚狀況的翠喜趕緊上去幫忙,小心翼翼地問道:“夫人今天怎麼起得這麼早?”要是以前,顧水秀肯定要再多睡半個時辰,難不成今天太陽打西邊出來了?

顧水秀可沒閒工夫去琢磨翠喜在想什麼,一邊把鍋洗乾淨了,讓翠喜幫着淘米,一邊說道:“過兩天沈夫人就要離開了,我趁着她還在的時候多給她做些吃的,反正她也就喜歡這些,另外,等會兒你幫我做點乾糧,那種可以長時間存儲的,我給沈夫人做一些帶上,到時候出門了不方便也能吃上兩口。”

顧水秀沒有說太多關於梁氏的去向,翠喜見顧水秀的神色不是很高興,便也不敢多問,聽話地幫着幹活。

早飯跟以前差不多,主要的羊奶沒少,顧水秀另外還做了一些肉包子,最主要的是這回第一次給大家做了蔥油餅。

這蔥油餅可是有講究的,用的蔥要是新鮮的嫩蔥,還不能用弧形的大鍋來烙,必須用扁平的鍋裡做出來的蔥油餅纔不會中間厚,兩邊薄,口感差。

他們家不是沒有那種鍋,只不過一直收着沒拿出來用過。以前顧水秀不想做是嫌麻煩,還有就是蔥油餅到底比較油,吃着也比較上火,她擔心要是做了孩子們吃上癮了就麻煩了,這回給梁氏做乾糧就需要用到這鍋,新鍋總是要吃些油纔好用。

她就乾脆做一回這蔥油餅,趁着天還不熱,這會兒吃還不會很上火,就多做一些,讓所有人都吃個飽。

翠喜按照顧水秀的吩咐去庫房拿了一袋麥粉和玉米粉出來,還去田裡割了一籃筐的蔥。

等她回來的時候,剛進廚房就笑着說道:“夫人,今兒一早田裡許多蔬菜都掛果了,奴婢看着新鮮,就弄了一點回來。”

顧水秀見翠喜籃筐裡還有黃瓜和花菜,難得的是竟然還有水菜。

“你這是去溪水裡面摘的?”栽種蔬菜的那片山谷有一條淺淺的小溪,最深的地方纔到大人的膝蓋,水裡面都是圓滑的石頭,家中的孩子有時候想玩水了,顧水秀就會讓董孝帶着他們去那邊。

翠喜笑着點點頭,“開春裡面的水菜就發芽了,不過兩個月,竟然長得這麼嫩!這會兒吃正好,要是過了這段時間就老了。”

顧水秀淡笑着頷首,想着這水菜這麼鮮嫩,中午做一道涼拌正好。

這會兒董成虎也起來了,到廚房逛了逛,見顧水秀正在忙,便問道:“水秀,有什麼要我幫忙的?”

顧水秀見他還沒完全清醒,便說道:“你幫我去庫房把那口平底鍋拿出來吧,順便洗一洗,我等會兒要用。”那口鍋跟竈臺上的大鍋差不多一樣大,顧水秀一個人去折騰還不知道要折騰到什麼時候呢。

董成虎一聽,二話不說就出去忙活了。

趁着董成虎還沒把平底鍋架到竈臺上,顧水秀趕緊和麪,這和麪可是力氣活,也需要一喜巧勁兒,在和麪的時候還要放一些酥油,這樣到時候煎蔥油餅的時候裡面就會跟着膨脹,形成一些密密麻麻的小孔,吃的時候又酥又脆。

在顧水秀和麪的時候,翠喜已經把那些蔥洗好了,開始切成蔥末,她一邊切,顧水秀就一邊用。

等董成虎把洗好的平底鍋放到竈臺上後,顧水秀立馬往平底鍋上抹了一層厚厚的菜籽油,大鍋第一次吃油,要讓它好好浸潤一會兒,隨後再把大鍋洗一遍,就可以開始用來烙餅了。

做蔥油餅的關鍵就是油,不能放少了,要不做出來的餅不香,也不能放多了,要不吃起來太過油膩,顧水秀嘗試烙兩三個才找到感覺。

之後越做越順,不過半個時辰,兩人已經烙了兩個大籃筐了。

這時那些學完功夫回來的孩子聞着香味全都進了廚房,一個個盯着放蔥油餅的籃筐拼命流口水。

顧水秀看他們一個個大汗淋漓,趕緊說道:“現在還早,你們彆着涼了,趕緊去洗洗,等會兒再吃早飯。”

“秀姨,這是給大家做的早飯嗎?”張星馳一眼不錯地盯着蔥油餅。

趙寶兒也是一個表情,“表姐,我們等會兒可以吃嗎?”

顧水秀見他們一個個那可愛的樣子,不由得噗嗤一聲笑開了,“都有都有,等會兒就給你們吃,對了,江安呢?今兒一早怎麼沒跟你們一起練武?”

顧水秀沒再人羣中找到沈江安,有些擔心地問道。

張星馳和趙寶兒相識一眼,道:“秀姨,江安昨天晚上沒回來跟我們一起睡,早上楊先生說江安今天不練武了,我們也不知道他怎麼了?”

想來這孩子昨晚應該哭了許久吧!顧水秀心下嘆息,看着張星馳他們道:“趕緊去洗洗吃早飯了。”

孩子們聞言,歡呼着一擁而散,全都跑回自己的房間拿衣服去洗漱。

翠喜見此笑道:“夫人,少爺們最喜歡的就是您做的新鮮吃食。”

顧水秀想想也是,莞爾道:“他們喜歡吃就好,等會兒你讓董孝送兩筐去山谷,秦家和左家各給一籃筐,另外拿兩籃筐去董善他們院子,讓他們也吃個夠。”

“夫人心善!”翠喜喜滋滋道。

在孩子們洗漱這期間,顧水秀和翠喜配合着又做了一籃筐。

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