做麪條，葉飛以前做過很多種，大刀金絲面，biangbiang面，燴麪，還有擔擔麪等等，可以說每一種都是極其的經典，做出來之後讓人垂涎三尺。
在這些面裡面，有些麪條屬於地方名吃，有些則是全國出名。
沒錯，麪條做好了同樣可以做出國門，走向世界，也正是因爲華夏地廣人多，幾乎每一個地方都有自己的麪條，所以有些人就根據麪條的口感和味道評選出了華夏十大面條，而這奧竈面就是華夏十大面條之一。
而所謂奧竈面，據說是因爲“奧妙在竈臺上”的簡略說法，而竈臺上又有什麼奧妙呢？
這就要從奧竈面的做法來說了，這種面流傳最廣也是最受歡迎的有兩種，分別是紅湯爆魚面和白湯滷鴨面，這兩種面可以說每一種都有其獨特的滋味和口感，吃到嘴裡面的感覺鮮香味純，回味無窮。
奧竈面雖然被成爲華夏十大面條之一，但是比起來燴麪和拉麪這些面要小衆很多，很多人甚至都沒有聽說過，因爲會做的人很少，能夠做出正宗奧竈面的人更少，很多門店都是打着奧竈面的幌子，做出來卻是四不像。
怎麼才能將奧竈面做好呢？那就是湯。
有一句話就將奧竈麪湯的重要性給說了出來，那就是一碗奧竈面，兩份極品湯。
其實麪湯不管是在什麼麪條裡面都是極其重要的，一碗麪好吃不好吃，湯起着很的作用，有些甚至起到決定性的作用。
奧竈面就是這種面之一。
所以說要想做出一份正宗好吃的奧竈面，必須要做出鮮香味美的湯才行。
葉飛說了要做奧竈面之後，直接來到了屋裡面。
老墨一幫人全都激動的跟了過來，賀鵬也顛顛的在後面跟着，不過他不敢圍到前面，因爲他發現老墨這幫當兵的在他剛剛出現的時候就沒給他好臉色看，甚至有幾個人看他的眼光好像要殺人一樣，他知道這些人肯定還記着自己和葉飛之間的矛盾呢，所以他稍微離的遠一點。
彎彎曲曲根本就不知道什麼是奧竈面，反正他覺得葉飛做的就是最好的，就是美味的，所以他也跟了過來。
只是這傢伙太高了，還好這樓房是有加高，一層有三米五左右，都快比得上一般的廠房了，要不然這貨在屋裡面都要低着頭。
此時，鍋碗瓢盆什麼的全都搬過來了，然後還砌了一個操作檯。
雖然這操作檯是老墨他們用普通的石頭壘成的，但是葉飛一眼就看出來系統做手腳了，不過他不能說。
來到操作檯前，葉飛打開一個儲物格，從裡面先拿出來一份麪粉。
這份麪粉是真的多，因爲這一次人多，尤其是老墨一幫當兵的飯量肯定會更大，所以面必須要準備充足。
拿出一個大盆，將雪裡霜麪粉放在盆裡面，然後加溫水和麪，等到麪糰和到三光之後，同樣是將其放在了一個大的儲物格里面開始醒面，在這個時間裡葉飛開始做麪湯。
葉飛看了看老墨，發現老墨現在非常激動，看的出這傢伙應該是有很久沒有吃過家鄉面了。
見葉飛看過來，老墨剛忙問道：“葉神，做哪一種？”
葉飛笑道：“哪一種？奧竈面最經典的兩種就是紅湯爆魚面和白湯滷鴨面，不管是哪一種面，吃起來都非常美味，但是如果將兩種湯能夠混合在一起做的話，那麼做出來的面就會口味豐富很多，不僅僅有魚的鮮，同時還有雞鴨的美，所以我們就需要做兩種湯，也就是紅湯和白湯。”
老墨一聽就是有點傻眼了，不管是紅湯爆魚面還是白湯滷鴨面，可以說都是極品啊，現在葉飛要將兩種湯融合在一起，做出另一種集合兩種口味的面，那到時候那種味道......
他想着想着不敢想了，他真的不知道那是一種多麼鮮美的味道，他真的非常期待。
零零二在一旁碰了碰老墨，道：“老墨，這面真的很好吃嗎？有沒有我們家鄉的燴麪好吃？”
老墨沒有回答，葉飛卻說話了。
“沒有這樣比較的，不管是燴麪還是奧竈面，都是各具特色，要不然也不能入選華夏十大面。”
“就是，一看你就是外行。”
其它幾個人也的對着零零二就懟了起來。
“不懂就要學，不懂不要裝懂，知道不嘞？”
“二，閃開吧，一會兒吃飯的時候我們喊你。”
“還燴麪好吃奧竈面好吃，我說都好吃。”
零零二滿臉鬱悶的看了看一圈人，麻蛋的，老子就是問一個問題而已，怎麼感覺像是在打聽國家最高機密一樣呢。
賀鵬在後面看不下去了，道：“人家也就是問個問題而已，你們......”
他的話還沒說完呢，就見零零一一幫人咔嚓咔嚓一陣的上膛聲，然後幾個人瞬間轉身將槍口對準了賀鵬，眼神兇的能嚇哭小孩。
賀鵬：“我......我投降。”
這貨趕忙把雙手舉起來了，滿頭大汗的看着八九個黑洞洞的槍口，他感覺後背都是嗖嗖的冒涼氣。
“滾！不要以爲你植皮了我們就不認識你了，你再說一句老子一槍幹掉你信不信？”零零七嫌棄的說道。
賀鵬：“......”
“你們可以打我，罵我，甚至是蹂躪我，但是你們不能污衊我，我再說一次，我沒、有、植、皮！”
他真的氣壞了，怎麼人人都說自己植皮呢？就算是真植皮了，植皮有錯嗎？
一幫人盯着賀鵬兇了一陣子，然後將槍收起來又看葉飛做美食。
彎彎曲曲低頭看了看賀鵬，然後伸出手對着賀鵬的腦門嘣就是一下。
賀鵬：“......”
這貨翻白眼看了看彎彎曲曲，然後......然後撲通一聲倒地上暈過去了。
“我最討厭沒事就找存在感的人了。”彎彎曲曲嘟囔道。
一幫人也沒人去理賀鵬，就讓他在地上先躺一會兒吧，全都盯着葉飛做湯。
葉飛一邊從儲物格里面拿食材，一邊說道：“咱們今天要做兩種湯，也就是紅湯和白湯，紅湯的主要材料是魚，而且是必須要用青魚，也就是這種......”
說着，葉飛從儲物格里面拿出一條大青魚，道：“青魚，也有的地方叫它青鯇，這種魚肉美，而且能長很大個，據說記錄是一百五十斤左右，當然，我們用不了那麼大的，我們的這條青魚是六斤，然後是鱔魚骨，螺螄，豬皮，紅棗，另外就是蔥姜
油鹽醬醋這些東西，這些就是我們用來熬製紅湯的材料。”
將東西準備好之後，葉飛直接開始動手做。
首先就是處理青魚，將其宰殺洗淨之後，直接大刀剁成大大的魚塊，然後放在了一個盆裡面。
緊接着是螺螄，葉飛用的螺螄是小螺絲，這種小螺絲味道更加鮮美，但是如果是一個個吃的話就比較麻煩，所以用來煲湯，但是由於在煲湯的時候螺螄會沉入湯的底部，所以將其用白紗布包了起來，然後也放在了一旁備用。
緊接着葉飛將燒水鍋放在了爐竈上，往裡面加入適量水，等到水開之後，放入豬皮汆水處理乾淨，撈出來放在一個盤子裡面。
最後就是將紅棗給清洗了一下，裡面的棗核去掉，切成兩瓣兒放在一個小碗裡面。
紅湯的食材就是這麼些，然後拿出一個湯鍋放在爐火上，加水放料，將剛纔的這些食材全都放在了湯鍋中，加入醬油，蔥段，薑片和黃酒以及香包等，大火燒開之後，緊接着小火慢燉。
在燉紅湯的時候，葉飛沒有停頓，緊接着開始做白湯。
如果說紅湯走的是鮮味的話，那麼白湯走的則是濃香路線，因爲熬製這種湯的食材就是老雞，老鴨，豬筒骨等。
一隻二黃走地雞，一隻月亮湖貢鴨，然後一根松香豬的筒骨，再有就是一副雞架。
雞鴨宰殺洗淨之後焯水處理，然後將其連同筒骨，雞架放在另一個湯鍋中，往裡面加入黃酒，薑片蔥段和香包，同樣是大火將其燒開之後，轉成小火慢燉。
等到葉飛將兩份湯全都熬燉上之後，彎彎曲曲好奇的不得了，指着兩個鍋，道：“葉神，這是什麼？”
“湯，也是我們做的這道美食中非常重要的一部分，沒有這兩份湯，我們這份麪條就不算完美。”
“什麼時候能喝？”
“......還沒好，一會兒就行。”
“這是我一個人的嗎？”
這一下所有人全都翻眼皮子了，我勒個日的，你可真好意思說出口啊，咱們十多個人的好不好，你竟然說是你一個人的？你讓我們怎麼辦？看啊？
“咳咳，大家都有份。”葉飛道。
彎彎曲曲這才哦了一聲，然後站在一旁安安靜靜的看着，他對地球美食不懂，心裡面很好奇，但是他也知道這個時候不是問東問西的時候，要不然妨礙葉飛做美食。
但是他不問，有人問啊。
零零八道：“葉神，我知道一份湯食材重要，同樣配料也重要，我剛纔看到你往兩種湯裡面都放了個香包，那裡面是什麼玩意？獨家配方嗎？”
葉飛笑道：“也不是什麼獨家配方，其實很多蘇江省坤山的老廚師都應該知道的，裡面有九種香料，或者說是九種中藥，不僅僅可以提味，同時也能讓湯的營養更加的豐富。”
“九種？”
一幫人一聽九種中藥，一個個的眼珠子都要掉出來了，你熬中藥呢？
“是的，肉蔻，砂仁，沉香，山奈，細辛，小春花，陳皮，肉桂，另外還有小茴香，這幾種香料搭配在一起，使得熬製出來的湯具備消腫止痛祛風散寒的作用，所以我們吃東西不僅僅是爲了美味，更重要的是吃出健康。”
給零零八解釋完之後，葉飛從儲物格中將醒好的面取了出來，整整一大盆，然後咣噹一聲放在了操作檯上......