v123章 :春年餃子,冷眼

6月5日週五

這拜完年之後,肚子也唱起了空城計,想到昨兒子時之時囫圇吞棗似的吞下肚的漂亮餃子,小勇又饞嘴了:“米兒,今中午咱吃什麼啊?餃子怎麼樣?哎呀,昨天都沒品出什麼味道,今天中午我要好好嘗一嘗纔是!”

提起餃子,小米就無比的鬱悶,要知道昨晚上她可是想讓她的餃子本着壓軸大餐上的,沒想到到了那個點兒這兩人竟然出去玩兒炮竹去了,怎麼叫都叫不過來,最後還是小米端着出去,這兩人聞到香味兒,三下五除二的就將餃子給吃完了,你問他們,好吃不好吃,這倆猶豫了一下才說好吃,把小米給鬱悶的,看來還是硬菜上的多了,以至於填飽了他們的肚子,幸而她昨晚就沒下多少,本來想今早上吃呢,結果都起晚了,看來勢必要留到中午吃了。

其實仔細想想,也沒什麼不好,畢竟古代的晚上能見度太低了,即便點着燈也看不清楚,自然而然的她的色彩餃子也達不到她想要的效果,若是放在大年初一的中午,煮上幾盤顏色各異的花樣餃子,再搭配幾道菜,那可真是色香味俱全啊!

他們不是什麼大戶人家,沒那麼多講究,只是本着不浪費的原則,就着昨天剩餘的食材,小米照舊盤了魚肉餡、三鮮餡以及重口的辣味雞肉餡,這三種肉餡。做好之後,又拌了韭菜雞蛋、番茄雞蛋、薺菜香菇三種素餡,就此三葷三素的餃子餡就做好了,爲了增加餃子的賣相,也爲了和昨天剩餘的顏色搭配,她搗碎胡蘿蔔、菠菜、紫甘藍汁在和麪的時候上色,橙色、綠色、紫色,僅是看着就有食慾,更別提包上餡之後的餃子了!

餡盤好,面和好,剩下包就簡單多了,在包餃子時,人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到糖的人,來年的日子更甜美,吃到花生的人將健康長壽,吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地區的人家在吃餃子的同時,還要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象徵全家幸福;吃柿餅,象徵事事如意;吃三鮮菜。象徵三陽開泰。

不管怎麼樣做,都是圖個吉利,小米自然也依葫蘆畫瓢,將能想到的如意和甜美都包進了漂亮的餃子裡。

接着又炒了宮保雞丁、麻婆豆腐、梅菜扣肉、孜然羊肉,最後再配上一道江米糯米丸湯羹,大年初一的午飯就做好了。

米小勇直到這一刻纔看清楚桌上的餃子竟然是帶色的,就連那形狀也比之前見到過的漂亮萬分,看起來就像是畫似得,讓他有些不知道從何下手。

見狀,小米不由好笑的瞪了他一眼:“昨晚兒上吃的時候也沒見你這般矜持啊?怎麼只顧着看啊,吃啊!”

“咱們昨天晚上包的餃子就是彩色的?”爲什麼他沒看到?

“你只顧着玩兒了,怎麼會注意到這些,更何況,昨晚上你們吃的可都是自個兒包的!”幸虧他們的皮擀的好,不然早就破皮了。

一旁的陳氏也幫腔道:“昨晚上沒瞧清楚,現在可要看清楚了啊,而且米兒也說了,咱們那種吃法不地道,喏,看到你們旁邊放的小碟子了嗎?桌子上有醋、辣椒油,喜歡的可以放一點,用醋蘸着吃,味道會更好!”

“對對,來,下面我正式介紹一下這裡的餃子口味兒,雖然昨天包的時候你們也問過了,但是呢,這包在皮裡面就不好分辨了,每一種顏色呢都有一葷一素的搭配,橙色胡蘿蔔汁包裹着魚肉餡、番茄雞蛋餡;綠色菠菜汁包裹着韭菜雞蛋、三鮮餡;紫色紫甘藍包裹着辣味雞肉餡、香菇薺菜餡。”大家看的新奇的同時也被小米六種不同的包法晃花了眼,不同於他們所見到的的只要能將餡填進去的奇形怪狀,小米所包出的餃子,那就相當於藝術,有月牙形的、有帶褶子的弧度、有圓鼓鼓的肚子,這裡的餃子要模樣有模樣,要顏色有顏色,這味道上嘛,不用嘗也知道何等的美味兒!

“我記得曾經有人對我說我,舒服不如倒着,好吃不如餃子。這可不是信口雌黃,不信,你們嚐嚐?”

昨天吃餃子時鬧了大笑話,如今聽小米這麼一說,米小勇果斷的倒了點醋和辣椒油,按照小米的模樣先咬了一口,而後夾着餃子蘸了點醋,再吃進嘴裡的時候,味道上還真的濃郁了些,“別說,真的好吃啊!”

小勇眯着眼一臉享受的時候,黑子已經吃了四五個,速度之快,令小米咂舌:“黑子哥,你吃慢點,免得一會兒消化*!”

黑子正準備夾餃子的動作一僵,眼角微微抽搐了一下,小米看的分明,掩着嘴什麼也不說站起了身,過了一會兒,端着一個大托盤過來,細心的在每個人手邊放了一碗湯:“吃餃子的時候呢,還有一個說法,就是原湯化原食,就是吃了餃子之後,再喝下煮餃子的湯,就會幫助消化!”

“噢?還有這個說法?”黑子挑了挑眉,突然發現這丫頭比他想象中的懂得多的多,她就好像一本書,每翻開一頁,總會有稀奇新鮮的東西呈現在他面前。

小米點了點頭,咬了一口她最愛吃的韭菜雞蛋餡:“是的,其實這餃子除了水煮之外,還有很多種吃飯,可以煎.炸、蒸,以後有時間可以試試。”

“我說小米啊,你這腦子究竟是怎麼長的,怎麼可以有那麼多稀奇古怪的想法?說什麼都好像實踐過一樣,莫不是你之前都吃過啊?”

呃……,她是吃過啊,沒吃過誰能說的這麼全面啊,可,這話讓她怎麼說得出口?無奈之下,只能轉移話題:“哎呀哥,你怎麼又扯到這上面來了?真是吃飯還堵不住你的嘴,別光吃餃子啊,今天中午的四菜一湯也是極好的,快吃,吃完了飯咱們還得去一趟米家村呢!”今兒起得晚,早飯沒趕上,午飯吃得早,爲的就是不用在米家村用午飯,雖說是分了家,雖說該有的過節錢已經給過,但是他們大年初一這一趟,還是必須要去的。

許是老天爺也知道民間正在過新年,大雪於年三十的後晌就已經停了,所以也方便了人們出行拜年。

經小米這般一提醒,小勇這纔想起來,立即皺巴着一張臉看着自己的妹妹:“非去不可嗎?”

小米夾了一塊兒羊肉,沒好氣的瞥了他一眼:“你說呢?只要你拉的下臉,就可以不去,看是你讀書人的面子重要,還是你自個兒的心重要。”

小米的話適時的堵住米小勇的嘴:“得,妹子,你什麼也別說了,我去,我去還不行嗎?”這輩子,他算是欠了他們米家了,走到哪兒也甩不掉!

陳氏見大家又因爲米家人而尷尬起來,連忙帶着歉意的笑看向一旁沉默不語的秦氏與黑子:“真是不好意思,又讓你們看笑話了,實在是因爲,這倆孩子在那邊,受了太多的傷害了,以至於……。”

“哎呀妹子,你說什麼呢,難道我們還會笑話你們不成?行了,快別說了,趕緊吃飯,吃完了飯就快點過去,免得又落人口實。”秦氏雖然沒出過門,但這米家的事卻也不是什麼都不知道,米王氏什麼人,她心裡也清亮的很。

陳氏感激的點了點頭,一旁默不作聲的黑子突然道:“一會兒我陪你們去。”

“這……。”陳氏猶豫的空當,秦氏已經拍上了她的手:“這什麼這?這是應該的,好了,你們也別在這兒客氣來客氣去了,趕緊吃,吃完了飯我來收拾,你們儘管去!”

就這樣,好好的一頓飯因爲‘米家長房’四個字,而不得不提前收場。

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即便再不想,小米也不願在新年第一天就讓自己的孃親落人口實,於是陳氏帶着小米、小勇與黑子回了米家村,來到了米家長房門前,看着曾經住過的房子,大家都有一種時過境遷的感覺,尤其是陳氏,這裡的雞鴨鵝有多少是被她喂到大的,還有院子裡的一草一木一花,全是出自他們一家三口之手,如今他們已然遠離了這個家,可是這些東西卻保留在了這裡,寒風習習中,她不由自主的想到去年春年,她坐在冰天雪地裡爲一家人洗衣服的場景,而今天,她卻以客人的方式衣着光鮮的站在這家的院子裡,這,算不算因果循環呢?

“娘,你想什麼呢?那些都過去了,人要朝前看,知道不?別總是扯你的衣服,要自然點……。”

“小米啊,咱們穿成這樣,還不被你奶奶給打出來啊?”不是陳氏多心,實在是她太瞭解她那婆婆的性子了,早就說要換的簡單點兒,可小米卻堅持己見不換衣服,說什麼新年就該穿新衣,幹嘛要因爲那些人委屈自己?不行,就是不行!沒辦法,她只能尷尬的穿了出來,如今來到米家門前,她下意識的就想躲避。

“打?這大過年呢,她不要臉啊?放心吧,她不敢,再說了,咱們只是給他們拜個年就出來,誰還打算在他們家吃飯啊!娘,您能不能自然點啊,瞧您這個樣子,奶奶估計又要漲威風了,咱拿出點平日的氣魄,行不?”

“就是啊娘,咱們已經分了家了,您做啥還這般謹慎,大大方方的多好?放心吧,這麼多人瞧着,她不敢!”在小米、小勇的再三勸說下,陳氏忐忑不安的心情也漸漸平靜了下來。

老天爺開恩,新年第一天就雪過天晴了,雖然還是很冷,但是起碼不再是大雪紛紛了,家家戶戶都出來串門拜年,每一家的門前都留有鮮紅的爆竹,年味兒槓槓的!每個人見面第一句話就是‘新年好’,這樣淳樸的年味兒小米多少年沒見過了,別提有多興奮了!

看到陳氏帶着孩子們回來,許多人都十分詫異,似是沒想過她爲何好好地日子不過,要回來找罵,但旋即一想也就不難明白她這麼做的原因,其實依陳氏的個性,她不回來,纔會奇怪吧?今天的米家長房,怕是要熱鬧的不得了了!

大概是聽到門外有聲音,當七歲的米小佩跑出來看到陳氏、小米、小勇以及黑子正提着東西站在門外的時候,先是微微一愣,而後看也不看身後就大聲喊道:“娘,娘,我四伯孃回來了,還有小勇哥哥,小米姐姐,娘~~。”

“四伯孃,您回來了,小佩祝四伯孃新年快樂,身體健康,哥哥姐姐天天開心,咦?他是誰啊?”七歲的女娃還什麼都不知道,小模樣紛嫩圓潤長得很討喜,身上穿着半新不舊的衣服,見到陳氏他們非常有禮貌的說了吉祥話,只是在看到黑子的時候,腦袋一歪,有些迷茫,顯然並不認識。

“小佩乖,來,這是伯母給你準備的紅包,拿着,這位啊,也是哥哥,你叫黑子哥就好了。”

“黑子哥,你好,我是小佩,也祝你新年快樂!”小佩歡歡喜喜的接住陳氏遞過來的紅包,開心的朝黑子揚了揚,蹦蹦跳跳的跑回了家,邊跑邊興奮的喊着:“娘,我四伯孃給我發了紅包,娘,你快來看看啊……。”

陳氏看着米小佩的背影,知道是時候該進去了,她深吸了一口氣,一手拉着小勇,一手拉着小米,朝黑子點了點頭後,剛準備把腳邁進去,就聽到米王氏的聲音從家裡傳了出來:“你個該千刀的死丫頭,讓你去餵雞你亂跑什麼?把紅包拿來,什麼四伯孃,她已經不是你伯孃了,還真會挑時間啊,專門趕在午時回來,不要臉……。”

“不,不行,奶奶,這是我四伯孃給我的,我要給我弟弟買糖吃,不能給您,不能……嗚,奶奶,你不能拿走,你不能拿走啊,那是我的,我的!”

“呸,你個賠錢貨,連你都是我的,憑什麼我不能拿走?趕緊滾開,沒聽到雞在叫啊?”

小勇聽到這裡,那是再也聽不下去,整張臉黑的不能再黑,小米更是冷笑出聲,帶着幾分嘲弄:“真是爲老不尊,連小孩子都不放過!”

陳氏臉色一變,下意識的看向周圍,然後朝自家兒子閨女使眼色:“都少說一句,走,咱們進去吧!”

小米沉了沉心中的火氣,眼角微挑,看向站在她身旁的黑子:“一會兒怕是會聽到一場別看生面的世紀罵戰,但願,你的耳朵能受得住!”

黑子聽言,嘴角微微上揚,一臉挪揄的看着她:“你能忍得住,我自然也沒問題!”

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說話間,他們一行人已經入了米家大宅,但這裡的一磚一瓦、一草一木映入眼簾的時候,小米的腦中浮現了無數個場景,每一個場景的畫面都讓她恨得磨牙切齒,原本,她以爲她已經遺忘了這些過往,可是沒想到今日再度踏進這裡的時候,腦子就好像條件反射一般將她曾經受過的苦難一一的放映出來——

曾經,因爲晚起,沒來得及去給爺奶倒尿盆,奶奶一腳踢翻尿盆,濺了米小米一臉污穢,看到她被尿水淋成落湯雞,她厭惡的朝她吐了口口水,撂下一句趕緊將這裡清理乾淨,揚長而去,那天夜裡,她的孃親抱着她哭的肝腸寸斷!

曾經,因爲爲奶奶端飯的時候太燙,手打滑,她撂了碗,捂着自己的手跳腳的時候,被米王氏一巴掌甩啪在地,理由是她給她甩臉子,竟然浪費糧食,那一次,她被懲罰兩天不能吃飯,如若不是孃親與哥哥將自己的口糧留給她,她不知道自己能不能熬過過去。

曾經,五嬸嬸生娃坐月子,其他伯孃都藉故離開婆家,只有她娘去給她伺候月子,她奶奶不但什麼都不幹,還整日指揮她們娘倆做飯、餵雞餵豬,她見不慣孃親一個人勞累,主動幫助孃親爲小地弟洗尿布,可結果換來的是什麼呢?她的五嬸,不但沒有把這份恩情放在心上,還夥同其他伯孃欺辱孃親,呵呵,如今風水輪流轉了嗎?

當小米看到她那年僅七歲的堂妹被自己親奶推倒在雪堆上時,五嬸蹲在一旁安慰的時候,沒有絲毫的同情之色,因爲當年,這樣的畫面在她的腦海存在太多太多,莫說是五嬸,這個家裡的每一個人,都不曾幫助過他們母子三人。

“啪”的一聲,她奶奶端着一盆水走出來,看也不看的就潑向他們,嚇得陳氏拉着小米、與黑子就往後退,小勇本就訓練有素,即便已經半年多沒有經歷過,身手照樣利索,老太太見他們躲開了,冷笑一聲,拍打着手裡的木盆,斜着一雙三角眼:“喲,這太陽今個兒可是從西邊出來了,果然是人靠衣裝馬靠鞍啊,瞧,這換了身衣服老太太我還真不認識了,你們誰啊?走錯門了吧?”

隨着米王氏的叫囂,以及米小佩的哭喊聲,米家的男人們悉數登場,看到站在院子裡‘衣着光鮮’的陳氏母子,所有人微微一愣,旋即露出了一抹與米王氏一般的討厭神色,真不愧是一家人啊,連脣角上揚的弧度都那般的恰到好處的一致。

“怎麼了?怎麼了小佩,誰欺負你了?快告訴爹,爹給你……。”米鋪的話還未落,就被一旁的米李氏給拉住了:“別說了,我先帶孩子進去……。”

“噯,你這婆娘,孩子都哭成這樣了,你倒是告訴我這怎麼一回事啊?”

“哎呀喂,我當是誰呢,原來是四弟妹回來了?哎呀,都站着做什麼,來,來來,趕緊坐下,鳳兒,還愣着幹什麼,趕緊給你嬸嬸搬凳子去!”剛剛還躲在房間裡的大房、三房,如今聽到米家男人們登場,這才帶着自己的孩子走了出來,老大米張氏倒是會做人,趕忙招呼自己的女兒過去幫忙。

小米冷眼瞧着,輕輕的扯了扯自家孃親的手臂:“娘,時間不早了……。”

陳氏猛地醒過神兒,趕忙將手裡的東西放在了院子中央的大石桌上,“今個兒是大年初一,媳婦帶着孩子們來給爹孃拜年了,小米、小勇,來,趕緊給你爺奶磕頭!”

小米心裡雖然不爽快,但礙於孃親的臉面問題,也不得不強扯出一抹笑,拉着哥哥的手往爺奶的方向走了過去,黑子看到這裡,正待擡腳時,卻聽到米王氏特有的尖酸聲響起:“可千萬別,我這身子骨,可承受不起你們這些貴人的跪拜,況且,你們也不是我們米家人,不用來這一套,拿着你們的東西走吧,我們家不歡迎你們!”

“你在幹什麼?住嘴!”米桑倏地一記眼刀子掃過去,米王氏絲毫不爲所動,我行我素的繼續發聲:“我爲什麼要住嘴?像這種良心被狗吃了的媳婦、孫子、孫女,我寧願沒有,走走走,我一刻也不想看到你們!”話音剛落,利索的上前扯起小米和小勇,動作粗魯的拉起人就往外推。

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