第一百三十五章 香菇燉雞

一聽這話,文舒腳步稍停,側首回看趙娘子,目光在她臉上巡梭。

“娘不吃,狗蛋自已吃。”趙娘子笑着將狗蛋遞到面前的糖復推了回去。

她這一低頭,頭上包的灰布巾往旁邊斜了斜,露出了大片的額角,文舒眼尖的瞧見了上頭有一塊於青,不禁眉頭微皺。

趙娘子着擡頭,見文舒站在原地未走,不禁詫異道:“小娘子還有事吩咐嗎?”

文舒猶豫了一下,還是問道:“嫂子頭上的傷......怎麼弄的?”

“哦,這個啊,不小心磕到了。”趙娘子下意識的捂向額頭,臉色有些不自然。

見她不願說實話,文舒也沒勉強,笑了笑轉身離開。

每個人都有自己難處,她原想着趙娘子獨立女戶,恐怕過得不易,看在相識一場的份上,能幫的她都會伸把手。

可如今看來趙娘子似乎並不想讓人知道她受傷了,也不想接受別人的幫助。

悠哉悠哉的走回城,許久沒做飯的文舒,今天打算一展廚藝給她爹做頓好的,因着置物籃裡有一隻野雞,所以她也沒買肉菜,只順路買了些菜蔬。

要說這趟滄州之行,還真是不虛此行,除了明面的收穫,其實她的廚藝也在不知不覺中暗暗增長。

託陸大姑娘的福,她這一個月來吃的好東西,比以前幾年吃的都還多。有些菜甚至是早有耳聞,卻一直沒機會也捨不得吃的。

這趟卻是將那些捨不得吃的名菜,基本上嚐了個七七八八,還有好些外形漂亮,味道絕佳的糕點,她一直想着回京了,一定要自己試着做做。

將顏色鮮亮,色有五彩的野雞拿出來燙水,撥乾淨毛後,將雞剁成小塊,起油鍋。油熱,下雞肉和蔥薑蒜爆香翻炒,等雞皮表面煎至金黃,滋滋冒油時,再入大醬上色,然後倒入小瓦罐,加開水沒過雞肉,架在小爐子上文火慢燉。

燉雞的當口,她又將買來的香菇洗淨控幹水份,等雞燉至軟爛時再下進去。

隨着日頭漸高,廚房裡響起叮叮噹噹的鍋鏟碰撞聲,當日頭移至正中,文舒滿頭大汗的端着菜從廚房出來。

前頭鋪子文老爹正在接待一位想買壽材的客人。

“掌櫃的再便宜些吧,娃他娘難產去了,家裡還有二個不懂事的孩子......”說話的是一個年近三十的中年男子,一邊說話一邊用袖子抹淚。

文泰聽得直嘆氣,對方看中的是他最近新做的一副棺木,因着用料小算是薄棺,所以他定價並不高,只賣一貫五錢。刨去木料和人工,其實也就賺了三四百文。

可男子卻哭訴家裡困難,想一貫二錢買去。若是平常他也就心裡一嘆同意了,可如今家裡也不富裕,雖然有十三貫的存款,但阿寧的嫁妝還沒下落呢。

眼看着女兒一天天長大,可嫁妝還沒存上一半,這要是哪天突然相中了好兒郎,卻因爲拿不出嫁妝,可不是讓女兒沒臉,所以他很是爲難的沒有鬆口。

文舒在後面等了好一會都沒見她爹過來,又見鋪子裡的那個人不停的用衣袖擦臉,似在抹淚,便將圍裙一解,往鋪子裡去。

“掌櫃的行行好,再少些吧,家裡攏共也就不到兩貫錢了,要是全買了棺木,後頭可連紙錢都買不起了啊。”

一文錢難倒英雄漢,一個大男子爲了三百文錢在這一直跟他抹淚,文泰實在看不下去,終還是鬆了口,“行了,一貫二錢就一貫二錢吧,什麼時侯得空找人來拉吧。”

“哎,謝謝謝謝,掌櫃的心慈仁善,一定會好人有好報。”男子連聲稱謝,然後就轉身跑出去了。

文泰搖頭嘆氣,回頭見着文舒,又是滿心愧疚:“爹方纔又心軟了,阿寧可怪我?”

文舒搖頭。

十幾年父女,她爹是什麼性子她還能不知道,別看她爹長得有些“凶神惡煞”一副不好親近的樣子。但是相處久了就知道,其實最是心軟。

她家這鋪子開了十幾年,她爹前前後後捨出去的那些錢,都夠得上十幾副棺木了,她早已經習慣了。

倒是今天跟人家磨蹭了這麼久才鬆口,反而讓她有些驚訝。

“少些就少些吧,咱們也沒到吃不起飯的地步,就當積德行善了。”

“可你的嫁妝......”

“不急,我還想再陪爹幾年呢,再說我也有手藝,這次去滄州又學了不少新菜,中午恰好做了兩道,爹趕緊幫着嚐嚐,看看可還要得。”

女兒不怪他,文泰心裡好受了不少,放下斧頭道:“行,那我可得仔細嚐嚐,不好吃我可是要直說的。”

“爹儘管直說,這是督促我進步呢。”文舒笑嘻嘻的挽着他的胳膊往後院走。

在井邊洗了手,文泰一進堂屋便見桌上擺了五菜一湯,豐盛的都夠他們吃兩天了。特別是居中還有一盆雞。

文泰那叫一個心痛啊!

他今早一共纔給了阿寧三百文菜錢,原是想着能買六七天的菜,可如今一看,光是這隻雞就得八九十文,再加上桌上其它菜.......

哎喲!這一頓,只怕就花去了半數!

此時他真的很想說一句,閨女啊,咱可省點花吧,爹還要給你湊嫁妝呢!

只是話到嘴邊,見閨女興致勃勃的等着自己品嚐並給出建議的樣子,又將話吞了回去。

算了,算了,練廚藝本就費錢,只要做得好吃就行,當下拿起筷子夾了一塊,細細品嚐起來。

“已是最低價了,老弟不信可去四周打聽打聽.......”文泰一臉爲難。

,城裡的蔬菜供應豐富,苔心、矮黃、大白頭、小白頭、黃芽、芥、生菜、波棱(菠菜)、萵苣、薤、韭、大蒜、小蒜、茄、梢瓜、黃瓜、冬瓜、葫蘆、瓠、芋、山藥、牛蒡、蘿蔔、甘露子、茭白、蕨、芹、菌……您現在能吃到的蔬菜,在宋朝大部分都能吃到,可就是沒有辣椒、土豆、西紅柿,因爲這些外來蔬菜,宋朝那時候還沒引進呢!如果您喜歡辣,也別遺憾,宋朝那時候有辣味,都取自辣菜。

從置物籃裡拿出那隻親手射死的野雞,用開水燙了開始撥毛,她打的這隻野雞是公的,所以毛色特別漂亮。

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