第一百四十七章 巧做笑靨兒

不過,這事倒底還是給她造成了一些陰影,如今只要一想到金明池那波光斂灩的湖水,她就覺得有種窒息的冰涼。

搖搖頭,將腦海中的那些畫面甩掉,文舒轉身進了廚房,淨了手,繫上圍裙,開始揉麪做點心。

昨天儘性遊玩了一天,雖然後來出了些意外,到底也是玩過了,所以今天也該幹些正事了。

皇家園林三月初一開園,直到四月初八纔會關閉,這近一個半月的時間,不知是多少商販們賺錢的好時機,是以今年她也想趁此東風,好好賺一筆,正好也藉此練練手藝。

芙蓉棗泥糕做了幾回,她已經有些厭了,是以今日便換了個花樣,做笑靨兒。

新鮮牛乳中加蔗糖攪拌均勻,然後再入雞蛋和蜂蜜調勻,最後將調好的汁液和米粉揉搓圴勻,放置一旁醒着。

待麪糰完全醒發開後,再搬至案板上揉搓光滑,然後切成一個個小劑子,放進一早雕好的圓臉模具裡,按壓成形,然後取出蒸熟或者煎炸。

這道點心是早年在私塾裡和姬廚娘學的,她也曾試做過兩回,只是當時做出的,不管是味道還是樣子總是欠缺了幾分。

這次陪陸大姑娘去滄州,有幸吃了幾回王廚娘做的笑靨兒後,她突然福至心靈般找到了自己欠缺的原因,一回東京她便試做了兩回。

果然這次,比之從前不管是味道還是樣式上來說都好了不少,雖依舊比不王廚娘手藝精湛,但也是似模似樣。

因着今日要趕早,所以麪糰昨兒入睡前,她就已經和好並醒着了,這會子揭開,發得正正好。

爲了賣相更加好看,昨日揉麪時,她特意往裡加了些蒸熟的南瓜泥,此時黃橙橙一片的麪糰已經拱得老高。

將發好的麪糰從盆裡取出放在案板上反覆揉搓,待麪糰表面光亮一片不沾手時,再扯成長條,切成一個個巴掌大小的面劑子。

將面劑子放至一旁的圓臉模具裡按壓成型,再取根細簽在麪糰上緩緩勾勒簡單的眉毛,眼睛,鼻子和嘴。

最後的最點晴之筆卻是要用新鮮的蔬果切成小粒,在面頰兩邊點出兩個笑靨(酒窩),再上鍋蒸熟,如此方不負笑靨兒之名。

點笑靨的蔬果沒有講究,可以隨手取用,是以文舒便撿了昨日在城外順手挑的薺菜,撿莖幹切成小粒,按在了麪糰的兩頰處。

將點綴好的笑臉面團輕輕的撿進蒸籠,她便一邊看火,一邊又抽空做了些薺菜餅。

一刻鐘後,蒸籠裡傳來一陣清甜香氣,文舒拿筷子揭開蒸籠取出一個嚐了嚐,黃澄澄的笑臉,像極了晨間初升的太陽,燦爛又耀眼。

一口咬下去,清甜中帶着些乳香,軟糯又宣軟。

“不錯,比前兩次做了又好了些,應該能賣出去。”文舒自言自語的唸叨了一句,一邊將剩下的笑靨兒吃完,一邊給鍋中正在煎的薺菜餅翻個個。

晨時初刻,將做好的吃食都撿至乾淨的竹籃裡,文舒這纔回房換了件鵝黃春衫,頭上簡單的梳個雙丫髻,繫了兩根嫩綠的飄帶爲襯,遠遠望去,如同春日地間田頭綻放的嫩黃野花,清新又生機勃然。

簡單的裝扮過後,文舒提了竹籃和文老爹打過招呼便往院外去,拐上西子街與王玲匯合後,兩人各使了五文錢,搭過路的驢車去了城西瓊林苑。

沒錯,這次是瓊林苑,因着昨日之事,文舒此刻對金明池還有些陰影,下意識的不想往那裡湊,況且她今天做的笑靨兒,可能也更受富家小娘子們的歡迎。蛋疼

瓊林苑在金明池西側不遠,園內奇花異石遍佈,這時節,正是桃花和海棠爭春的時侯,遠遠望去,桃紅似錦,綠柳成煙。

一羣衣衫或亮麗或素雅的小娘子正與花間嬉戲,飲茶,好不愜意。

文舒與王玲對視一眼,忙快步過去,張口吆喝,“人間笑顏花似蝶,叢中一抹更新鮮,莫道人嬌不如花,卻是花紅莫若人。”(此句原創)

清亮的聲音被清風送進林中,嬉戲的小娘們子不禁停下了動作,見是個提籃的小娘子,有人立刻明白過來,笑着問道:“小娘子賣的可是笑靨兒?”

“正是。”文舒笑嘻嘻的應了。心底卻爲自己臨時起意,以詩吆喝的主意而沾沾自喜。

果然對於這些富家小娘子來說,詩詞更合她們的意。

“怎麼個賣價?”林中人問道。

“二十文一份,一份四塊。”

問話的是位紅衣小娘子,聞言覺得稍貴了些,但這時節,入園賣吃食的價錢都比往常要高個三四成,要擱平常,四塊笑靨兒外頭也就賣十五文錢。

“好嘞。”聞聲,文舒忙將竹籃放下,取出油紙給她點心。

紅衣小娘子怕文舒給她撿不好的,拿着手裡的桃枝便踱了過來,但見青色竹籃裡碼着整整齊齊的黃色笑靨兒,不禁有些訝異:“怎麼是這個色?”

文舒笑着將包好的糕點遞了過去,“我往裡頭加了些南瓜泥,吃起來會更清甜些,姐姐嚐嚐看。”

紅衣小娘子接過,半信半疑了咬了一口,隨即立時覺得這二十文錢花得不虧。

她暗暗打量了文舒一眼,心中有些詫異,沒想到這個看上去挺普通的小娘子,倒是手藝不俗,原只是爲了填填肚子,並未對味道抱太大期待的她,此刻有了種物有所值的感覺。

要知道,這時節在園內遊走的小販們,除了要價貴外,味道比之平常也是要差個一兩成,只爲爭分奪秒的多賣些,所以對味道的追求打了好些折扣。

“確實好味,值這個價。”紅衣小娘子讚了一聲。

聞言,邊上的小娘子們皆好奇的圍了過來,有覺得餓的,便也掏錢買上一份。

文舒此次只做了三籠屜,加起來也不過六十塊,分作份數,堪堪二十五份,這一遭便賣出去了五份。

接下來的路途,因着她別出新栽的詩文喲喝和奪目亮麗的糕點顏色,倒是吸引了不少小娘子相問,三三兩兩的也賣出了不少,就是同帶來的薺菜餅也賣出了半數。

半個時辰後,籃子裡的笑靨兒只剩兩份,薺菜餅也只剩五張,王玲見狀便拉着文舒同她一起去林子裡撿花。

這次來瓊林苑,王玲並未帶她的胭脂箱,而是同文舒一樣只挎了兩個籃子,只是她的籃子是空的,爲的就是來桃林撿拾花瓣,回頭拿家去洗淨曬乾。

日後做胭脂可以碾碎調入,到時不僅可以增色,還會自帶一股桃花香氣,實是不可多得又不費銀錢的好原料。

文舒雖然對做胭脂沒什麼興趣,但是桃花瓣對她也是大有用處的,因爲可以用來做糕點,是以也撿得極爲認真。

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