第一百六十七章 甲魚田螺

其實除了甲魚,謝文浩還看上了那半簍的螺螄,清溪鎮歷來有喜歡吃螺螄的歷史,不管是帶殼炒的,還是把螺螄肉挑出來炒的,都非常鮮美,尤其是帶殼炒的湯汁,簡直可以讓人吃的把舌頭都吞下去。

小時候家裡比較窮,很少買的起豬肉吃,母雞都是要留着下蛋的,平時自然也不肯吃。那麼一般的時候吃的最多的就是魚肉、泥鰍和螺螄了。因爲白鷺洲被清溪和滄浪江包圍,最不缺的就是水產了,尤其是泥鰍和螺螄,不僅河裡面有,田裡面的更多。

以前每次收稻子後,都能從水田裡面挖出很多的泥鰍,撿到很多的螺螄。謝文浩就記得劉柳絮特別愛吃螺螄,不僅愛吃,還特別會吃。一般不是南方的人,吃那種帶殼的螺螄都會覺得很麻煩,因爲它有一層厴把肉擋在螺螄殼裡面。不會吃的人根本吸不出螺螄肉,還要用牙籤去挑,覺得很麻煩。

謝文浩則不同,吃田螺的時候從來不用兩隻手,只用一雙筷子就夠了。用筷子將田螺夾在嘴裡,用舌尖抵住田螺殼,用筷子往田螺厴上一挑,經過紅燒煮過田螺厴很容易就挑掉,然後用筷子頭將田螺肉往殼裡再擠進去些,最後用嘴脣猛力一嘬,就將螺螄肉吸出來了。吸出螺螄肉之後,殼先不忙吐掉,還可以用來裝一螺螄殼的湯喝,異常美味,可以讓人多吃兩碗飯。

想着謝文浩不由口齒生津,恨不得立刻就炒上它一盤。謝文浩停下了電動車,靠在一旁,大聲的問道:“大爺,你這甲魚和田螺怎麼賣?”

那漁民老大爺擡頭看了他一眼,淡淡的說道:“甲魚五百一隻,你確定要的話,這半簍田螺可以送給你。田螺不單賣,我沒帶稱,半簍大概十斤左右,算你五十塊錢。”

“甲魚那麼貴?”謝文浩忍不住問道,難怪這老漢擺這那麼久都沒人買,感情是賣的太貴了。

那老漢冷哼一聲:“我這是從滄浪江裡面撈出來的野生甲魚,有二斤半重,算你五百已經很便宜了。”

謝文浩一聽是野生甲魚,便沒再多說什麼,現在野生甲魚差不多是要賣到二百多塊錢一斤,兩斤半的甲魚五百塊錢也說的過去,別人還送小半簍的田螺呢。謝文浩覺得最主要沒人買的原因,還是沒辦法確認這甲魚究竟是不是野生的?這人工養殖的甲魚最多也就五六十一斤,和野生的差四倍價格呢,要是買到人工養殖的,那可就很鬱悶了。

不過謝文浩卻沒有這個顧慮,他雖然沒辦法從外表判斷這甲魚是不是野生的,可是他可以通過真氣去試探,這野生的比人工養殖的活力要旺盛很多,謝文浩一探便能知究竟。

謝文浩伸出右手,朝甲魚摸了過去,在他剛要觸碰到甲魚時,忽然聽那老漢喊了聲:“小心。”

謝文浩的手猛的一回縮,恰好避開了那甲魚的撕咬。沒想到它被捕之後還那麼兇悍,竟然會咬人,看來這的確是野生的無誤,要知道人工養殖的可沒有那麼強的野性。

謝文浩雖然差點被咬,不過心情卻是很好,笑呵呵道:“行,這甲魚不錯,我要了。”說着還從錢包裡掏出五百塊錢遞給了那老漢,“大爺,能不能麻煩你將那魚簍也送我,要不然這甲魚和那麼多田螺我也帶不回去啊。”

那老漢接過了錢,一張張對着陽光照了照,確定都是真錢之後,露出半口殘缺的豁牙,笑道:“看後生你那麼爽快的份上,這魚簍送你無妨,反正也不值幾個錢,正好我也省的帶回去了。”

“那真是太謝謝您了。”謝文浩一邊道謝,一邊將那甲魚放進魚簍,再將魚簍綁在了電動車後座上。

等回到老宅時,謝文浩將電動車上的涼蓆和毯子拿下來放在客廳的椅子上。現在涼蓆還不能直接使用,必須要用水洗過之後,放太陽底下去曬過,消毒殺菌之後才能使用;毯子也一樣,都需要過一遍水,謝文浩打算將它們丟洗衣機去,只是洗衣機一次只能洗一牀毯子,需要花費不少時間。

將毯子丟洗衣機後,放了兩勺洗衣粉,謝文浩就不管它了,讓它自己慢慢洗。轉身回到客廳,將魚簍裡面的甲魚和田螺倒在了廚房的一口水缸裡。水缸不大,平時也是拿來接水用的,甲魚和田螺倒進去正好,倒了三分之二的水,保證將它們全部淹在水中,但同時又不至於讓它們跑出來。

田螺肚子裡有很多泥沙和排泄物,在炒田螺之前必須在水裡養兩天,讓它們把肚子裡的雜物排泄乾淨,這樣炒出來的田螺吃到嘴裡才美味。謝文浩朝水缸裡倒入了少許香油,香油不僅可以讓田螺吐出泥沙,同時香油的香味還可以把田螺體內的寄生蟲引誘出來。

將甲魚和田螺養個兩天,再換幾次水,等劉柳絮她們來的時候,正好可以吃。處理完田螺和甲魚,謝文浩又打了盆水,將那兩張涼蓆給洗了一遍。

雖然朱婉瑤、陳玲、劉柳絮要來三個人,可謝文浩的老宅裡就只剩兩間空餘的房間,她們必須有兩個人共一個房間,因此謝文浩就只買了兩張涼蓆,不過毯子卻買了三牀。一張牀上只能擺放一張涼蓆,毯子則可以各自蓋各自的。

趁還下午還有太陽,謝文浩在院子裡支起了曬衣杆,這是農家用毛竹自制的曬衣杆,幾乎家家戶戶都有一根。將曬衣杆架好,謝文浩把洗好的涼蓆和毯子掛在了上面,等晚上天黑的時候再收回來。

盛夏的夜晚天黑的晚,吃過晚飯後,趁夜色不是很濃,謝文浩帶着小灰、小白兩條狗狗朝葫蘆谷跑去。一方面是爲了飯後消食,同時也是和兩小培養感情;另一個主要原因則是給白天播種的那些牧草種子澆水。

經過一天太陽的暴曬,饒是葫蘆谷內靈泉水浸種過的牧草種子,若是不及時補充水分,再經過幾天的暴曬,也會無法正常發芽,就算能發芽,生命力也會受到影響,生長的速度和健康都會下降。

此刻葫蘆谷的工地上,忙碌了一天的工人們正在居住處休息,或是三三兩兩的在清溪裡面洗澡,留在果園附近的人並不多。

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