山楂也是分很多種的，按照其口味分爲酸甜兩種。甜口山楂，外表呈粉紅色，個頭較小，表面光滑，食之略有甜味。酸口山楂又分四種。
第一，歪把紅，顧名思義在其果柄處略有凸起，看起來像是果柄歪斜故而得名。歪把紅山楂單果比正常山楂大。
第二，大金星，單果比歪把紅要大一些，成熟個數上有小點，故得名大金星。口味最重，屬於特別酸的一種。
第三，大綿球，單果個頭最大，成熟時候既是軟綿綿的，酸度適中，食用時基本不做加工，保存期短。
最後一種就是普通山楂，山楂最早的品種，個頭小，果肉較硬，適合入藥，市場上的山楂罐頭的主要原料。
楚家強等人現在摘的，就是最後一種，是可以入藥的。一般不會摘下來就吃，這時候不好吃。通常情況下，就有三種吃法。第一曬乾，第二就是浸泡，第三是製作冰糖葫蘆。山楂幹本身就是一味中藥，厭食的人多吃一些，可以開胃消食，味道也不錯。楚家強最喜歡的還是用糖浸泡，肉質會變得非常鮮嫩可口。
製作冰糖葫蘆的材料其實很多，但最佳，或者說最原始的還是山楂，這裡面也有一個傳說，是有關於冰糖葫蘆起源的。
那是南宋紹熙年間，宋光宗最寵愛的黃貴妃生了怪病，她突然變得面黃肌瘦，不思飲食。御醫用了許多貴重藥品。都不見效。眼見貴妃一日日病重起來，皇帝無奈，只好張榜招醫。
一位江湖郎中揭榜進宮，他在爲貴妃診脈後說：“只要將‘棠球子’（即山楂）與紅糖煎熬，每飯前吃5～10枚，半月後病準會好。”
貴妃按此方服用後，果然如期病癒了。於是龍顏大悅。命如法炮製。後來，這酸脆香甜的山楂傳到民間，就成了冰糖葫蘆。
其他的人在下面幫忙撿。回去也準備學楚家強浸泡幾罐回去，反正這不用什麼錢。這些人當中，不少人都吃過山楂。味道的確有其獨特之處。
楚家強也答應他們，回去之後到大城鎮去給大家購買一些專門浸泡山楂的膠罐，這東西大城鎮到處都是，畢竟人家那兒是山楂基地。
“還需要準備些什麼？回去後我帶幾個人一起去購置回來。”張建華問道。
“也沒什麼，加些糖，一些辣椒就夠了。浸泡山楂不是什麼難事，到時候弄好密封住二十來天的樣子，就能開封食用。浸泡的水也有作用的，跟陳皮有異曲同工之效。”楚家強笑道。
衆人撿了不少，看差不多了。也沒必要弄太多，省得一會扛着太重，拖累自己。
回到河灘上，楚家強等人捧一把水洗一洗臉，清涼爽透。舒服極了。周福榮挑了一塊扁平的小石頭，朝河中飛去。一看這架勢，就知道是準備打個水漂。這傢伙後來學了一天，總算捉到了竅門，這速度讓不少人汗顏，連人家小孩子多扔幾次都學會了。
“呵呵！老三。別浪費力氣了。這條河水流急，想要打水漂，難咯！別說你，就是老四也估計沒那本事。”李向東苦笑道。
“我說怎麼突然又回到解放前，扔了幾次總是沉。”周福榮聽到老大李向東的話，掛不住的臉總算好看了一些。
大家休息一會，然後繼續往前走。沒走多遠，一個女遊客突然將腳給扭住了，劇烈的疼痛讓她不敢再動一步。
旁邊的人立即發現她臉色蒼白，白皙的臉上密佈了一層細汗，連忙關懷問道：“怎麼了？哪裡不舒服？”
楚家強回過頭一看，眉頭微皺。只見那女子拐着腳，他就明白什麼回事了。這河灘滿是石頭，一不小心就容易拐腳。
“不小心把腳扭着了。”那女子忍者劇痛回答。
楚家強走回去，蹲下來說道：“你忍一忍，一會就好。”見她點點頭，楚家強捉住那個扭拐的玉腳，突然用力一扭，本來脫臼的腳關節立即矯正回去。
“啊！”那女子顫抖一下，劇烈的疼痛讓她失聲叫了出來。在場不少人都是眼皮一跳，頭皮一炸，好像剛纔楚家強作用在他們身上一樣。
“好了，慢慢走動就行。別隻顧着看風景，留意腳下。其他人也是，尤其是剛纔雙腳碰了涼水的人，容易扭腳。”楚家強跟大家說道。
那女遊客也感覺沒有疼痛感了，她試着輕輕走兩步，果然沒事了。
“老村，我覺得你更適合當醫生，這手段出去肯定很吃香。”那女遊客突然說道。
楚家強哭笑不得，反問道：“我現在當農民不吃香嗎？”
大家一聽，也覺得有道理。現在他們可是很羨慕楚家強的生活，悠閒自在，沒有生活壓力。不像他們，不少人都得爲生活奔波，幾乎天天朝八晚六，賺的錢還沒楚家強多，讓他們鬱悶不已。
“你還真不說，現在當農民也挺吃香，當然，跟老村沒得比，他的是小地主的生活。”李泉來得最早，感觸也最深，而且天天生活在楚家強家裡，算是比較瞭解楚家強生活的人之一。
話雖然是這樣說，但讓他們回農村耕田，那是絕對沒有可能的。或許，時不時下來感受一下生活還不錯。尤其是楚家寨這樣的農村，十分適合放鬆自我。城市的生活節奏太快，有時候真讓人透不過起來。
“呵呵！好了，大家行動吧！腳步稍微放慢一些。”楚家強開口道。大家都知道楚家強是在照顧剛纔那位扭着腳的女子，都不由自主地放慢腳步。
葉彩萍撿起一塊透明的菱形石頭，獻寶一樣跑到楚家強跟前問道：“你看這是不是水晶？”
楚家強看了一眼，笑道：“嗯！是水晶，不過這是最普通的水晶，沒什麼用，撿了也是增加自己負擔。”
葉彩萍卻不受影響，聽到真是水晶，頓時心裡美得喜滋滋。她倒好，一塊石頭直接放到楚家強的揹包裡面。楚家強頓時苦笑，這次真成了搬運工。未完待續