第13章 :酥鍋

包綿綿絕對不是隻有嘴皮子的功夫。

她是認真來做,廚娘這份有前途的工作。

這邊就是小竈房,食材有限。

她問清楚大竈房在哪裡,挎着籃子就去了。

大管事聽她說要去前頭,趕緊跟後面。

要是再跑到不該去的地方,他怎麼和王爺交代。

還好包綿綿挺識趣,沒多問。

王爺以前的事,說起來可真夠複雜的。

真要說起來,怕是三天三夜辛酸淚。

包綿綿聽着大管事吸鼻子的聲音,轉頭看看他。

大管事運氣不好,豆花沒吃着,土豆絲餅又落空。

但是,也不用在她面前抹眼角吧。

大管事是好人,從來沒爲難過她。

包綿綿想好了,回頭專門給他做份好吃的,補償補償。

大管事別哭,站起來吃!

“你以後專門伺候小公子,等會兒,我關照一聲,以後要什麼直接過去拿。”

包綿綿一到了大竈房,太失望了。

原來以爲是誠王府。

這天上飛的,地上走的,至少十有**。

沒想到,食材這麼簡單。

她翻了翻,一點驚喜都沒有。

大管事人精一樣,看她眼神就知道她想什麼呢。

“要是有不足的,你開個單子,聽說你會寫字。”

包綿綿笑嘻嘻的問。

“我能直接去菜市買嗎?”

“這個要請示王爺,採購有專門的管事。”

包綿綿知道的,府裡頭油水足的,就是這個採購了。

人家不可能這麼輕易鬆開手指縫,隨便漏財。

包綿綿很快選滿了菜籃子。

又指指白菜蘿蔔,讓另外送去小竈房。

“怎麼多都餵給小公子?”

“白菜蘿蔔,我另外有用。”

“小公子不吃鯽魚。”

“怕魚刺?”

大管事沉默,知道你還選,不是故意惹事嗎。

要是卡了魚刺,王爺發飆,是你負責,還是我倒黴啊。

包綿綿知道,府裡頭伺候小公子就像小嬰兒。

小公子明明已經不小了。

這樣子下去,只會越養越瘦。

王爺是寵弟弟,可方向明顯錯誤。

作爲一個合格的廚娘,她必須要扭轉王爺的觀念。

大管事見她的籃子太重,招呼個下人過來幫忙。

包綿綿一回到小竈房,沒休息一口氣。

直接把食材都清洗好,翻出最大的砂鍋,最底下抹一層油。

將豬肋排往案板上一放。

只見到她揮舞菜刀,下手那叫一個狠勁十足。

大管事站在門口看了會兒,做出一個決定。

大郭暫時不用調離。

兩人過招,包綿綿絕對不會出吃虧。

想誰來誰,大郭正好在另一邊窗戶底下偷偷看。

大管事招招手,讓他走過來。

包綿綿做起事來,專心不含糊,根本不管外頭多個少,少個人。

大郭一見她手起刀落,脖子縮了兩下。

這些活,不是該讓大竈房做好的,怎麼還有自己上的。

“看見了沒有?”

大管事笑得不懷好意。

“看,看見了,不就是剁個排骨。”

“看仔細了。”

大管事就是大管事。

雖然不會下廚,沒吃過豬肉也見過豬跑。

包綿綿一動手就知道,行家裡手到了。

他不客氣的直接衝着大郭後腦勺,重重一拍。

“她是王爺親自關照過的人,你最好把那點小心思都藏起來。”

大郭差點被直接拍平在地上。

哪裡敢在大管事面前逞能,趕緊連滾帶爬的跑了。

包綿綿用肋排做支架,撐在砂鍋底下。

然後,粉藕切成厚片,繞圈平鋪。

上去就是碼一層鯽魚,一層蔥段,直到砂鍋八分滿。

大手筆的加了一大碗香油,一大碗香醋。

調了個鹹淡,將鍋蓋蓋緊實。

大火煮開,爐火撥的小點。

這時候,她纔想到要擡頭。

和大管事兩個,大眼瞪小眼。

“大管事,這菜要等兩三個時辰,你站着等吃,也是夠拼的。”

大管事的眼角直抽抽。

在包子廚娘的眼裡,他就是個吃貨。

“不急的。”

大管事瞧個新鮮,身爲誠王府的人。

好菜佳餚也吃過不少,這個菜卻從來沒見人做過。

“你做的是酥鍋?”

包綿綿和小公子說的話,他是聽見的。

“是,就是酥鍋。”

包綿綿找到麪粉,直接揉麪團。

大管事發現個事情,她纔來一天就熟門熟路。

都不用問,什麼食材在哪裡,一找就有。

再看了會兒,生怕包綿綿又懷疑他要偷嘴,安靜離開了。

等饅頭髮好,上了籠屜。

包綿綿把白菜和蘿蔔都剁了,直接分開塞缸裡,撒上大料。

食材那麼缺乏的情況下,只能靠自己慢慢積累了。

否則,每個菜也是清湯寡水的,誰愛吃。

她早上還用剩下的豆子,放進醬缸,看看能做點醬油出來不。

這邊也有豆醬,她嘗過,死鹹死鹹的。

一口下去,能吃掉人半條命。

必須不厭其煩,自己動手,豐衣足食。

包綿綿這個時候纔有空想起來,小竈房的人呢,怎麼一個不見了。

難怪她忙得一背脊的汗,總覺着哪裡不對勁。

用腳趾頭想出答案了,肯定是有人故意想累壞她。

對不起,她還真沒那麼體弱。

你們不來也好,免得幫不上忙,還礙手礙腳。

元白在屋裡乾巴巴的坐着。

反正本來每一天就這麼樣過的。

可是,包包來了以後,他好像有點心事了。

包包說,晚上會做酥鍋。

酥鍋是什麼,好吃嗎,哥哥會來一起吃嗎?

元白把三個問題反覆想了四五遍,再看看桌上的沙漏。

要是提前去找包包,會不會被她笑?

元白掙扎了好一會兒。

最終是腸胃戰勝了臉皮。

臉皮厚厚,肚皮飽飽。

他推門出去,立時聞到了香氣。

元白歪過頭,他的屋子離竈房還遠。

飯菜香怎麼可能傳到這裡來。

可是,包包不是一般人。

別人做不到的,沒準她能做到。

元白腳底下走得更勤快的。

到了竈房門口,他不吭氣,就扒在窗口看。

包綿綿正好起鍋,把酥好的菜,一排排取出來。

元白看到鯽魚,眉毛打結了。

他不喜歡吃這個,一點都不喜歡。

“小白不能吃鯽魚。”

嚇!哥哥什麼時候來的,他居然沒發現!

包綿綿像是沒聽見這句話,繼續往外搬。

元魏不滿意她的反應,踏前一步。

“小白不能吃鯽魚,他肯定會卡魚刺,馬上換其他的菜,馬上!”

...

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