她話音落下的瞬間。
後廚鴉雀無聲。
“所以……”
她忽然笑了，眼尾微微上挑，“從現在起，你們可以選擇去留，想跟着蔡傑去御膳閣的，現在就走，我絕不阻攔。”
“餐廳我會重新整頓。”
蘇淺的目光掃過後廚，在那些動搖的廚師臉上停留片刻。
“至於留下來的人，我會徹查所有賬目，能接受的，那就留下來。”
徹查所有賬目？
不少人臉色變了變。
但也有一些人面色如常。
主廚劉暢擡起頭，眼中重新燃起希望的光芒，他向前一步，聲音帶着些許顫抖：“蘇總，我留下！”
“我也留下！”
“算我一個！”
蔡傑見狀冷笑一聲，“一羣蠢貨，有機遇都不知道去抓住，留下來又怎麼樣，以餐廳現在的經營狀態，你們以爲靠她一個小姑娘就能起死回生？”
“這就不勞你費心了。”
蘇淺瞥了他一眼，“我怎麼經營似乎跟你無關。”
“至於工資，”
她頓了頓，嘴角勾起一抹意味深長的笑，“留下來的人，基礎工資翻倍，季度獎金根據餐廳盈利情況發放。但我只有一個要求——”
她的目光掃過後廚牆上斑駁的“百年匠心”匾額，“必須對得起這四個字。”
“畫大餅誰不會？”
蔡傑一臉不屑，“御膳閣的聘書在我手裡，明天就能入職！”
他故意晃了晃口袋裡的牛皮紙袋。
“跟着這新來的，指不定哪天連工資都發不出！”
那些原本還覺得有些猶豫的人，瞬間定住了心聲。
是啊。
他們差點就被蘇淺的大餅給忽悠了。
工資給的高又怎麼樣？
能不能發的出來還是一個問題。
御膳閣那可是實打實的客流量爆滿的酒樓啊。
“現在。”
蘇淺從手包掏出一疊燙金合同，星際餐飲集團的印章在燈光下熠熠生輝，“選擇留下的人，三秒內站到左邊。”
她話音未落。
“餐廳於我有恩，在我找不到工作的時候，給了我機會，做人，不能忘本！”
主廚劉暢已經大步跨出。
身後跟着王娟和幾個老員工。
年輕幫廚小陳咬了咬牙，把圍裙重新系緊，“我也是。”
原本搖擺不定的廚師們紛紛表態。
蔡傑看着身邊的人一個個改變主意，臉色越來越難看。
“我們走！”
他冷哼一聲，“我倒是要看看，你們能撐多久！”
說着，蔡傑轉身踢開腳邊的帝王蟹，帶着幾個死心塌地跟着他的人，罵罵咧咧地離開了後廚。
“你是這裡的主廚？”
待蔡傑離開後，蘇淺的目光落在劉暢身上。
劉暢擡手抹了把額角的汗，工裝袖口蹭過濺滿醬汁的領口，挺直脊背應道：“是，蘇總。從學徒到主廚，我在這幹了八年。”
他話音未落，冷藏櫃突然發出刺耳嗡鳴，櫃門彈開後，幾包合成肉包裝袋滾落出來。
王娟臉色驟變，衝過去想收拾殘局，卻被蘇淺擡手製止。
“別動。”
她蹲下身子，指尖劃過包裝袋上模糊的生產日期，轉頭看向劉暢時，目光如炬，“你知道的遠比說出來的多，對嗎？”
後廚空氣瞬間凝固。幾個剛選擇留下的廚師下意識往後退了半步，唯有劉暢迎着蘇淺的視線，喉結艱難地滾動：“蔡傑和採購部勾結供貨商三年了，每月虛報採購價的差價，他們……”
他突然哽咽，指節重重砸在操作檯。
“上個月那批以次充好的食材，我攔過，可他們說‘不想幹就滾’！”
“所以你忍了？”蘇淺緩緩站起身。
“蘇總，我……”
劉暢的臉漲得通紅。
他張了張嘴，卻不知道說什麼。
雖然貪污、以次充好的人不是他，但他知情不報，說起來也有責任。
“我知道，在這個行業裡，有時候有些事情是身不由己的。”
蘇淺的語氣稍微緩和了一些，“但是，作爲一名廚師，你的職責是爲客人提供安全、美味的食物。你不能因爲害怕失去工作，就違背自己的良心。”
劉暢低下頭，不敢直視蘇淺的眼睛。
“蘇總，我錯了。”
他的聲音低沉而沙啞，“我保證，以後再也不會讓這樣的事情發生了。”
蘇淺點了點頭，目光掃過後廚裡的其他人。
“我希望你們都能記住今天的教訓。”
她的聲音堅定而有力，“從現在開始，這家餐廳將迎來新的改變。後廚所有食材進出嚴格把控，誰敢動歪心思，警察的手銬可不認人！”
“我不會允許任何人再做出損害餐廳聲譽的事情。如果你們有誰不願意遵守我的規定，現在就可以離開。”
後廚裡一片寂靜，沒有人說話。
過了一會兒。
一個廚師鼓起勇氣說道：“蘇總，我們都願意留下來，跟着您一起把餐廳做好。”
“對，蘇總，我們一定好好幹！”
其他人也紛紛附和道。
“很好。”
蘇淺滿意地點了點頭。
“現在——”
她抽出合同，筆尖指向劉暢，“主廚的位置，你還想繼續坐嗎？”
劉暢猛地擡起頭，眼中閃過一絲驚喜與激動。
“多謝蘇總！”
他的聲音微微顫抖，直視蘇淺的眼睛，神色認真，“我發誓，一定不會再讓您失望，會把餐廳的後廚打理得井井有條！”
蘇淺靜靜地看着劉暢，臉上沒有露出太多的表情。
過了片刻。
她微微揚起嘴角，露出一抹淡淡的笑容。
“好。”
她將手中的合同遞向劉暢，“希望你不要讓我失望。”
“至於趙經理——”
蘇淺的話鋒一轉。
“蘇……蘇總。”趙經理渾身一抖，整個人緊張無比。
“你吃回扣的事，我可以不計較，給你一個機會。”
蘇淺慢條斯理地掃過趙經理煞白的臉，“前提是，把蔡傑吃回扣的供應商所有往來細節，原原本本交代清楚。”
就這麼便宜了蔡傑？
不存在的！
整理好證據直接起訴，該罰款罰款，該拘留拘留。
至於趙經理蘇淺之所以給個機會，那是餐廳需要一個管事的。
而蘇淺當然不可能事事親力親爲。
“多謝蘇總，多謝蘇總。”
趙經理點頭如搗蒜，“您放心，三天之內，我一定把所有賬目明細、轉賬記錄，還有他們私下籤的協議都整理出來！”