美國丹vs中國唐！
大麗菊大草坪上，不管是在聊天的、談生意的、談電影的、吃東西的，聽到這消息後都和打了雞血似的，也懶得在管手中的事情，全往中央區域走！
特別是聽說了發起挑戰的人是dan之後！
若是一個年輕人主動挑戰老前輩，這不奇怪，想踩着強者上位的人太多了！但這放在唐海身上就有些奇怪，因爲唐海連法國廚藝大賽都沒去，聽小道消息說法國總統都發火了，畢竟法國廚藝大賽的摸p大獎這幾年都是總統來頒發……
結果唐海沒去。…≦
這一次和dan相處得好像很融洽，唐海也沒有想踩着老前輩上位，要是他有這個心思，估計大夥都會投dan，畢竟不能助長那種爲了出名而踩人的事，唐海廚藝再強也不能讓他贏。
但結果卻是dan發起的挑戰！
dan是托馬斯之下最負盛名的幾個美國頂尖大廚之一，他師從法系菜式，後來又學了英式，這兩個國家的廚師都是很盛氣凌人的，他學會了在廚房罵人。後來他覺得這樣不行，會被人看做‘討厭的人’，在他女兒出生之後，他慢慢就沒了戾氣。
這樣的人居然主動挑釁一個晚輩……
傍晚衆人聚到兩個露天大廚房的時候，兩人帶着自己的團隊，已經都換好了廚師袍子。
前輩要提點自己，唐海是沒辦法拒絕的，這是行規。他可以不鳥法國總統。誰都會覺得他糞土當年萬戶侯，但如果不理會前輩。那就是缺乏教養了。
“呀呀呀！唐居然這麼快就和正牌的三星廚神交手了嗎？我還以爲得幾年呢！那就請兩位大廚盡情的表演吧！”馬蓮娜不知道什麼時候出現，拿着一把小摺扇。輕輕一合，笑道。
“賓客太多了，我沒辦法一一照顧到每個人的心意，所以本來打算今天不下廚的，但既然老前輩想要指點我一下，那就沒辦法……等等，你用這個骯髒的食材，不管你做出什麼，我都不會覺得你贏了的！”唐海本來是慢條斯理的說話。當看到dan拿出來的一大團牛肉時，頓時臉色一變，恨聲道。
周圍諸人都是疑惑。
“唐，這牛肉很髒嗎？但看着不像啊！”
“這捆肉的方式，這是全世界最骯髒的食物之一，小牛肉！真正有道德的廚師不會用這個做菜！”唐海聲音裡帶着怒氣，知道一些內情的珍妮弗也是目光森冷。
唐海惱火的解釋了一下。
人類爲了健康生長，就必須需要牛奶，人奶是會慢慢不夠自己孩子吃的。不管是a杯還是g杯，實際上奶水量是差不多的！這樣一來，爲了養出壯壯的孩子，補充牛奶就是捷徑！
當然。唐海就是窮生賤養的，古代的項羽、張飛、關羽，甚至是各種皇帝。那生活條件放現在其實也是窮生賤養，但照樣長得好好的……
但換一種思路來想。如果這些人從小到大一直營養都很好，那會如何？體質肯定更強！
而奶牛是不會自己產奶的。必須生了孩子，纔會有奶，奶場一般不養公牛，都是通過人工方式繁殖，奶牛一生就沒有過過一天牛的生活！甚至連牛的那什麼生活都沒有過！
牛生了孩子之後產奶日子也不是無限的，和人類古代的奶媽不同，所以必須隔段時間就生一次！
很多人並不知道，養得好的奶牛一年產奶量是7到11噸，低於4噸的沒有飼養價值，產奶日子裡產奶量大概是每天50公斤到80公斤，平均每產奶2。5公斤，需要消耗1公斤混合精飼料，這真的是，吃的是草，產的是奶……
而且奶牛爲了方便擠奶，都是用鐵柵欄固定着頭讓它們吃東西，它們走不了的，不然奶場的牛怎麼安安靜靜排成一排？
唐海說到這裡的時候，已經有不少人憤怒了，然而還沒完！
“最殘忍的還不是奶牛的待遇，而是小牛！小牛是母牛還好，還可以用來產奶，公牛則必須處理掉！處理方式很簡單，強行從母牛身邊抱走，看着母牛哀嚎，因爲小牛會吃奶，這等於是吃掉了農場主的錢！抱走後餵它們吃垃圾食物，但怕它們生病，同時會喂大量抗牲素！等長大一點就拿去殺掉！很多人都知道牛肉的顏色比豬肉深，但很少有人去奇怪爲什麼小牛肉的顏色比小豬肉淺，這就是原因！這是世界上最骯髒和不道德的食材！”
唐海惱火的用一串英文憤憤道，所有人都聽得憤怒異常，男的有擼起袖子臉色漲紅的，但又不知道該揍誰，女的都是一臉傷感，除了馬蓮娜……
“咿，但這塊牛肉顏色很深啊！雖然也是唐你以前說過的那種捆綁方式！”馬蓮娜盯着那塊肉看了很久，忽然道。
唐海眨了一下眼睛，仔細一看，還真是！剛沒注意顏色，只注意那個捆綁方式了！
“唐，我從小就沒有母親，所以知道母子分離的痛苦，我的藍山農場每一隻小牛都可以待在母親身邊，一直到斷奶爲止。骨肉分離的小牛，和在母親身邊長大的小牛，肉質是兩個世界，身爲米其林評星的廚師，這你一定知道。”
唐海這一次仔細看了一下那牛肉，隔得太遠，不能仔細辨認，但顏色比唐海見過的一些超優質小牛肉要深。
“但即使這樣這也是小牛，它們出生的原因，就是爲了被人吃，它們甚至連牛的童年都沒有……”
“那唐，你敢說自己不吃魚子醬嗎？”dan似乎是故意要刺激唐海。
唐海沉默了一會兒，突然咧嘴一笑。
“本來只是想隨意做一道菜就好，看來你是想見識我的真本領了！小牛，去把冷藏庫二號位的那個箱子拿給我！”
小牛快速的跑開，一會兒後抱回一個塑料箱子。
唐海把這小箱子打開，還沒看到東西，鼻子尖的已經驚叫了起來！
“松茸！”
“四月份已經有這個東西了嗎？不是六月份纔有的嗎！”
“以往四月份沒有，最早是五月份有，但無法形成規模，所以第一批上市都是六月！厄爾尼諾現象影響，天氣提前變暖，所以今年四月末我就弄到了！一般人買到的最早的也就是六月松茸，但這東西和筍子一樣，越早出土的味道越棒，我手中這個正是真正的中國西南第一美味！萬菌之王松茸！”
……