第855章 御前神廚大比的終結
說起來好聽，要考驗全東櫻的年輕一代的料理人，就連趙扶余對此也是頗爲的期待。
可是在薙切仙左衛門等大人物的眼中，這場大比的結果早就已經產生了，無非是這些料理人，能夠在比試當中給他們帶去多少驚喜的區別罷了。
或許聽起來不公平，可是這世上本來就沒有什麼公平，他們的料理技藝與同代拉開了這麼長的距離。
在這個時候，你難道讓他們用最粗陋的辦法來對待御前大比麼？
平等的給予東櫻料理人一樣的機會，讓他們可以見識到料理的未來到底可以邁入什麼樣的地步，這對於許多料理人來說，就已經是極大的機緣了。
這樣的平等機會，纔是某種意義上的公平。
至於他們能夠達到什麼樣的境地，就得看每個人的天賦程度，努力程度。
在食林寺修行的時候，他們能夠享用的資源，絕對是靠他們每個人的努力換回來的，不會摻雜其他的什麼東西，這就已經足夠了。
而在一口口品嚐着志村次郎的炊飯的評委們眼裡，此時他們除了手中的炊飯，就已經不會再想什麼其他的東西了。
與其他在場的料理人想象的完全不同，在評委們品嚐到第一口的炊飯的時候，首先的感覺就是淡，清淡到不可思議。
‘這就是廚神一脈的廚藝傳承麼？’
還好薙切仙左衛門不愧是食之魔王，他的直覺和敏銳，一如既往的幫助着他解決着這些麻煩的事情。
越是品嚐，越是讓在場的評委們有一種說不出的心緒。
那種大爆烤肉濃郁的鑊氣，火味，也在那個時候徹底的將一切的味覺底層都叫醒，在火與春風之中，這道炊飯竟然彷彿是屹立不倒的神廟一般，散發着沉重肅穆的氣息。
對於評委們來說也算是了卻了一個心事。
逐漸包裹住了食材，米飯，讓它們本身的味道得到了如畫龍點睛一般的昇華。
就好像是佳餚本天成，妙手偶得之一般，志村次郎彷彿並不是這道料理的烹飪者，只是將這道菜帶來到食客面前的引路人一樣。
這種渾然天成的烹飪技巧，就好像是無數機緣巧合下，形成的絕世佳餚，沒有一絲人工的痕跡。
很快就彷彿身心都進入了一片竹林綠海之中，大地到處都飄蕩着稻香的味道，這難以理解的美食世界當中，一抹優雅的鮮美如同春風一般縈繞在評委們的身邊。
“這道料理.已經是老夫平生僅見！”
可是所有人都明明看到了志村次郎從一開始就蹲在了這個斧鼎之前，一直在細微的控制着它。
“炊飯在嘴巴里迸射的味道，渾然一體，沒有一絲外力修飾的感受。”
也因此志村次郎的料理，應該要怎麼給出評價，在場的許多評委都一時間犯了難。
人力堪比天成，這樣的料理廚藝，簡直是在走另一個他們並不理解的路數。
可以說，這樣的料理手段絕無僅有，至少在主流的料理界當中是首見。
其細緻程度，幾乎已經達到了精微的地步。
“這樣可以最大程度的留下米香味，而混合了米香的淘米水，也被加入了許多海鮮乾貨，經過熬煮後，又經過幾次純化，最終成爲了炊飯裡鹹度的來源以及炊飯的湯汁！”
怎麼聽都感覺這道料理沒有多少出奇的地方，怎麼會讓薙切仙左衛門如此的在意？
可接下來，薙切仙左衛門的話就令人無法理解了。
可惜的是，即便如此志村次郎的料理也並沒有能夠壓過趙扶余或者幸平誠一郎，僅僅是稍稍壓過了才波朝陽的那道拉麪而已。
當機立斷的就給出了他的評斷！
“以數種山珍爲引，不經修飾烹調，就放在米飯上，配合着，雞，牛，豬，鴨，蛙五種肉類，再搭配蔬菜逸散出的水份甘醇，淡雅的鮮美味道匯聚成爲了濃郁的海洋。”
而是以人工不斷的細緻微調烹飪，讓食材好像處於自然的情況下，被完美的烹飪。
越是品嚐，越是可以感受到其中各種各樣食材交織出的美味，那種彷彿是出自於天然，不加任何雕飾，卻偏偏驚豔得出奇的味道。
‘太驚人了.’
這樣的驚喜，簡直是味覺體驗裡的絕殺，就算是見多識廣的這些評委們，也是被這種轉變弄得有些措手不及。
不過最終能夠進入第五輪的四人已經被篩選出來了。
此言一出，頓時整個食林寺廣場上都掀起了一陣躁動。
讓人能夠感受到料理之中，那種令人無法忘懷的神聖。
正當他們以爲志村次郎是失誤了，沒有調整鹹淡的時候，一抹清雅至極的鹹度就跑了出來，在咀嚼間，從食材裡，從米飯當中生長了出來。
“只有，渾然天成四個字方能形容。”
“但更加關鍵的是其中的米飯，以及炊飯用的湯汁！”
“米飯選用專門挑選了那種圓粒的越光米，經過一次淘洗，就沒有再多餘的動作了。”
也就是在這一刻當中，之前志村次郎烹飪的主菜的味道也逐步浮現在了嘴巴當中。
後面的料理人即便再次端上了自己的作品，也始終難以真正的打動在場的這些評委們。
聽着仙左衛門的言語，在場的許多料理人就有些摸不着頭腦了。
“在炊飯的時候，不管是火力的微調，還是鍋子的轉動，都彷彿呼應了食材的需要，自然而然的達到了一種完全舒展的效果。”
要知道即便是趙扶余那樣的料理，也沒有得到這樣的評價，可是志村次郎竟然能夠得到如此的斷言，簡直是令在場的所有人都大跌眼鏡。
難怪從頭到尾，志村次郎烹飪的都是帶着鄉土本源氣息的料理體系，如果是真要做到毫無痕跡的天然烹飪之路，那麼還有什麼比這一條路更適合幫助入門的？
要知道，這可不是西美那種純粹靠着食材的天然之路。
而第五輪的烹飪，則是顯得頗爲的簡單。
即便也有展現出了美妙味道的蛋糕一一登場，可是在場的料理人都知道，這些不過是最後的餘興節目。
對於一切都已經沒有了補救的可能。
他們在意的是最後那一個考覈，那個幾乎斷絕了東櫻料理人念想的奇蹟！
(本章完)