第二百二十七章 腸衣

霍辰一個沒忍住罵出了聲。

“媽的!嚇死我了!”

看着距離自己不過一步之遙的野豬,霍辰鬆了口氣。

聽下落的聲音,這豬要真壓在自己身上還不得被壓扁。

不過野豬落下,飛濺起的落葉倒是掉了他一身。

費了好大的力氣纔將樹葉清理乾淨,泄憤似的一腳踹在野豬身上。

“叫你吃這麼胖!”

雙手抓着它的兩隻角,剛把獵物般到竹筏上。

一提,紋絲未動。

觀衆都能感覺到頭頂有幾隻烏鴉飛過。

……

霍辰氣紅了臉,費了吃奶的勁總算將野豬拖到了竹筏上。

二話不說又是一倒。

花豹:你大爺的!

一擡眼便能看到不遠處的硝石。

石壁依舊還是上次來的樣子,看樣子應該沒有別的選手發現這塊草地。

粉絲:除了你還有誰會那些騷操作?

抽出鎬頭,砸在石壁上,碎石不斷掉落。

掩藏在石壁中的硝石隨着石頭的掉落不斷裸露。

“呼,應該夠了。”

將所有的東西都搬到竹筏上,衆人趕回了木屋。

一路上馬不停蹄片刻也不停歇,火急火燎的樣子,看的粉絲紛紛猜測是不是出了什麼事。

“會不會是什麼恐怖生物襲擊?還是遊人偷東西?”

“不知道,還是第一次看林大神這麼急切。”

明明幾個小時的路程直接壓縮到了半個小時。

進入木屋的第一件事,林霄拿着煤炭點起了火。

用手拂去野豬和雄鹿上沾染到的少許硝石。

雖然在出發之前已經用東西將硝石和吃的分開。

但畢竟移動速度太快,難免會有一些遺漏的。

林霄走到角落搬出了大鐵鍋。

兩隻看見了,直接衝進了屋裡,還因爲慌亂撞飛了一個椅子。

木屋門旁,兩道身影說什麼也不肯靠近。

看的又好氣又好笑。

“行了至於嗎,不就是一口鍋嗎?膽子這麼小。”

兩隻低低的叫了一聲,叫聲中透露着不滿。

林霄扭過頭沒有再理會。

將那個大鐵鍋架在爐子上,倒入三分之二的水。

這野豬十分難打理,只能用熱水將毛囊完全打開。

至於雄鹿就相對簡單一些。

用小刀將鹿皮取下。

和上次相比這次處理起來相對麻煩。

待皮肉完全分離,鍋中的水也已經完完全燒開。

將野豬丟到鐵鍋邊,開水從頭到尾淋到尾。

大約試了兩三次,丟下木勺,挽起袖子,抓住豬毛的那一端輕輕一扯。

待表面的毛消滅得差不多了,林霄拿出刀在豬皮上輕輕一蹭。

來回幾下,原先沒有清理乾淨的皮毛也沒得徹底。

“等等。”

海東青想要叼着籃子去給那些鱷魚送吃的。

只是還沒有個幾步,便被林霄叫住了。

伸手拿起被一堆被掩埋的腸子,大小和粗細都剛剛好。

“這不是可以拿來做香腸嗎?要是在煙燻一下就是臘腸了。”

把臘腸切成片加上一點小辣椒,如果在加上一碗白米飯,簡直就是絕配。

“正好今天豬肉,那就做香腸吧。

將撿出來的腸衣在水裡泡着。

直到水面渾濁,將水倒了,換上一盆新的。

在腸子上倒上食鹽,雙手反覆揉搓澡將附着在表面的粘膜除去。

剩下的就是內部的油膜了。

如果沒有清理乾淨,油膜有可能會造成堵塞。

把洗乾淨的腸衣放在菜板上。

用小刀輕輕的在腸衣的表面刮蹭,刀鋒將黏在內部的油膜擠出。

這一幕看的觀衆都不自覺的屏氣,就怕一個呼吸太重,不小心把腸衣滑破了。

“這把刀不是有刀背嗎?看這刀鋒這麼鋒利要是一個不小心把腸衣劃破了。”

“唉,說起這個就是一把淚。當初年少輕狂,覺得真好玩兒就想自己動手試試,結果…現在想起來都慘不忍睹。”

“666我覺得大神可以去開個美食培訓班,我雙手雙腳贊成。”

在他們閒聊的期間,林霄已經嫺熟的處理好所有的腸衣。

爲了防止他們沾上灰塵,特意打了一盆清水將清洗好的腸衣丟入。

現在就剩下填充在當中的肉餡了。

用小刀切下最肥美的肚子肉,把肉剁成肉末。

加上先前準備好的調料。

“師傅怎麼都不見辣的?”霍辰皺眉頭。

這東西可就得吃辣的。

林霄放下裝着肉餡的碗,走進木屋。

出來時手心多了一碗幹辣椒。

用石臼將幹辣椒攆成細碎的粉末。

鍋里加上一勺厚厚的豬油,開火直到豬油完全沸騰。

淋上熱油,滋滋作響。

在已經剁好的肉餡中加入辣椒油少許食鹽當然還加上了一勺蜂蜜。

用勺子攪合勻。

“這是打算做香腸!?終於到了我心心念念得下飯環節了!”

“不不不和臘腸一比,香腸什麼的簡直是弱爆了!饞死孩子了!”

這邊,林霄已經準備好了肉餡要開始灌腸了。

一開始林霄是打算直接用筷子將肉慢慢塞進去。

沒想到這沒進去多少,都直接被從筷子和腸衣中間的縫隙溜出來了。

“算了。”

放下筷子,林霄拿起油燈走向倉庫。

剛好之前還剩下一些竹子。

因爲注意太過纖細所以一直被丟在了倉庫裡。

沒想到竟然還真的有用武之地。

在所有的竹子中,林霄選了最纖細的一個切了一小截。

剛好就比腸衣小了點。

至於上方的漏斗,林霄直接將大一些的竹節切成一段段帶有圓弧狀的小竹片。

用細鐵絲將它們捆在一起底下墊着小竹管。

一個簡易的灌腸器也算是完成了。

用肉裝放在喇叭狀的漏斗上,用筷子輕輕朝下。

不過眨眼的功夫一根香腸就算是好了。

有了第一個剩下的自然也就熟能生巧了。

不過香腸的數量太多,再加上還有霍辰這個殺千刀的搗亂。

等所有的香腸都塞滿肉已經是半個小時以後。

將粗繩拿出,割下一節,分成四股粗細相同的細線。

在香腸的頭尾兩端捆上繩子。

每隔十五釐米左右捆上一截短繩

林霄提着香腸,走到了廚房的竈臺前。

用繩子系在煙囪下。

至於這香腸會不會腐壞的事他自然早就有所打算

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