第2章 生計

驢子是蘇譽每日出去擺攤的必備品,沒有了驢他就得自己去拉魚,蘇譽聞言不由得停下腳步。

大伯母以爲拿捏住了他,很是得意,還在絮絮叨叨地數落:“家裡都快揭不開鍋了,你還用這奢侈的驢車……”

“大娘,”蘇譽看着得意忘形的女人,冷笑了一聲,“您說得不錯,不如明日就將驢子賣了,我便推了車去宗正司門前叫賣,也省得走遠路。”

大伯母聞言,臉色立時難看起來。宗正司是管勳貴事務的地方,世子廢立、爵位承繼、大族分家等都要通過宗正司。若是蘇譽去那裡賣魚,不就是明擺着告訴宗正司,他大伯苛待侄兒?他們還未湊夠送禮的錢,爵位沒定下來,萬不可出了差錯。

不理會被噎住的大伯母,蘇譽扔下驢車轉身又出了門。

東城的大街明顯要比西城整潔,賣的東西也完全不是一個檔次。蘇譽沒有在形形□□的店鋪前多做停留,直奔向一家香料店。這家香料店常賣些西域的香料,很受京城貴婦人們的歡迎,只是前些日子進了一種奇異的香料,味道頗爲古怪,擺在那裡無人問津。

“店家,昨日咱說好的價錢。”蘇譽拿出二百八十文錢,指了指擺在角落的一盒香料。

店主看了看那一盒青黃粉末,又看了看蘇譽手中的銅錢,嘆了口氣:“罷了罷了,都賣給你。”

當初見那西域商人把這香料吹得天花亂墜,說西域人如何如何喜愛,一時鬼迷心竅買了下來,誰知到了中原卻是一點都賣不出去。只是本錢在那裡又不願降價太多,最後跟蘇譽說定,二百八十文一斤。

蘇譽接過油紙包的香料,抱在懷裡,忍不住露出幾分笑意,這東西纔是他賣魷魚的關鍵所在,昨日偶然發現了這個,他就果斷的放棄了賣魚準備改行。因爲這被稱爲天山香的東西,還有一個名字——孜然!

說起來也真是心酸,蘇譽作爲一個海鮮大廚,偏是個善做川菜的。大安朝雖然不是歷史上的任何一個朝代,但該沒有的統統沒有,比如辣椒!沒有辣椒,讓一個川味廚子情何以堪!尋遍了京城,也沒有找到一點辣椒的蹤影,倒是偶然地發現了孜然粉,聊勝於無,起碼能做些事了。

用剩餘的錢向賣糖葫蘆的陳老爹買了幾百根竹籤,蘇譽懷着即將發財的美好心情,準備穿過王府旁的小巷回家去。

氣勢恢宏的昭王府,與自家那破落宅院簡直是老財主與貧農的區別。這王府乃是皇上的同胞弟弟昭王的府邸,修得甚是富麗堂皇,蘇譽瞻仰了一番正門的鎏金牌匾,暗歎一聲土豪,便鑽進了小巷。

“走開,你這畜生。”偏門處,一臉不耐煩的於老四正罵罵咧咧地往驢車上搬魚桶。

富貴人家每日都會買魚,放到第二日不新鮮了,主人家是不會再吃的,賬目上會算作扔掉,廚房裡的下人們若是自己吃不完,就會把這些魚賣掉。價錢自然十分便宜,許多賣魚的都會做些這種生意,包括跟蘇譽冤家路窄的於老四。

這種事本不是什麼光彩事,大家心知肚明,但說出去就壞聲譽,於老四正惱着,見到蘇譽就更是氣不打一處來,朝那擋道的狠狠踢了一腳,啐道:“你這畜生,陽光大道你不走,偏撞到老子腳下!”

蘇譽沒工夫理會於老四的指桑罵槐,就見他踢的乃是一隻巴掌大的金色小貓,頓時蹙眉,快步上前,一把將那小小的一團抓到手裡。

“喵——”小小的貓咪倒是很有力氣,被蘇譽抓起來仍然張牙舞爪地衝着於老四揮爪子。

見他這麼精神,應當是沒受什麼傷,蘇譽暗自鬆了口氣,繼而冷眼看着於老四道:“欺凌弱小,也不怕遭報應。”

“嘿,小白臉,今日敢跟你爺爺我頂嘴了!你今早那慫樣呢?這兒可沒有潑婦給你撐腰!”於老四說着就擼袖子要揍他。

蘇譽冷哼一聲,把揮着爪子的小貓掛到衣服上,然後以迅雷不及掩耳之勢一拳打在了於老四的鼻樑上。只聽“嗷”的一聲,於老四頓時被揍得涕泗橫流,條件反射地彎下腰去。

趁此機會,一擊得逞的蘇譽一手抱着孜然粉,一手把掛在衣服上的貓捏住,轉身就跑。他打得是出其不意,若是真跟那一身腱子肉的賣魚匠對上,就這貴族少爺的小身板,再來兩個都不夠看的。

一路跑回蘇家,蘇譽把孜然粉扔到桌子上,氣喘吁吁。連着幹了三個月的活,這個身體已經結實了不少,但還是不怎麼樣。

懷中的小貓從他的臂彎中爬出來,抖抖被弄亂的毛,一點也不認生地在桌子上踱步,彷彿帝王在巡視領土。看了看已經累趴在桌上的蘇譽,一雙琥珀色的眼中露出幾分鄙夷,端坐片刻,見那人絲毫沒有起來的打算,便無聊地轉頭,拿爪子戳了戳旁邊的紙包。

磨得細碎的孜然粉被貓爪一按,頓時從縫隙裡飄出來,鑽進了敏感的貓鼻子,小貓忍不住打了個噴嚏。

“哈哈哈……”小貓回頭,就見不知何時已經擡起頭的蘇譽,正一臉笑意地看着他,不由得有些着惱。緩緩轉身,再次端坐下來,一臉嚴肅地瞪着他。

天知道一隻貓的臉上怎麼看出嚴不嚴肅,反正蘇譽是沒看出來,只覺得那毛茸茸的小傢伙正襟危坐、下巴微擡的架勢很是好笑,忍不住伸手在那沾了孜然粉的小腦袋上揉了揉。他自小就喜歡貓,以前在酒樓做廚子的時候,就在廚房後門外的小巷裡養了一羣野貓,每天定時定點給它們送魚吃,也最看不得別人虐待這些小傢伙。

小貓被摸了腦袋,八風不動地微微眯起眼,然後,狠狠地給了他一爪子。

“嘶——”蘇譽忙縮回被撓的手,幸好他有經驗,在貓出爪的瞬間就往回縮,沒有被撓得太狠,饒是如此也留下了三道紅印,“小混蛋,我可是拼了老命把你救回來的,連個頭都不讓摸……”

伸手戳了戳藐視地看着他的貓,那小模樣彷彿在說“朕的腦袋豈是爾等凡人可觸碰的”,看得蘇譽心癢癢,仍不住又想去揉。

“你有沒有家?要是沒有家就留下來跟我住吧。”蘇譽起身,開始倒騰他櫃子裡的東西,一邊收拾一邊絮絮叨叨,也不管那貓能不能聽懂。

一個三開口的長條鐵盒,一小袋碳,還有一個羊毛做的調料刷,蘇譽挨個清點着這些好不容易收集來的東西,忍不住咧開了嘴。最初來到這裡,發現自己一窮二白之後,蘇譽就打算做鐵板魷魚之類的小買賣,奈何現實太殘酷,連個孜然粉都找了三個月。而要湊齊打造一個能放鐵板的推車錢,又不知道要等到猴年馬月,只能退而求其次,先做烤魷魚串好了。

看看天色,已經過了晚飯時間,古人晚上講究少食,但也不是不吃,蘇譽沒有吃晚飯,家裡也沒人管他。對此他倒是毫不在意,將盛魷魚的木桶搬到院子中間,拿了殺魚的傢伙什來,開始處理這些肥美的大傢伙。

去皮、去內臟、掐頭,這些他都做得很是熟練,輕輕在魷魚身上劃兩刀,拽住三角腦袋就能幹淨利落地去皮掐頭。小貓自己生了會兒悶氣,見蘇譽不再絮叨,反而手指翻飛地切着什麼,忍不住好奇地湊過去看。

去掉軟骨,一隻魷魚便算是處理好了,蘇譽轉頭見小貓一瞬不瞬地看着他手中的魷魚,料想是餓了,便切下一根魷魚須遞給它。

小貓湊上來聞了聞,便一臉嫌棄地撇過頭,完全沒有吃吃看的意思。

蘇譽挑挑眉,並不在意,有些貓比較挑食,並不是所有的海鮮都吃,把手中處理好的扔到一個小盆裡,便繼續處理其他的。等所有的魷魚都收拾好,便將大部分切成魷魚圈和魷魚須,留下十條左右的整隻,切花刀,然後再拿出竹籤串好,整齊地碼在帶蓋子的桶裡,用井水鎮着。

“走吧,帶你去吃好吃的。”做好這一切,蘇譽吁了口氣,擡手揉了揉小貓腦袋,毫不意外地又捱了一爪子。

蘇家的僕婦很少,這個時候天已經黑透了,廚房裡一個人影也沒有。蘇譽進去看了一圈,鍋碗瓢盆都一貧如洗,沒有給他留下半點剩飯。

找了半天只找到了些小魚小蝦、幾隻小個頭的蛤蜊,還有一把蔫不拉幾的青菜。

舀出一瓢面,兌水和麪,反覆揉捏後放在盆中醒面,蘇譽不慌不忙地將那些小魚蝦和蛤蜊洗乾淨,小魚蝦丟進鍋裡煮,蛤蜊則放在竈臺火口處烤着。柴木火慢,需要多煮一會兒,這空閒的時間,蘇譽拿出一個白瓷湯盆,開始大量地往裡面放作料。

醬油、鹽、花椒粉、香油,這些簡單的調料倒是充裕,將這些按一定的比例混合在一起,加入適量的孜然粉,烤魷魚要用的調料就備齊了。留一小碟出來,將剩下的調料裝進小陶罐裡,面已經醒好了。

不着急做面,蘇譽先將幾隻蛤蜊扒出來。小小的蛤蜊已經烤得張了嘴,茲茲冒熱氣。肉很少,但勝在鮮美,蘇譽用細竹籤挑了一個遞給蹲在案板邊的小貓,小貓歪頭看了一會兒,有些嫌棄地慢慢張口咬下來,然後慢條斯理地嚼着,奇異的是,這傢伙吃東西的時候竟然也沒有低頭,依舊保持一副高高在上的表情。

蘇譽看着好笑,自己挑了一個沾上碟子裡的調料嚐了嚐,調料的味道剛剛好,忍不住又挑了一個,誰知剛蘸好料,就被旁邊的小貓嗷嗚一下搶走了。

“哎,不能吃!”蘇譽阻止不及,沾了許多醬汁的蛤蜊肉已經被小貓吞了。

作者有話要說:新文求收藏,麼麼噠~

小魚:喵不能吃鹹的(嚴肅臉)

喵攻:哼,凡人

小魚:喵吃鹹的對腎不好

喵攻:!!!

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